Парашок альфа-амілазы чысціні, заводская пастаўка, харчовыя дабаўкі 99% CAS 9000-90-2
Апісанне прадукту
Альфа-амілаза — гэта грыбковая α-амілаза энда-тыпу α-амілазы, якая выпадковым чынам гідралізуе α-1,4-глюказідныя сувязі жэлатынізаванага крухмалу і растваральнага дэкстрыну, утвараючы α-алігацукрыды і невялікую колькасць дэкстрыну, што карысна для карэкцыі мукі, росту дрожджаў і структуры мякішу, а таксама для аб'ёму выпечаных вырабаў.
Пасведчанне аб сапраўднасці
| ПРАДМЕТЫ | СТАНДАРТ | ВЫНІК ТЭСТА |
| Аналіз | ≥10000 мкг/г парашка альфа-амілазы | Адпавядае |
| Колер | Белы парашок | Адпавядае |
| Пах | Няма асаблівага паху | Адпавядае |
| Памер часціц | 100% праход 80 меш | Адпавядае |
| Страты пры сушцы | ≤5,0% | 2,35% |
| Рэшткавы | ≤1,0% | Адпавядае |
| Хэві-метал | ≤10,0 праміле | 7 праміле |
| As | ≤2,0 праміле | Адпавядае |
| Pb | ≤2,0 праміле | Адпавядае |
| Рэшткі пестыцыдаў | Адмоўны | Адмоўны |
| Агульная колькасць талерак | ≤100 КУО/г | Адпавядае |
| Дрожджы і цвіль | ≤100 КУО/г | Адпавядае |
| Кішачная палачка | Адмоўны | Адмоўны |
| Сальманела | Адмоўны | Адмоўны |
| Выснова | Адпавядае спецыфікацыі | |
| Захоўванне | Захоўваць у прахалодным і сухім месцы, берагчы ад моцнага святла і цяпла | |
| Тэрмін прыдатнасці | 2 гады пры правільным захоўванні | |
Функцыя
Альфа-амілаза ў асноўным выкарыстоўваецца для гідралізу крухмалу з мэтай атрымання соладавага цукру, глюкозы і сіропу і г.д.
Вытворчасць піва, рысавага віна, спірту, соевага соусу, воцату, фруктовага соку і глутамату натрыю
Вытворчасць хлеба для паляпшэння цеста, напрыклад, для зніжэння глейкасці цеста, паскарэння працэсу закісання, павелічэння ўтрымання цукру і палягчэння старэння хлеба.
Бяспека
Ферментныя прэпараты - гэта бялкі, якія могуць выклікаць сенсібілізацыю і алергічныя сімптомы ў адчувальных да іх людзей.
Працяглы кантакт можа выклікаць нязначнае раздражненне скуры, вачэй або слізістай абалонкі носа. Варта пазбягаць любога непасрэднага кантакту з целам чалавека. Пры ўзнікненні раздражнення або алергічнай рэакцыі скуры або вачэй звярніцеся да лекара.
Прыкладанне
Асноўная функцыя парашка α-амілазы заключаецца ў садзейнічанні пераварванню і ўсмоктванню ежы, гідролізе макрамалекулярнага крухмалу на растваральны дэкстрын, мальтозу і алігацукрыды, каб забяспечыць арганізм чалавека дастатковай колькасцю энергіі і пажыўных рэчываў.
Канкрэтныя вобласці прымянення ўключаюць:
Харчовая прамысловасць: выкарыстоўваецца ў мукамольнай прамысловасці ў якасці бяспечнага і эфектыўнага паляпшальніка для паляпшэння якасці хлеба; выкарыстоўваецца ў якасці падсалодвальніка ў вытворчасці напояў для зніжэння глейкасці і паляпшэння цякучасці халодных напояў; у ферментацыйнай прамысловасці высокатэмпературная α-амілаза шырока выкарыстоўваецца ў алкагольнай і піваварнай прамысловасці.
Камбайневая прамысловасць: даданне ў рацыён экзагеннай α-амілазы можа дапамагчы маладым жывёлам пераварваць і выкарыстоўваць крухмал, а таксама павялічыць каэфіцыент канверсіі корму.
Фармацэўтычная прамысловасць выкарыстоўваецца ў вытворчасці лекаў для паляпшэння стрававання, асабліва кіслотаўстойлівай α-амілазы, якая выкарыстоўваецца ў падрыхтоўцы сродкаў для паляпшэння стрававання.
Папяровая прамысловасць: выкарыстоўваецца для паляпшэння глейкасці і канцэнтрацыі крухмалу ў пакрыцці паперы, павышэння цвёрдасці і трываласці паперы.
Звязаныя тавары
Фабрыка Newgreen таксама пастаўляе наступныя амінакіслоты:
Пакет і дастаўка
