Newgreen Supply Висококачествен 100% натурален алицин 5% прах за храна за риби
Описание на продукта
Алицинът, известен още като диалил тиосулфинат, е органично сярно съединение, получено от луковицата (главата на чесъна) на Allium sativum, растение от семейство Клетъчни, и се среща също в лука и други растения от семейство Клетъчни. Пресният чесън не съдържа алицин, а само алиин. Когато чесънът се нареже или смачка, ендогенният ензим в чесъна, алиназа, се активира, катализирайки разграждането на алина в алицин.
Сертификат за автентичност
 | NЕУГРИЙНHЕРБКО., ООД Адрес: No.11 Tangyan south Road, Xi'an, Китай |
Сертификат за анализ
| Име на продукта:Екстракт от чесън | Произход на екстракта:Чесън |
| Латинско име:Allium Sativum L. | Дата на производство:2024.01.16 |
| Партиден номер:NG2024011601 | Дата на анализа:2024.01.17 |
| Количество на партидата:500 кг | Дата на изтичане:2026.01.15 |
| Елементи | Спецификации | Резултати |
| Външен вид | Бежов прах | Съответства |
| Размер на частиците | ≥95 (%) преминава 80 размер | 98 |
| Анализ(ВЕТХ) | 5% Алицин | 5,12% |
| Загуба при сушене | ≤5 (%) | 2.27 |
| Общо пепел | ≤5 (%) | 3.00 |
| Хеви метъл(като Pb） | ≤10 (ppm) | Съответства |
| Обемна плътност | 40-60 (г/100 мл) | 52 |
| Остатъци от пестициди | Отговаряйте на изискванията | Съответства |
| Арсен (As) | ≤2 (ppm) | Съответства |
| Олово (Pb) | ≤2 (ppm) | Съответства |
| Кадмий (Cd) | ≤1 (ppm) | Съответства |
| Живак (Hg) | ≤1 (ppm) | Съответства |
| Общ брой плочи | ≤1000 (cfu/g) | Съответства |
| ОбщоМая и плесени | ≤100(cfu/g) | Съответства |
| Ешерихия коли. | Отрицателен | Отрицателен |
| Салмонела | Отрицателен | Отрицателен |
| Стафилокок | Отрицателен | Отрицателен |
| Заключение | Coинформация съгласно USP 41 | |
| Съхранение | Съхранявайте на добре затворено място с постоянна ниска температура и без пряка слънчева светлина. | |
| Срок на годност | 2 години при правилно съхранение | |
Функция
Вярно ли е, че алицинът се разрушава при нагряване? Как точно можете да си направите повече алицин?
Ползите от алицин
Чесънът е много богат на хранителни вещества, включително 8 вида незаменими аминокиселини, богат на различни минерални елементи, особено германий, селен и други микроелементи, които могат да подобрят човешкия имунитет и антиоксидантния капацитет. Алицинът в чесъна има противовъзпалително, антибактериално и широк спектър от противотуморно действие, като по този начин има инхибиращ и убиващ ефект върху различни бактерии, гъбички и вируси. По отношение на противораковото действие, алицинът не само може да инхибира синтеза на някои канцерогени, като нитрозамини, в човешкото тяло, но и да има директен убиващ ефект върху много ракови клетки.
Как да запазим по-добре алицина?
Чрез експеримента беше установено, че бактериостатичният ефект на екстракта от пресен чесън е много очевиден и има много очевиден бактериостатичен кръг. След готвене, пържене и други методи, антибактериалната активност на чесъна изчезва. Това е така, защото алицинът има ниска стабилност и се разгражда бързо при условия на висока температура. Следователно, консумацията на суров чесън е най-полезна за запазване на алицина.
Има ли връзка между продължителността на времето и количеството произведен алицин?
Скоростта на генериране на алицин е много бърза, а бактерицидният ефект от поставянето за 1 минута е подобен на този от поставянето за 20 минути. С други думи, в процеса на ежедневното ни готвене, стига чесънът да се смачква максимално добре и да се консумира директно, той може да постигне добър бактерициден ефект.
Употреби
СпоредУебсайт за фитохимикалиЧесънът съдържа много серни съединения и фитохимикали, като трите най-важни са алиин, метиин и S-алилцистеин. Заедно е доказано, че те имат терапевтични ефекти, включително антибактериални, противогъбични, хиполипидемични, антиоксидантни, противоракови и други.
В днешно време се предлагат няколко различни вида добавки с чесън. Нивата на органосерни съединения, които тези добавки осигуряват, зависят от начина, по който са произведени.
Тъй като има широк спектър от биологични активности и се разгражда, за да образува други органосерни съединения, приложенията на алицина включват:
Борба с инфекциите, поради антимикробната му активност
Защита на здравето на сърцето, например поради ефектите си за понижаване на холестерола и кръвното налягане
Потенциално помага за предпазване от образуване на рак
Защита на мозъка от оксидативен стрес
Предпазване от насекоми и микроорганизми
Най-добрият начин да го получите
Най-добрият начин да си набавите алицин е чрез консумация на пресен чесън, който е бил счукан или нарязан. Пресният, неварен чесън трябва да се счупи, нареже или сдъвче, за да се увеличи максимално производството на алицин.
Доказано е, че загряването на чесъна намалява неговите антиоксидантни, антибактериални и съдово-защитни ефекти, тъй като променя химичния състав на серните съединения. Някои проучвания са установили, че в рамките на една минута в микровълновата или 45 минути във фурната се губи значително количество, включително почти цялата му противоракова активност.
Не се препоръчва затоплянето на чесън в микровълнова фурна. Ако обаче готвите чесън, най-добре е да запазите скилидките цели и да ги изпечете, подкиселите, мариновате, приготвите на скара или варите, за да запазите хранителните си вещества.
Оставянето на счукан чесън да престои 10 минути преди готвене може да помогне за повишаване на нивата и известна биологична активност. Спорно е обаче колко добре това съединение може да издържи на пътуването си през стомашно-чревния тракт след консумация.
Има ли други храни, съдържащи алицин, освен чесъна? Да, той се среща и в...лук,шалоти други видове от семейство Alliaceae, в по-малка степен. Чесънът обаче е най-добрият единствен източник.
Дозировка
Колко алицин трябва да приемате дневно?
Въпреки че препоръките за дозиране варират в зависимост от здравословното състояние на човек, най-често използвани дози(например за поддържане на сърдечно-съдовото здраве) варират от 600 до 1200 милиграма чеснов прах на ден, обикновено разделени на няколко дози. Това би трябвало да се равнява на около 3,6 до 5,4 мг/ден потенциален алицин.
Понякога може да се приема до 2400 мг/ден. Това количество обикновено може безопасно да се приема до 24 седмици.
По-долу са дадени други препоръки за дозиране въз основа на вида на добавката:
2 до 5 грама/ден чеснов масло
300 до 1000 мг/ден екстракт от чесън (като твърдо вещество)
2400 мг/ден екстракт от отлежал чесън (течен)
Заключение
Какво е алицин? Това е фитонутриент, който се намира в скилидките чесън и има антиоксидантни, антибактериални и противогъбични свойства.
Това е една от причините, поради които консумацията на чесън е свързана с широко разпространени ползи за здравето, като сърдечно-съдово здраве, по-добра когнитивна функция, устойчивост на инфекции и други ефекти против стареене.
Количеството алицин, открито в чесъна, бързо намалява след нагряване и консумация, поради което той се описва като нестабилно съединение. Алицинът обаче се разгражда, за да образува други полезни съединения, които са по-стабилни.
Установено е, че ползите от чесъна/алицина включват борба с рака, защита на сърдечно-съдовото здраве, понижаване на оксидативния стрес и възпалителните реакции, защита на мозъка и естествена борба с инфекциите.
Въпреки че страничните ефекти от чесъна/алицина обикновено не са сериозни, при прием на добавки с тези съединения е възможно да се появи лош дъх и телесна миризма, стомашно-чревни проблеми и рядко неконтролируемо кървене или алергични реакции.
Пакет и доставка
