Сарбітол Newgreen Supply Харчовыя дабаўкі Падсалодвальнікі Сарбітолавы парашок
Апісанне прадукту
Сарбіт — гэта нізкакаларыйнае цукровае спіртавое злучэнне. Яно шырока распаўсюджана ў грушах, персіках і яблыках, яго ўтрыманне складае каля 1–2 % і з'яўляецца прадуктам аднаўлення гексозогексітолу, нелятучага поліцукровага спірту. Часта выкарыстоўваецца ў ежы ў якасці падсалодвальніка, разрыхляльніка і ўвільгатняльніка.
Белы гіграскапічны парашок або крышталічны парашок, лускавінкі або гранулы, без паху; прадаецца ў вадкім або цвёрдым выглядзе. Тэмпература кіпення 494,9 ℃; у залежнасці ад умоў крышталізацыі тэмпература плаўлення вагаецца ў дыяпазоне 88~102 ℃. Адносная шчыльнасць каля 1,49; раствараецца ў вадзе (1 г раствараецца прыкладна ў 0,45 мл вады), гарачым этаноле, метаноле, ізапрапілавым спірце, бутаноле, цыклагексаноле, феноле, ацэтоне, воцатнай кіслаце і дыметылфармамідзе, слаба раствараецца ў этаноле і воцатнай кіслаце.
Салодкасць
Яго салодкасць складае каля 60% цукрозы, што можа забяспечыць умераную салодкасць ежы.
Спёка
Сарбіт мае нізкую каларыйнасць, каля 2,6 кДж/г, і падыходзіць для людзей, якім трэба кантраляваць спажыванне калорый.
Пасведчанне аб сапраўднасці
| Знешні выгляд | Белы крышталічны парашок або гранулы | Адпаведнасць |
| Ідэнтыфікацыя | Адносная хуткасць рэгулявання тэмпературы асноўнага піка ў аналізе | Адпаведнасць |
| Аналіз (сарбіт),% | 99,5%-100,5% | 99,95% |
| PH | 5-7 | 6,98 |
| Страты пры сушцы | ≤0,2% | 0,06% |
| Попел | ≤0,1% | 0,01% |
| Тэмпература плаўлення | 88℃-102℃ | 90℃-95℃ |
| Свінец (Pb) | ≤0,5 мг/кг | 0,01 мг/кг |
| As | ≤0,3 мг/кг | <0,01 мг/кг |
| Колькасць бактэрый | ≤300 КУО/г | <10 КУО/г |
| Дрожджы і цвіль | ≤50 КУО/г | <10 КУО/г |
| Коліформныя | ≤0,3 МПН/г | <0,3 МПН/г |
| Сальманелёзны энтэрыдыт | Адмоўны | Адмоўны |
| Шыгела | Адмоўны | Адмоўны |
| Залацісты стафілакок | Адмоўны | Адмоўны |
| Бэта-гемалітычны стрэптакок | Адмоўны | Адмоўны |
| Выснова | Гэта адпавядае стандарту. | |
| Захоўванне | Захоўваць у прахалодным і сухім месцы, не замарожваць, берагчы ад моцнага святла і цяпла. | |
| Тэрмін прыдатнасці | 2 гады пры правільным захоўванні | |
Функцыі
Ўвільгатняючы эфект:
Сарбіт валодае добрымі ўвільгатняючымі ўласцівасцямі і можа дапамагчы скуры ўтрымліваць вільгаць. Ён часта выкарыстоўваецца ў сродках па догляду за скурай і касметыцы.
Нізкакаларыйныя падсалодвальнікі:
Як нізкакаларыйны падсалодвальнік, сарбіт падыходзіць для выкарыстання ў прадуктах без цукру або з нізкім утрыманнем цукру, каб дапамагчы кантраляваць спажыванне калорый.
Спрыяць страваванню:
Сарбіт можа дзейнічаць як слабільнае, дапамагаючы палегчыць завалы і спрыяць здароўю кішачніка.
Кантроль узроўню цукру ў крыві:
Дзякуючы нізкаму глікемічнаму індэксу, сарбіт падыходзіць для дыябетыкаў і менш уплывае на ўзровень цукру ў крыві.
Загушчальнік:
У некаторых харчовых прадуктах і касметычных сродках сарбіт можа выкарыстоўвацца ў якасці загушчальніка для паляпшэння тэкстуры і адчуванняў у роце прадукту.
Антыбактэрыйныя ўласцівасці:
-Сарбіт у некаторых выпадках валодае антымікробным дзеяннем, дапамагаючы падоўжыць тэрмін прыдатнасці прадуктаў.
Прыкладанне
Харчовая прамысловасць:
Прадукты з нізкім утрыманнем цукру і без цукру: як нізкакаларыйны падсалодвальнік, ён звычайна выкарыстоўваецца ў цукерках, шакаладзе, напоях, хлебабулачных вырабах і г.д.
Увільгатняльнік: У некаторых прадуктах сарбіт можа дапамагчы ўтрымліваць вільгаць і паляпшаць смак.
Касметыка і сродкі асабістай гігіены:
Ўвільгатняльнік: шырока выкарыстоўваецца ў крэмах для твару, ласьёнах, ачышчальных сродках для твару і іншых прадуктах, якія дапамагаюць падтрымліваць вільготнасць скуры.
Загушчальнік: выкарыстоўваецца для паляпшэння тэкстуры і адчуванняў прадукту.
Лекі:
Фармацэўтычныя прэпараты: У якасці падсалодвальніка і ўвільгатняльніка часта выкарыстоўваецца ў падрыхтоўцы некаторых лекаў, асабліва вадкіх прэпаратаў і сіропаў.
Слабільныя сродкі: выкарыстоўваюцца ў леках для лячэння завал, каб дапамагчы паскорыць дэфекацыю.
Прамысловае прымяненне:
Хімічная сыравіна: выкарыстоўваецца ў вытворчасці іншых хімічных рэчываў і сінтэтычных матэрыялаў.
Звязаныя тавары
Пакет і дастаўка
