Натриев алгинат CAS № 9005-38-3 Алгинова киселина
Описание на продукта
Натриевият алгинат, съставен главно от натриеви соли на алгинат, е смес от глюкуронова киселина. Това е гума, извлечена от кафяви водорасли, като например келп. Тя може да подобри свойствата и структурата на храната, а функциите ѝ включват коагулация, сгъстяване, емулгиране, суспендиране, стабилност и предотвратяване на изсъхването на храната, когато се добави към нея. Тя е отлична добавка.
Сертификат за автентичност
| АРТИКУЛИ | СТАНДАРТ | РЕЗУЛТАТ ОТ ТЕСТА |
| Анализ | 99% натриев алгинат на прах | Съответства |
| Цвят | Бял прах | Съответства |
| Мирис | Без особена миризма | Съответства |
| Размер на частиците | 100% преминаване 80mesh | Съответства |
| Загуба при сушене | ≤5,0% | 2,35% |
| Остатък | ≤1,0% | Съответства |
| Хеви метъл | ≤10,0 ppm | 7 стр./мин |
| As | ≤2,0 ppm | Съответства |
| Pb | ≤2,0 ppm | Съответства |
| Остатъци от пестициди | Отрицателен | Отрицателен |
| Общ брой плочи | ≤100cfu/g | Съответства |
| Мая и мухъл | ≤100cfu/g | Съответства |
| Ешерихия коли | Отрицателен | Отрицателен |
| Салмонела | Отрицателен | Отрицателен |
| Заключение | Съответства на спецификацията | |
| Съхранение | Съхранявайте на хладно и сухо място, далеч от силна светлина и топлина | |
| Срок на годност | 2 години при правилно съхранение | |
Функция
1. Стабилизатор
Заместител на нишесте и карагенан, натриевият алгинат може да се използва в напитки, млечни продукти, ледени продукти.
2. Сгъстител и емулсия
Като хранителна добавка, натриевият алгинат се използва главно в овкусители за салати, сладко за пудинги, доматен кетчуп и консервирани продукти.
3. Хидратация
Натриевият алгинат може да направи юфката, вермичелите и оризовите юфка по-сплотени.
4. Желиращо свойство
С тези си свойства, натриевият алгинат може да се използва като гел продукт. Може да се използва и като покритие за плодове, месо и продукти от морски водорасли, далеч от въздуха, за да се съхраняват по-дълго.
Приложение
Натриевият алгинат на прах се използва широко в различни области, главно в хранително-вкусовата промишленост, фармацевтичната област, селското стопанство, грижата за кожата и красотата, както и в материалите за опазване на околната среда.
1. В хранително-вкусовата промишленост, натриевият алгинат на прах се използва главно като сгъстител, стабилизатор и колоиден защитен агент. Той може да увеличи вискозитета на храната и да подобри текстурата и вкуса ѝ. Например, в сокове, млечни шейкове, сладолед и други напитки, натриевият алгинат може да добави копринен вкус; в желе, пудинг и други десерти, може да ги направи по-сладки. Освен това, натриевият алгинат може да се използва и в производството на хляб, торти, юфка и други тестени изделия, за да увеличи разтегливостта, здравината и еластичността на храната, да подобри съхранението и вкуса.
2. В областта на медицината, натриевият алгинат на прах се използва като носител и стабилизатор на лекарства, за да се подобри тяхното действие. Той има добра биосъвместимост и разградимост и може да се използва за направата на медицински изделия, като например изкуствени кости и зъби.
3. В селското стопанство, натриевият алгинат на прах се използва като подобрител на почвата и регулатор на растежа на растенията, за да се насърчи растежът на културите и да се увеличат добивите. Той може също така да помогне на растенията да устоят на вредители и болести и да подобри устойчивостта на културите към стрес.
4. По отношение на грижата за кожата и красотата, натриевият алгинат е богат на минерали и микроелементи, които могат да подхранят кожата в дълбочина и да я направят по-хидратирана и блестяща. Поради това се използва широко в различни продукти за грижа за кожата.
5. По отношение на материалите за опазване на околната среда, натриевият алгинат е биоразградим материал за опазване на околната среда, който може да се използва за производството на биопластмаси, хартия и др., за да се намали замърсяването на околната среда.
Свързани продукти
Фабриката Newgreen доставя и следните аминокиселини:
Пакет и доставка
