Monascus Color Висококачествен хранителен пигмент Водоразтворим Monascus червен прах
Описание на продукта
Монаскус червен е естествен пигмент, произвеждан главно чрез ферментацията на ориз или други зърнени култури от Monascus purpureus. Червената мая Monascus се използва широко в храни и здравословни продукти заради яркочервения си цвят и различни ползи за здравето.
Източник:
Червеният ориз Monascus се получава главно от ферментационния продукт на Monascus и често се използва в традиционните продукти от червен ориз с мая.
Съставки:
Червеният монаскус съдържа разнообразни пигментни компоненти, главно монаколин К и други биологично активни вещества.
Сертификат за автентичност
| Елементи | Спецификации | Резултати |
| Външен вид | Червен прах | Съответства |
| Поръчка | Характеристика | Съответства |
| Анализ (каротин) | ≥60,0% | 60,6% |
| Опитано | Характеристика | Съответства |
| Загуба при сушене | 4-7 (%) | 4,12% |
| Общо пепел | 8% макс. | 4,85% |
| Хеви метъл | ≤10 (ppm) | Съответства |
| Арсен (As) | 0,5 ppm макс. | Съответства |
| Олово (Pb) | 1 ppm макс. | Съответства |
| Живак (Hg) | 0,1 ppm макс. | Съответства |
| Общ брой плочи | 10000cfu/g Макс. | 100cfu/g |
| Мая и плесен | 100cfu/g макс. | >20cfu/g |
| Салмонела | Отрицателен | Съответства |
| Ешерихия коли. | Отрицателен | Съответства |
| Стафилокок | Отрицателен | Съответства |
| Заключение | Съответства на USP 41 | |
| Съхранение | Съхранявайте на добре затворено място с постоянна ниска температура и без пряка слънчева светлина. | |
| Срок на годност | 2 години при правилно съхранение | |
Функция
1.Естествени пигменти:Червената мая Monascus често се използва като хранителен оцветител, за да придаде на храната яркочервен цвят. Тя се използва широко в соев сос, месни продукти, сладкиши и др.
2.ефект на понижаване на липидите:Смята се, че червеният монаскус помага за намаляване на нивата на мазнините и холестерола в кръвта и поддържа сърдечно-съдовото здраве.
3.Антиоксидантен ефект:Съдържа антиоксидантни свойства, които неутрализират свободните радикали и защитават здравето на клетките.
4.Насърчаване на храносмилането:Може да помогне за подобряване на чревното здраве и да насърчи храносмилането.
Приложение
1.Хранително-вкусова промишленост:Червената мая Monascus се използва широко в месни продукти, подправки, напитки и печива като естествен пигмент и хранителна добавка.
2.Здравни продукти:Поради своите липидопонижаващи и антиоксидантни свойства, Monascus Red често се използва като съставка в здравни добавки, за да подобри сърдечно-съдовото здраве.
3.Традиционна храна:В някои азиатски страни червеният ориз с мая е традиционна храна и често се използва за приготвяне на ориз, вино и сладкиши.
Свързани продукти
Пакет и доставка
