সেরা মূল্যের খাদ্য সম্পূরক প্রোবায়োটিক স্ট্রেপ্টোকক্কাস থার্মোফিলাস

পণ্যের বর্ণনা
স্ট্রেপ্টোকক্কাস থার্মোফিলাসের ভূমিকা
স্ট্রেপ্টোকক্কাস থার্মোফিলাস হল একটি গুরুত্বপূর্ণ ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া যা খাদ্য শিল্পে, বিশেষ করে গাঁজন করা দুগ্ধজাত দ্রব্য উৎপাদনে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। স্ট্রেপ্টোকক্কাস থার্মোফিলাস সম্পর্কে কিছু গুরুত্বপূর্ণ বিষয় এখানে দেওয়া হল:
ফিচার
রূপ: স্ট্রেপ্টোকক্কাস থার্মোফিলাস হল একটি গোলাকার ব্যাকটেরিয়া যা সাধারণত একটি শৃঙ্খল বা প্রতিসম আকারে বিদ্যমান।
অ্যানেরোবিক: এটি একটি অনুষঙ্গী অ্যানেরোবিক ব্যাকটেরিয়া যা অ্যানেরোবিক এবং অ্যানেরোবিক উভয় পরিবেশেই বেঁচে থাকতে পারে।
তাপমাত্রা অভিযোজনযোগ্যতা: স্ট্রেপ্টোকক্কাস থার্মোফিলাস উচ্চ তাপমাত্রায় বৃদ্ধি পেতে সক্ষম এবং সাধারণত ৪২°C থেকে ৪৫°C তাপমাত্রার পরিসরে সবচেয়ে বেশি সক্রিয় থাকে।
সিওএ
বিশ্লেষণের সার্টিফিকেট
| আইটেম | স্পেসিফিকেশন | ফলাফল |
| চেহারা | সাদা পাউডার | মেনে চলে |
| গন্ধ | বৈশিষ্ট্য | মেনে চলে |
| পরীক্ষা (স্ট্রেপ্টোকক্কাস থার্মোফিলাস) | ≥১.০×১০11সিএফইউ/জি | ১.০১×১০11সিএফইউ/জি |
| আর্দ্রতা | ≤ ১০% | ২.৮০% |
| জালের আকার | ১০০% পাস ৮০ মেশ | মেনে চলে |
| মাইক্রোবায়োলজি | ||
| ই. কোলি। | নেতিবাচক | নেতিবাচক |
| সালমোনেলা | নেতিবাচক | নেতিবাচক |
| উপসংহার
| যোগ্য
| |
ফাংশন
স্ট্রেপ্টোকক্কাস থার্মোফিলাসের কার্যকারিতা
স্ট্রেপ্টোকক্কাস থার্মোফিলাস হল একটি গুরুত্বপূর্ণ ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া যার একাধিক কার্যকারিতা রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে:
১. ল্যাকটোজ হজমে সহায়তা করুন:
- স্ট্রেপ্টোকক্কাস থার্মোফিলাস কার্যকরভাবে ল্যাকটোজ ভেঙে ল্যাকটিক অ্যাসিড তৈরি করতে পারে, যা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতাযুক্ত ব্যক্তিদের দুগ্ধজাত পণ্য আরও ভালভাবে হজম করতে সাহায্য করে।
২. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি:
- অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটাকে সংশোধন করে, স্ট্রেপ্টোকক্কাস থার্মোফিলাস শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে এবং সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে।
৩. ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া দমন করে:
- স্ট্রেপ্টোকক্কাস থার্মোফিলাস অন্ত্রে ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি রোধ করতে পারে, অন্ত্রের মাইক্রোইকোলজির ভারসাম্য বজায় রাখতে পারে এবং অন্ত্রের রোগের ঘটনা কমাতে পারে।
৪. অন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত করুন:
- গবেষণায় দেখা গেছে যে স্ট্রেপ্টোকক্কাস থার্মোফিলাস ডায়রিয়া এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো অন্ত্রের সমস্যা দূর করতে এবং অন্ত্রের স্বাভাবিক কার্যকারিতা উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।
৫. গাঁজন প্রক্রিয়াকে উৎসাহিত করুন:
- গাঁজানো দুগ্ধজাত দ্রব্য উৎপাদনে, স্ট্রেপ্টোকক্কাস থার্মোফিলাস অন্যান্য প্রোবায়োটিকের সাথে একসাথে কাজ করে পণ্যের স্বাদ এবং গঠন উন্নত করে।
৬. জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থের উৎপাদন:
- স্ট্রেপ্টোকক্কাস থার্মোফিলাস গাঁজন প্রক্রিয়ার সময় কিছু জৈব সক্রিয় পদার্থ তৈরি করতে পারে, যেমন শর্ট-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড, যা অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।
সারসংক্ষেপ
স্ট্রেপ্টোকক্কাস থার্মোফিলাস কেবল খাদ্য শিল্পেই গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে না, এটি মানুষের স্বাস্থ্যের উপরও বিভিন্ন ধরণের ইতিবাচক প্রভাব ফেলে এবং পরিমিত পরিমাণে গ্রহণ অন্ত্র এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করতে পারে।
আবেদন
স্ট্রেপ্টোকক্কাস থার্মোফিলাসের প্রয়োগ
স্ট্রেপ্টোকক্কাস থার্মোফিলাস অনেক ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, যার মধ্যে রয়েছে:
১. খাদ্য শিল্প
- গাঁজানো দুগ্ধজাত দ্রব্য: স্ট্রেপ্টোকক্কাস থার্মোফিলাস দই এবং পনির উৎপাদনে একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। এটি ল্যাকটোজ গাঁজনকে উৎসাহিত করতে পারে, ল্যাকটিক অ্যাসিড তৈরি করতে পারে এবং পণ্যের স্বাদ এবং গঠন উন্নত করতে পারে।
- দই: দই উৎপাদনে, স্ট্রেপ্টোকক্কাস থার্মোফিলাস প্রায়শই অন্যান্য প্রোবায়োটিকের (যেমন ল্যাকটোব্যাসিলাস অ্যাসিডোফিলাস) সাথে একত্রে ব্যবহৃত হয় যাতে গাঁজন দক্ষতা এবং স্বাদ উন্নত হয়।
2. প্রোবায়োটিক সম্পূরক
- স্বাস্থ্যকর পণ্য: প্রোবায়োটিক হিসেবে, স্ট্রেপ্টোকক্কাস থার্মোফিলাস প্রায়শই ক্যাপসুল বা পাউডার আকারে সম্পূরক হিসেবে তৈরি করা হয় যা অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি এবং হজমশক্তি বৃদ্ধিতে সাহায্য করে।
৩. পশুখাদ্য
- ফিড অ্যাডিটিভ: পশুখাদ্যে স্ট্রেপ্টোকক্কাস থার্মোফিলাস যোগ করলে পশুদের হজম এবং শোষণ উন্নত হয়, বৃদ্ধি বৃদ্ধি পায় এবং ফিড রূপান্তর হার বৃদ্ধি পায়।
৪. খাদ্য সংরক্ষণ
- প্রিজারভেটিভ: যেহেতু এটি যে ল্যাকটিক অ্যাসিড তৈরি করে তা ক্ষতিকারক অণুজীবকে বাধা দেওয়ার প্রভাব ফেলে, তাই স্ট্রেপ্টোকক্কাস থার্মোফিলাস কিছু খাবারে প্রাকৃতিক প্রিজারভেটিভ হিসেবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
সারসংক্ষেপ
স্ট্রেপ্টোকক্কাস থার্মোফিলাস খাদ্য, স্বাস্থ্যসেবা, পশুখাদ্য এবং অন্যান্য ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, যা স্বাস্থ্যের উন্নয়ন এবং খাদ্যের মান উন্নত করার ক্ষেত্রে এর গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা প্রদর্শন করে।
প্যাকেজ ও ডেলিভারি










