অ্যালকালাইন প্রোটিজ নিউগ্রিন ফুড/কসমেটিক/ইন্ডাস্ট্রি গ্রেড অ্যালকালাইন প্রোটিজ পাউডার
পণ্যের বর্ণনা
ক্ষারীয় প্রোটিজ ক্ষারীয় পরিবেশে সক্রিয় এক ধরণের এনজাইম অ্যালকালাইন প্রোটিজ এবং এটি মূলত প্রোটিন ভাঙতে ব্যবহৃত হয়। এগুলি বিভিন্ন ধরণের জীবের মধ্যে পাওয়া যায়, যার মধ্যে রয়েছে অণুজীব, উদ্ভিদ এবং প্রাণী। শিল্প এবং জৈব চিকিৎসা ক্ষেত্রে ক্ষারীয় প্রোটিজের গুরুত্বপূর্ণ প্রয়োগ রয়েছে।
সিওএ
| আইটেম | স্পেসিফিকেশন | ফলাফল |
| চেহারা | অফ হোয়াইট পাউডার | মেনে চলে |
| অর্ডার | বৈশিষ্ট্য | মেনে চলে |
| অ্যাসে (ক্ষারীয় প্রোটিজ) | ৪৫০,০০০ইউ/গ্রাম ন্যূনতম। | মেনে চলে |
| স্বাদ পেয়েছে | বৈশিষ্ট্য | মেনে চলে |
| pH | ৮-১২ | ১০-১১ |
| মোট ছাই | সর্বোচ্চ ৮% | ৩.৮১% |
| ভারী ধাতু | ≤১০(পিপিএম) | মেনে চলে |
| আর্সেনিক (আঃ) | সর্বোচ্চ ৩ পিপিএম | মেনে চলে |
| সীসা (Pb) | সর্বোচ্চ ১ পিপিএম | মেনে চলে |
| বুধ (Hg) | সর্বোচ্চ ০.১ পিপিএম | মেনে চলে |
| মোট প্লেট সংখ্যা | ১০০০০cfu/g সর্বোচ্চ। | ১০০ সিএফইউ/গ্রাম |
| ইস্ট এবং ছাঁচ | ১০০cfu/g সর্বোচ্চ। | ＞২০ সিএফইউ/গ্রাম |
| সালমোনেলা | নেতিবাচক | মেনে চলে |
| ই. কোলি। | নেতিবাচক | মেনে চলে |
| স্ট্যাফিলোকক্কাস | নেতিবাচক | মেনে চলে |
| উপসংহার | ইউএসপি ৪১ এর সাথে সঙ্গতিপূর্ণ | |
| স্টোরেজ | একটি ভালোভাবে বন্ধ জায়গায় সংরক্ষণ করুন যেখানে তাপমাত্রা কম থাকে এবং সরাসরি সূর্যের আলো না থাকে। | |
| মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ | সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হলে ১২ মাস | |
ফাংশন
প্রোটিন হাইড্রোলাইসিস:ক্ষারীয় প্রোটিজ কার্যকরভাবে প্রোটিন ভেঙে ছোট পেপটাইড এবং অ্যামিনো অ্যাসিড তৈরি করতে পারে এবং খাদ্য ও খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
হজমে সহায়তা:পুষ্টিকর সম্পূরকগুলিতে, ক্ষারীয় প্রোটিজ হজম উন্নত করতে এবং প্রোটিন শোষণকে উৎসাহিত করতে সাহায্য করতে পারে।
পরিষ্কারক উপকরণ:ক্ষারীয় প্রোটিজ সাধারণত ডিটারজেন্টে দাগ দূর করতে ব্যবহৃত হয়, বিশেষ করে প্রোটিন-ভিত্তিক দাগ যেমন রক্ত এবং খাদ্য কণা।
জৈব চিকিৎসা প্রয়োগ:জৈব চিকিৎসা গবেষণায়, কোষের বৃদ্ধি এবং পুনর্জন্মকে উৎসাহিত করার জন্য কোষ সংস্কৃতি এবং টিস্যু প্রকৌশলে ক্ষারীয় প্রোটিজ ব্যবহার করা যেতে পারে।
আবেদন
খাদ্য শিল্প:খাবারের গঠন এবং স্বাদ উন্নত করতে মাংস নরমকরণ, সয়া সস উৎপাদন এবং দুগ্ধ প্রক্রিয়াকরণে ব্যবহৃত হয়।
ডিটারজেন্ট:বায়ো-ডিটারজেন্টের উপাদান হিসেবে, এটি পোশাক থেকে প্রোটিনের দাগ দূর করতে সাহায্য করে।
জৈবপ্রযুক্তি:জৈব-ঔষধ এবং জৈব-অনুঘটকগুলিতে, প্রোটিন পরিবর্তন এবং পরিশোধনের জন্য ক্ষারীয় প্রোটিজ ব্যবহার করা হয়।
পুষ্টিকর সম্পূরক:প্রোটিন হজম এবং শোষণ উন্নত করতে সাহায্য করার জন্য একটি পাচক এনজাইম সম্পূরক হিসেবে কাজ করে।
প্যাকেজ ও ডেলিভারি
