Newgreen Supply Течен ензим фосфолипазен разтвор с хранително-вкусово качество
Описание на продукта:
Фосфолипазата е високоактивен ензимен препарат, който може да катализира хидролизата на фосфолипидни молекули, за да произведе мастни киселини, глицерол фосфати и други производни. Според различните им места на действие, фосфолипазите могат да бъдат разделени на много видове, като фосфолипаза A1, A2, C и D. Тези ензими са широко разпространени в животни, растения и микроорганизми. Те се произвеждат чрез микробна ферментационна технология и се екстрахират и пречистват, за да се образуват прахообразни или течни форми с висока чистота, подходящи за промишлени приложения.
Фосфолипазата с ензимна активност ≥100 000 u/g е ефикасен и многофункционален ензимен препарат, широко използван в храните, фуражите, медицината, козметиката, биотехнологиите, детергентите и опазването на околната среда. Високата ѝ активност и специфичност я правят ключов ензим за модификация и разграждане на фосфолипиди, с важни икономически и екологични ползи.
Сертификат за съответствие:
| Iтеми | Спецификации | Резултатs |
| Външен вид | Светложълта течност | Съответства |
| Мирис | Характерна миризма на ферментация | Съответства |
| Активност на ензима (фосфолипаза) | ≥10 000 u/g | Съответства |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| Загуба при сушене | <5 ppm | Съответства |
| Pb | <3 ppm | Съответства |
| Общ брой плочи | <50000 CFU/g | 13000 CFU/г |
| Ешерихия коли | Отрицателен | Съответства |
| Салмонела | Отрицателен | Съответства |
| Неразтворимост | ≤ 0,1% | Квалифициран |
| Съхранение | Съхранява се в херметически затворени полиетиленови торбички, на хладно и сухо място | |
| Срок на годност | 2 години при правилно съхранение | |
Функция：
Ефективна каталитична фосфолипидна хидролиза:
1. Фосфолипаза А1/А2: хидролизира естерната връзка в Sn-1 или Sn-2 позиция на фосфолипидите, за да генерира свободни мастни киселини и лизофосфолипиди.
2. Фосфолипаза C: хидролизира глицерофосфатната връзка на фосфолипидите, за да генерира диацилглицерол и фосфатни естери.
3. Фосфолипаза D: хидролизира фосфатната връзка на фосфолипидите, за да генерира фосфатидна киселина и алкохоли.
Подобрена емулгираща производителност:Чрез модифициране на фосфолипидната структура се подобряват емулгирането и стабилността.
Висока специфичност:високо селективен за различни фосфолипидни субстрати (като лецитин, цефалин).
Термотолерантност:поддържат висока активност в умерен температурен диапазон (обикновено 40-60℃).
Адаптивност на pH:В зависимост от вида, най-добра активност се проявява при слабо киселинни до неутрални условия (pH 4,0-8,0).
Приложение：
Хранително-вкусова промишленост:
1. Хлебопекарска промишленост: използва се за подобряване на свойствата на тестото, укрепване на глутеновата мрежа и увеличаване на обема и текстурата на хляба.
2. Преработка на млечни продукти: използва се за модифициране на мембраната на млечните мастни глобули, подобряване на текстурата и вкуса на продукти като сирене и масло.
3. Рафиниране на масло: използва се в процеса на дегумиране за отстраняване на фосфолипиди от растителни масла и подобряване на качеството на маслото.
4. Функционална храна: използва се за производство на функционални съставки като лизофосфолипиди за повишаване на хранителната стойност на храната.
Фуражна промишленост:
1. Като фуражна добавка се използва за подобряване на храносмилането и скоростта на усвояване на фосфолипиди от животните и за насърчаване на растежа.
2. Подобряване на използването на енергията от фуражите и подобряване на здравето на животните.
Фармацевтична индустрия:
1. Използва се при разработването на лекарствени носители, като например приготвянето и модифицирането на липозоми.
2. В биофармацевтиците се използва за синтез и модифициране на фосфолипидни лекарства.
Козметична индустрия:
1. Използва се в продукти за грижа за кожата за подобряване на емулгиращите свойства и повишаване на стабилността и абсорбируемостта на продукта.
2. Като активна съставка се използва за разработване на продукти против стареене и хидратация.
Биотехнологични изследвания:
1. Използва се в изследването на механизма на метаболизма на фосфолипидите и оптимизира производството и приложението на фосфолипази.
2. В ензимното инженерство се използва за разработване на нови фосфолипази и техните производни.
Перилна промишленост:
Като добавка към перилни препарати, се използва за разграждане на мазни петна и подобряване на ефекта на изпиране.
Опазване на околната среда:
1. Използва се за пречистване на промишлени отпадъчни води, съдържащи фосфолипиди, и разграждане на органични замърсители.
2. При производството на биодизел се използва за катализиране на хидролизата на фосфолипиди и подобряване на степента на използване на суровините.
Пакет и доставка
