Производител на желатин Newgreen желатинова добавка
Описание на продукта
Ядливият желатин (Gelatin) е хидролизиран продукт на колаген, без мазнини, с високо съдържание на протеини и холестерол, и е сгъстител за храна. След консумация не води до напълняване, нито до физически влошаване. Желатинът е и мощен защитен колоид, силно емулгиращ агент, след като попадне в стомаха, може да потисне кондензацията на мляко, соево мляко и други протеини, причинена от стомашна киселина, което е благоприятно за храносмилането.
Сертификат за автентичност
| Елементи | Спецификации | Резултати |
| Външен вид | Жълт или жълтеникав гранулиран | Жълт или жълтеникав гранулиран |
| Анализ | 99% | Пас |
| Мирис | Няма | Няма |
| Плътност на насипно състояние (g/ml) | ≥0,2 | 0.26 |
| Загуба при сушене | ≤8,0% | 4,51% |
| Остатък при запалване | ≤2,0% | 0,32% |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 |
| Средно молекулно тегло | <1000 | 890 |
| Тежки метали (Pb) | ≤1ppm | Пас |
| As | ≤0,5 ppm | Пас |
| Hg | ≤1ppm | Пас |
| Бактериален брой | ≤1000cfu/g | Пас |
| Колон бацил | ≤30MPN/100g | Пас |
| Мая и мухъл | ≤50cfu/g | Пас |
| Патогенни бактерии | Отрицателен | Отрицателен |
| Заключение | Съответства на спецификацията | |
| Срок на годност | 2 години при правилно съхранение | |
Функция
Според употребата, желатинът може да бъде разделен на фотографски, годен за консумация, медицински и промишлен в четири категории. Ядливият желатин като сгъстител се използва широко в хранително-вкусовата промишленост за добавяне към желе, хранителни оцветители, висококачествени желирани бонбони, сладолед, сух оцет, кисело мляко, замразени храни и др. В химическата промишленост се използва главно като суровина за свързване, емулгиране и висококачествена козметика.
Приложение
Употребата на този продукт може да бъде разделена на две категории. Защитната способност на колоидните му вещества се използва като диспергатор за производството на поливинилхлорид, фоточувствителни материали, бактериални култури и фармацевтични продукти, храни (като бонбони, сладолед, капсули от рибен гел, масло и др.), а също така може да се използва като защитен колоид при определяне на мътност или колориметрично определяне. Другата категория използва свързващата му способност като свързващо вещество за промишлени сектори като производство на хартия, печатарство, текстил, печатарство и боядисване, както и галванопластика.
Пакет и доставка
