Висококачествени хранителни добавки, подсладител 99% Pulullan, подсладител 8000 пъти
Описание на продукта
Въведение в Пулулан
Пулуланът е полизахарид, получен чрез ферментация на дрожди (като Aspergillus niger) и е разтворимо диетично фибри. Той е линеен полизахарид, съставен от глюкозни единици, свързани чрез α-1,6 гликозидни връзки, и има уникални физични и химични свойства.
Основни характеристики
1. Разтворимост във вода: Пулуланът е лесно разтворим във вода, образувайки прозрачен колоиден разтвор.
2. Нискокалорично: Като диетична фибри, пулуланът има ниско съдържание на калории и е подходящ за отслабване и здравословно хранене.
3. Добри филмообразуващи свойства: Пулуланът може да образува филми и често се използва за покриване на храни и фармацевтични продукти.
Бележки
Пулуланът обикновено се счита за безопасен, но все пак трябва да се вземат предвид индивидуалните различия при употребата му, особено при хора, които са алергични към определени съставки.
Ако имате още въпроси относно пулулан, не се колебайте да попитате!
Сертификат за автентичност
| АРТИКУЛИ | СТАНДАРТ | РЕЗУЛТАТИ |
| Външен вид | Бял прах до почти бял прах | Бял прах |
| Сладост | NLT 8000 пъти по-сладко от захарта
ma | Съответства |
| Разтворимост | Слабо разтворим във вода и много разтворим в алкохол | Съответства |
| Идентификация | Инфрачервеният абсорбционен спектър е в съответствие с референтния спектър | Съответства |
| Специфично въртене | -40.0°~-43.3° | 40,51° |
| Вода | ≦5,0% | 4,63% |
| PH | 5.0-7.0 | 6.40 |
| Остатък при запалване | ≤0,2% | 0,08% |
| Pb | ≤1 ppm | <1 ppm |
| Свързани вещества | Свързано вещество A NMT1.5% | 0,17% |
| Всякакви други примеси NMT 2.0% | 0,14% | |
| Анализ (Пулулан) | 97,0% ~ 102,0% | 97,98% |
| Заключение | Съответствайте на спецификацията на изискването. | |
| Съхранение | Съхранявайте на хладно и сухо място, далеч от пряка слънчева светлина и топлина. | |
| Срок на годност | Две години, ако е запечатано и се съхранява далеч от пряка слънчева светлина. | |
Функция
Пулуланът е полизахарид, произведен чрез ферментация на гъби (като Aspergillus niger) и има разнообразни функции и приложения. Основните функции на пулулана са следните:
1. Хидратиращ
Пулуланът има добри хидратиращи свойства и може да образува защитен филм върху повърхността на кожата, който помага за задържане на влагата и поддържа кожата хидратирана.
2. Сгъстител
В храните и козметиката пулуланът често се използва като сгъстител за подобряване на текстурата и усещането в устата на продуктите.
3. Желиращ агент
Може да образува гелове и се използва широко в храните, фармацевтиката и козметиката, за да осигури необходимата консистенция и стабилност.
4. Биосъвместимост
Пулуланът има добра биосъвместимост и е подходящ за употреба в системи за доставяне на лекарства, където може ефективно да капсулира лекарствата и да контролира тяхното освобождаване.
5. Антиоксидант
Изследванията показват, че пулуланът има определени антиоксидантни свойства, които помагат за улавянето на свободните радикали и забавят процеса на стареене.
6. Имунна модулация
Някои проучвания показват, че пулуланът може да има имуномодулиращи ефекти и да засили имунния отговор на организма.
7. Нискокалорично
Пулуланът е нискокалоричен и е подходящ за разработване на нискокалорични храни, които да отговарят на нуждите на здравословното хранене.
Области на приложение
Пулуланът се използва широко в хранително-вкусовата промишленост, козметиката, фармацевтиката и други области и е предпочитан заради своята универсалност и безопасност.
При използване на пулулан се препоръчва изборът да се основава на специфични нужди и професионално ръководство.
Приложение
Приложение на пулулан
Поради уникалните си свойства, пулуланът се използва широко в много области, включително:
1. Хранително-вкусова промишленост:
- Сгъстители и стабилизатори: използват се в подправки, сосове, млечни продукти и др. за подобряване на текстурата и вкуса.
- Нискокалорични храни: Като диетични фибри, пулуланът може да се използва в нискокалорични и диетични храни за повишаване на чувството за ситост.
- Консервант: Благодарение на филмообразуващите си свойства, може да удължи срока на годност на храната.
2. Фармацевтична индустрия:
- Лекарствено покритие: Използва се за лекарствено покритие във фармацевтичните продукти, за да се контролира скоростта на освобождаване на лекарството и да се подобри неговата стабилност.
- Формулировки с удължено освобождаване: В лекарствата с удължено освобождаване, пулуланът може да се използва за регулиране на освобождаването на лекарството.
3. Здравни продукти:
- ХРАНИТЕЛНА ДОБАВКА: Като диетични фибри, пулуланът спомага за подобряване на чревното здраве и храносмилателната функция.
4. Козметика и продукти за лична хигиена:
- Хидратиращ агент: Хидратиращите свойства на пулулана го правят често срещана съставка в продуктите за грижа за кожата.
- Филмообразуващ агент: използва се в козметиката за образуване на защитен филм и подобряване на адхезията на продукта.
5. Биоматериали:
- Биосъвместими материали: В биомедицинската област пулуланът може да се използва за приготвяне на биосъвместими материали, като например скелета за тъканно инженерство.
6. Опаковъчни материали:
- Ядливо фолио: Пулуланът може да се използва за приготвяне на ядливи опаковъчни материали, намалявайки употребата на пластмаси и спазвайки тенденцията за устойчиво развитие.
Обобщете
Поради своята универсалност и безопасност, пулуланът се е превърнал във важна суровина в много индустрии, особено в хранително-вкусовата, фармацевтичната и козметичната промишленост.
Пакет и доставка
