Яйчен жълт пигмент, естествен пигмент за брашнени продукти
Описание на продукта
Жълтият пигмент на яйцата се състои главно от лутеин и каротин. Лутеинът е каротеноид, който кокошките не могат да синтезират сами и трябва да се набавя от храна или вода. Често срещани естествени пигменти включват лутеин, зеаксантин и др. Тези пигменти се отлагат в яйчния жълтък след поглъщане от кокошките, придавайки му жълт цвят. Освен това, жълтият пигмент на яйцата съдържа бета-каротин, оранжево-червеният пигмент, който придава на жълтъка оранжево-червения му цвят.
Сертификат за автентичност
| Елементи | Спецификации | Резултати |
| Външен вид | Жълт прах | Съответства |
| Поръчка | Характеристика | Съответства |
| Анализ (каротин) | ≥60% | 60,6% |
| Опитано | Характеристика | Съответства |
| Загуба при сушене | 4-7 (%) | 4,12% |
| Общо пепел | 8% макс. | 4,85% |
| Хеви метъл | ≤10 (ppm) | Съответства |
| Арсен (As) | 0,5 ppm макс. | Съответства |
| Олово (Pb) | 1 ppm макс. | Съответства |
| Живак (Hg) | 0,1 ppm макс. | Съответства |
| Общ брой плочи | 10000cfu/g Макс. | 100cfu/g |
| Мая и плесен | 100cfu/g макс. | >20cfu/g |
| Салмонела | Отрицателен | Съответства |
| Ешерихия коли. | Отрицателен | Съответства |
| Стафилокок | Отрицателен | Съответства |
| Заключение | Съответства на USP 41 | |
| Съхранение | Съхранявайте на добре затворено място с постоянна ниска температура и без пряка слънчева светлина. | |
| Срок на годност | 2 години при правилно съхранение | |
Функция
Пигментният прах от яйчен жълтък (прах от яйчен жълтък) има разнообразни функции, включително главно следните аспекти:
1. Подобрява паметта: яйчният жълтък на прах съдържа много лецитин, може да се усвои от човешкото тяло и да освободи холин, който чрез кръвта достига до мозъка, може да предотврати умствен упадък, да подобри паметта и е лек за сенилна деменция.
2. Повишаване на имунитета : Лецитинът в яйчния жълтък на прах насърчава регенерацията на чернодробните клетки, увеличава съдържанието на човешки плазмен протеин, насърчава метаболизма на организма, като по този начин повишава имунитета .
3. Насърчаване на развитието на костите: яйчният жълтък на прах съдържа много фосфор, желязо, калий и други минерали, може да насърчи развитието на костите, синтеза на хем и електролитния баланс.
4. Поддържане на сърдечно-съдовото здраве : Лецитинът и ненаситените мастни киселини в яйчния жълтък на прах помагат за понижаване на нивата на липопротеините с ниска плътност (LDL-C) и повишаване на нивата на липопротеините с висока плътност (HDL-C) в кръвта, като по този начин спомагат за предотвратяване на атеросклероза и сърдечно-съдови заболявания .
5. Подобряване на здравето на очите: Прахът от яйчен жълтък е богат на лутеин и зеаксантин, които помагат за предпазване на очите от синя светлина и предотвратяват макулна дегенерация и катаракта.
Приложение
Пигментът от яйчен жълтък се използва широко в различни области, включително хранително-вкусовата промишленост, козметиката, пластмасите, покритията и мастилената промишленост.
1. Приложение в областта на храните
Пигментът от яйчен жълтък е вид естествена хранителна добавка, използвана главно за оцветяване на храни. Може да се използва за плодови сокове (овкусители), газирани напитки, приготвено вино, бонбони, сладкиши, червена и зелена коприна и други хранителни оцветители. Употребата е 0,025 г/кг, със силна оцветяваща сила, ярък цвят, естествен тон, без мирис, устойчивост на топлина, устойчивост на светлина, добра стабилност. Освен това, пигментът от яйчен жълтък може да се използва и в производството на пържени храни или сладкиши, за да се предотврати окисляването на масла и оцветяването на хранителните косми, подобрявайки възприеманото качество на продуктите.
2. Приложение в областта на козметиката
Пигментът от яйчен жълтък се използва и в козметиката, но специфичният му метод на приложение и ефект не са изрично споменати в резултатите от търсенето.
3. Приложения в пластмаси, покрития и мастила
Пигментът от яйчен жълтък се използва и в производството на пластмаси, покрития и мастила, с добър оцветяващ ефект и стабилност.
Свързани продукти
Пакет и доставка
