Парашок чырвонай капусты Чысты натуральны парашок чырвонай капусты, высушаны распыленнем/замарозлены
Апісанне прадукту
Чырвонакачанны фарбавальнік (таксама вядомы як пігмент экстракта фіялетавай капусты, пігмент фіялетавай капусты, фарбавальнік фіялетавай капусты) — чысты натуральны і водарастваральны харчовы фарбавальнік, які вырабляецца нашай кампаніяй. Ён здабываецца з ядомай чырвонакачаннай капусты (Brassica oleracea Capitata Group) сямейства крыжакветных, што вырошчваецца ў мясцовых культурах. Асноўным фарбавальнікам з'яўляюцца антоціаны, якія ўтрымліваюць цыянід. Інтэнсіўнасць фарбавальніка чырвонай капусты мае насычаны чырвоны колер, вадкасць — карычнева-фіялетавая. Ён лёгка раствараецца ў вадзе і спірце, воцатнай кіслаце, растворы прапіленгліколю, але не ў алеі. Колер воднага раствора змяняецца ў залежнасці ад pH.
Пасведчанне аб сапраўднасці
| Прадметы | Тэхнічныя характарыстыкі | Вынікі |
| Знешні выгляд | Дробны фіялетавы парашок | Адпавядае |
| Заказ | Характарыстыка | Адпавядае |
| Аналіз | ≥99,0% | 99,5% |
| Паспрабаваў | Характарыстыка | Адпавядае |
| Страты пры сушцы | 4-7 (%) | 4,12% |
| Агульная колькасць попелу | 8% макс. | 4,85% |
| Хэві-метал | ≤10 (праміле) | Адпавядае |
| Мыш'як (As) | Максімум 0,5 праміле | Адпавядае |
| Свінец (Pb) | Максімум 1 праміле | Адпавядае |
| Ртуць (Hg) | Максімум 0,1 праміле | Адпавядае |
| Агульная колькасць талерак | 10000 КУО/г Макс. | 100 КУА/г |
| Дрожджы і цвіль | 100 КУО/г макс. | ＞20 КУА/г |
| Сальманела | Адмоўны | Адпавядае |
| Кішачная палачка. | Адмоўны | Адпавядае |
| Стафілакок | Адмоўны | Адпавядае |
| Выснова | Coінфармацыя ў адпаведнасці з USP 41 | |
| Захоўванне | Захоўваць у добра закрытым месцы пры пастаянна нізкай тэмпературы і без прамых сонечных прамянёў. | |
| Тэрмін прыдатнасці | 2 гады пры правільным захоўванні | |
Функцыя
●Экстракт капусты мае супрацьпрамянёвы і супрацьзапаленчы эфект.
●Капустны экстракт можа вылечыць боль у спіне, параліч канечнасцяў ад халодных канечнасцяў.
●Капустны экстракт эфектыўны пры артрыце, падагры, захворваннях вачэй, хваробах сэрца, старэнні.
●Экстракт капусты можа знізіць рызыку развіцця раку тоўстай кішкі і лячыць завалы.
●Экстракт капусты ўмацоўвае селязёнку і ныркі, а таксама паляпшае кровазварот.
●Капустны экстракт можа вылечыць боль у вобласці печані, выкліканы хранічным гепатытам, метэарызмам, слабым страваваннем.
Прыкладанне
● Чырвонакачанны колер капусты шырока выкарыстоўваецца ў віне, напоях, фруктовых соусах, цукерках, тортах (у адпаведнасці з GB2760: Гігіенічныя стандарты выкарыстання харчовых дабавак)
●Напоі: 0,01~0,1%, цукеркі: 0,05~0,2%, торт: 0,01~0,1%. (у адпаведнасці з GB2760: Гігіенічныя стандарты выкарыстання харчовых дабавак)
Звязаныя тавары
