Харчовая дабаўка ў выглядзе ліафілізаванага прабіётыка ў парашку Lactobacillus Casei

Функцыя і прымяненне

Lactobacillus casei — распаўсюджаны прабіётык, які належыць да роду Lactobacillus. Гэта карысная бактэрыя ў кішачніку, якая выконвае шмат важных функцый у арганізме.
Па-першае, Lactobacillus casei можа дапамагчы падтрымліваць баланс кішачнай мікрафлоры. Ён можа канкураваць за месца ў кішачніку, стрымліваць рост шкодных бактэрый і спрыяць размнажэнню карысных бактэрый, такіх як біфідабактэрыі. Гэта дапамагае падтрымліваць здароўе кішачніка і памяншае праблемы, выкліканыя шкоднымі бактэрыямі.
Па-другое, L. casei гуляе важную ролю ў працэсе стрававання. Яна выпрацоўвае малочную кіслату і іншыя арганічныя кіслоты, якія дапамагаюць знізіць pH кішачніка, ствараючы больш спрыяльнае асяроддзе для росту карысных бактэрый. Яна таксама можа дапамагчы расшчапіць некаторыя неператраўліваемыя рэчывы ў ежы і спрыяць засваенню пажыўных рэчываў.
Акрамя таго, Lactobacillus casei таксама рэгулюе імунную сістэму. Ён можа стымуляваць актыўнасць імунных клетак і ўзмацняць імунны адказ. Гэта мае важнае значэнне для прафілактыкі і палягчэння некаторых захворванняў, такіх як прастуда, алергія і запаленчыя захворванні кішачніка. У харчовай прамысловасці Lactobacillus casei звычайна выкарыстоўваецца ў вытворчасці ферментаваных малочных прадуктаў. Ён можа ферментаваць малако, ёгурт і ферментаванае малако для паляпшэння смаку і якасці прадуктаў. У той жа час гэтыя прадукты таксама валодаюць прабіётычнымі ўласцівасцямі, якія дапамагаюць падтрымліваць здароўе кішачніка. У цэлым, L. casei з'яўляецца важным прабіётыкам для падтрымання здароўя кішачніка, паляпшэння стрававання і ўзмацнення імуннай функцыі. Ён можа прынесці людзям шмат пераваг для здароўя, ужываючы яго ў ежу або ў якасці харчовай дабаўкі.