●Какво е Витамин А ацетат?
Ретинил ацетатът, химично наименование ретинол ацетат, молекулна формула C22H30O3, CAS номер 127-47-9, е естерифицирано производно на витамин А. В сравнение с алкохола на витамин А, той повишава стабилността чрез реакция на естерификация и избягва окислителното разлагане, превръщайки се във важна суровина в областта на храните, медицината и козметиката.
Естественият витамин А се среща главно в животинския черен дроб и рибата, но промишленото производство предимно използва химичен синтез, като например използване на β-йонон като прекурсор и получаването му чрез реакция на кондензация на Витиг. През последните години се появиха екологични технологии за получаване, като например ултразвуково-усилена междуфазова ензимна катализа, които значително подобряват ефективността на реакциите и намаляват замърсяването, превръщайки се в ключова насока за технологично подобрение в индустрията.
Витамин А ацетате бял до светложълт кристален прах или вискозна течност с точка на топене 57-58°C, точка на кипене около 440,5°C, плътност 1,019 g/cm³ и коефициент на пречупване 1,547-1,555. Има значителна разтворимост в мазнини и е лесно разтворим в органични разтворители като етанол и етер, но има лоша разтворимост във вода и е необходимо да се микрокапсулира, за да се подобри диспергируемостта му в храната.
По отношение на стабилността, витамин А ацетатът е чувствителен към светлина, топлина и кислород и трябва да се съхранява далеч от светлина (2-8°C), а за удължаване на срока на годност се добавят антиоксиданти като BHT. Бионаличността му е висока 80%-90% и се превръща в ретинол чрез ензимна хидролиза в организма и участва във физиологичния метаболизъм.
● Какви са предимствата наВитамин А ацетат?
1. Зрение и имунна регулация
Като активна форма на витамин А, той участва във формирането на зрението, като се превръща в ретината, предотвратявайки нощната слепота и синдрома на сухото око. Същевременно подобрява бариерната функция на епителните клетки и намалява риска от респираторни инфекции. Клинични изпитвания показват, че може да подобри детския имунитет с 30%.
2. Против стареене и възстановяване на кожата
Потиска прекомерната пролиферация на кератиноцитите, насърчава синтеза на колаген и намалява дълбочината на бръчките с 40%. Добавянето на 0,1%-1% концентрация към козметиката може да подобри фотостареенето и белезите от акне. Например, кремът от серията Absolue на Lancome използва това като основна съставка против стареене.
3. Адювантно лечение на метаболизма и заболяванията
Регулира липидния метаболизъм и понижава нивата на холестерола. Експерименти с животни показват, че може да забави прогресията на неалкохолното мастно чернодробно заболяване. Освен това, при адювантно лечение на рак, показва потенциална приложна стойност чрез индуциране на апоптоза на туморните клетки.
●Какви са приложенията на Витамин А ацетат ?
1. Хранителни и хранителни подобрители
Като подобрител на витамин А, той се използва широко в млечни продукти, хранителни масла и адаптирано мляко за кърмачета. Технологията на микрокапсулиране подобрява стабилността му по време на обработка. Световното годишно търсене надхвърля 50 000 тона, а размерът на китайския пазар се очаква да достигне 226,7 милиона щатски долара през 2030 г.
2. Козметика и лична хигиена
Добавеновитамин А ацетатВ сравнение с есенциите против стареене, слънцезащитните продукти и балсамите, като например хидратиращия крем SkinCeuticals, той представлява 5%-15% и има както хидратиращи, така и светлозащитни функции. Неговият производен ретинол палмитат е по-предпочитан за чувствителна кожа поради мекотата си.
3. Фармацевтични препарати
Използва се за лечение на дефицит на витамин А и кожни заболявания (като псориазис), пероралната доза е 5000-10000 международни единици на ден. Разработват се нови системи за таргетно доставяне (като липозоми), за да се подобри ефикасността.
4. Проучване на нововъзникващи находища
В аквакултурите се използва като фуражна добавка за повишаване на имунитета на рибите; в областта на опазването на околната среда се изследва неговата биоразградимост за разработване на устойчиви опаковъчни материали.
●NEWGREEN SupplyВитамин А ацетатПрах
Време на публикуване: 21 май 2025 г.
