L-глутаминова киселина Newgreen Supply хранителни аминокиселини L глутаминова киселина на прах
Описание на продукта
L-глутаминовата киселина е киселинна аминокиселина. Молекулата съдържа две карбоксилни групи и е химично нареченаα-аминоглутаровата киселина, L-глутаминова киселина, е жизненоважна аминокиселина със значителна роля в невротрансмисията, метаболизма и храненето.
Хранителни източници
L-глутаминовата киселина се среща в различни храни, особено в тези с високо съдържание на протеини. Често срещани източници включват:
Месо
Риба
Яйца
Млечни продукти
Някои зеленчуци (като домати и гъби)
Сертификат за съответствие
| Елементи | Спецификации | Резултати |
| Външен вид | Бели кристали или кристален прах | Съответства |
| Идентификация (ИР) | Съответства на референтния спектър | Съответства |
| Анализ (L-глутаминова киселина) | 98,0% до 101,5% | 99,21% |
| PH | 5.5~7.0 | 5.8 |
| Специфично въртене | +14,9°~+17,3° | +15,4° |
| Хлориди | ≤0,05% | <0,05% |
| Сулфати | ≤0,03% | <0,03% |
| Тежки метали | ≤15 ppm | <15 ppm |
| Загуба при сушене | ≤0,20% | 0,11% |
| Остатък при запалване | ≤0,40% | <0,01% |
| Хроматографска чистота | Индивидуални примеси ≤ 0,5% Общо примеси ≤2,0% | Съответства |
| Заключение
| Съответства на стандарта.
| |
| Съхранение | Съхранявайте на хладно и сухо място, да не се замразява, далеч от силна светлина и топлина. | |
| Срок на годност | 2 години при правилно съхранение | |
Функция
1. Невротрансмисия
Възбуждащ невротрансмитер: L-глутаминовата киселина е най-важният възбуждащ невротрансмитер в централната нервна система. Тя участва в предаването и обработката на информация и има важно влияние върху ученето и паметта.
2. Метаболитна функция
Енергиен метаболизъм: L-глутаминовата киселина може да се преобразува в α-кетоглутарат и да участва в цикъла на Кребс, за да помогне на клетките да произвеждат енергия.
Азотен метаболизъм: Играе важна роля в синтеза и разграждането на аминокиселините и спомага за поддържането на азотния баланс.
3. Имунна система
Имунна модулация: L-глутаминовата киселина може да играе роля в имунния отговор, като помага за регулиране на функцията на имунната система.
4. Възстановяване на мускулите
Спортно хранене: Някои изследвания показват, че L-глутаминовата киселина може да помогне за възстановяването на мускулите след тренировка и да намали чувството на умора.
5. Психично здраве
Регулиране на настроението: Поради ролята си в невротрансмисията, L-глутаминовата киселина може да има известно влияние върху настроението и психичното здраве, а изследванията проучват потенциалната ѝ роля при депресия и тревожни разстройства.
6. Хранителни добавки
Подобряване на вкуса: Като хранителна добавка, L-глутаминовата киселина (обикновено под формата на натриева сол, MSG) се използва широко за подобряване на умами вкуса на храните.
Приложение
1. Хранително-вкусова промишленост
MSG: Натриевата сол на L-глутаминова киселина (MSG) се използва широко като хранителна добавка за подобряване на умами вкуса на храната. Често се среща в подправки, супи, консервирани храни и бързо хранене.
2. Фармацевтична област
Хранителна добавка: Като хранителна добавка, L-глутаминовата киселина се използва за подпомагане на възстановяването след тренировка, повишаване на енергийните нива и подобряване на мускулната функция.
Невропротекция: Изследванията проучват потенциалните му приложения при невродегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер и Паркинсон.
3. Козметика
Грижа за кожата: L-глутаминовата киселина се използва в някои продукти за грижа за кожата, за да подобри състоянието на кожата, благодарение на своите хидратиращи и антиоксидантни свойства.
4. Храна за животни
Фуражна добавка: Добавянето на L-глутаминова киселина към храната за животни може да подобри растежа на животните и степента на конверсия на фуража.
5. Биотехнологии
Клетъчна култура: В клетъчната култура, L-глутаминовата киселина, като един от аминокиселинните компоненти, подпомага растежа и размножаването на клетките.
6. Области на изследване
Основни изследвания: В невронауките и биохимичните изследвания L-глутаминовата киселина се използва като важен инструмент за изучаване на невротрансмисията и метаболитните пътища.
Свързани продукти
Пакет и доставка
