বিটা-গ্লুকানেস উচ্চমানের খাদ্য সংযোজন

‌-গ্লুকানেস পাউডার বহু ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে।

১. বিয়ার তৈরির ক্ষেত্রে, β-গ্লুকানেস পাউডার β-গ্লুকানকে হ্রাস করতে পারে, মল্টের ব্যবহারের হার এবং ওয়ার্টের লিচিং পরিমাণ উন্নত করতে পারে, স্যাকারিফিকেশন দ্রবণ এবং বিয়ারের পরিস্রাবণ গতি ত্বরান্বিত করতে পারে এবং বিয়ার টারবাইন এড়াতে পারে। এটি বিশুদ্ধ উৎপাদন প্রক্রিয়ায় ফিল্টার ঝিল্লির ব্যবহারের দক্ষতা উন্নত করতে পারে এবং ঝিল্লির পরিষেবা জীবন প্রসারিত করতে পারে।

২. খাদ্য শিল্পে, β-গ্লুকানেস পাউডার খাদ্য উপাদানের হজম এবং শোষণ উন্নত করে খাদ্যের ব্যবহার এবং পশুর স্বাস্থ্য উন্নত করে। এটি প্রাণীদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে এবং রোগের প্রকোপ কমাতে পারে।

৩. ফল ও সবজির রস প্রক্রিয়াকরণের ক্ষেত্রে, β-গ্লুকানেস পাউডার ফল ও সবজির রসের স্বচ্ছতা এবং স্থায়িত্ব উন্নত করতে এবং ফল ও সবজির রসের শেলফ লাইফ বাড়ানোর জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি ফল ও সবজির রসের স্বাদ এবং পুষ্টিগুণও উন্নত করে।

৪. ওষুধ এবং স্বাস্থ্যসেবা পণ্যের ক্ষেত্রে, β-গ্লুকান পাউডার, একটি প্রিবায়োটিক হিসাবে, অন্ত্রে বাইফিডোব্যাকটেরিয়া এবং ল্যাকটোব্যাসিলাসের বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করতে পারে, এসচেরিচিয়া কোলাইয়ের সংখ্যা কমাতে পারে, যাতে ওজন হ্রাস পায় এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত হয়। এটি মুক্ত র‍্যাডিকেলগুলিও অপসারণ করে, বিকিরণ প্রতিরোধ করে, কোলেস্টেরল দ্রবীভূত করে, হাইপারলিপিডেমিয়া প্রতিরোধ করে এবং ভাইরাল সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করে।