●Што такое Парашок грыбоў львінай грывы ?
Грыб Львіная грыва — рэдкі ядомы і лекавы грыб, які належыць да сямейства зубаткавых. Асноўнымі раёнамі яго вырошчвання з'яўляюцца глыбокія горныя шыракалістыя лясы правінцый Сычуань і Фуцзянь, Кітай. Сучасная прамысловасць выкарыстоўвае галіны шаўкоўніцы ў якасці асновы замест традыцыйных пілавінневых матэрыялаў, што павялічвае ўтрыманне поліцукрыдаў у грыбе Львіная грыва да 2,8 г/100 г (на 40% вышэй, чым у звычайных асновых матэрыялах). Акрамя таго, для рэгулявання тэмпературы і вільготнасці ў рэжыме рэальнага часу ўкаранёна сістэма маніторынгу на базе штучнага інтэлекту, што забяспечвае выжывальнасць грыбоў да 95%.
ТрадыцыйныПарашок з грыбоў Львіная грывавытворчасць абапіраецца на ультратонкае памолванне, але засваяльнасць і каэфіцыент выкарыстання ў арганізме чалавека складае менш за 30%. Зараз галіна мадэрнізуецца з дапамогай тэхналогіі ферментатыўнага гідролізу паўцвёрдых кампазітаў:
Разбурэнне клеткавай сценкі: пры нізкай тэмпературы 40°C кампазітная пекціназа выкарыстоўваецца для гідралізу β-глюканавай структуры клеткавых сценак грыба «Львіная грыва», павялічваючы сітаватасць парашка і памяншаючы памер часціц да мікраметраў усяго за адну гадзіну.
Вызваленне пажыўных рэчываў павялічваецца ўдвая:
Экстракцыя поліцукрыдаў рэзка павялічылася з 3,95% да 8,41%, што на 113% больш.
Змест растваральных бялкоў і пептыдаў быў усебакова палепшаны, прычым мадэляваная засваяльнасць in vitro павялічылася на 31,4%.
Захаванне актыўнасці: тэмпература распыляльнай сушкі дакладна кантралюецца на ўзроўні 170°C, каб прадухіліць інактывацыю адчувальных да цяпла кампанентаў (традыцыйныя працэсы патрабуюць тэмпературы вышэй за 200°C).
Адначасовы прарыў у экстракцыі бялку: Шэньсійскі ўніверсітэт навукі і тэхналогій распрацаваў метад шчолачнага растварэння і кіслотнага асаджэння (pH 12, вадзяная лазня 60°C на працягу 2,5 гадзін), які павялічыў выхад экстракцыі бялку з 27,3% да 60,98%, забяспечыўшы сыравіну для функцыянальных прадуктаў з высокім утрыманнем бялку.
●Што такоеПеравагіЗ Парашок грыбоў львінай грывы ?
1. Абарона слізістай абалонкі страўнікава-кішачнага тракту
Фізічны бар'ер: ферментатыўна гідралізаваныя нізкамалекулярныя поліцукрыды ўтвараюць глейкі гелевы пласт, які пакрывае слізістую абалонку страўніка, памяншаючы раздражненне, выкліканае алкаголем. Даследаванні на пацуках паказалі амаль 50% павелічэнне інгібіравання язвы страўніка.
Мадуляцыя мікрабіёма: спрыяе размнажэнню біфідабактэрый і інгібіруе актыўнасць Helicobacter pylori. У клінічных выпрабаваннях паказчыкі палягчэння сімптомаў у пацыентаў з хранічным гастрытам дасягнулі 75%.
2. Нейрарэгенератыўны патэнцыял
Актывуе сінтэз фактару росту нерваў (NGF), павялічвае экспрэсію нейратрофнага фактару мозгу (BDNF) на 40% і паляпшае памяць у мышэй з хваробай Альцгеймера.
Даследаванні на людзях паказалі, што штодзённае спажыванне 3 гПарашок з грыбоў Львіная грывана працягу 8 тыдняў паляпшае паказчыкі кагнітыўных функцый на 30%.
3. Сінергічныя імунныя эфекты
Поліцукрыды актывуюць макрафагі праз рэцэптар TLR4, павялічваючы сакрэцыю інтэрлейкіну-2 (IL-2) у два разы.
У спалучэнні з поліцукрыдам шаўкоўніцы ігнія ўзровень інгібіравання клетак рака печані HepG2 павялічыўся да 62%.
●Што такоеПрыкладаннеOf Парашок грыбоў львінай грывы ?
1. Інавацыі ў функцыянальнай ежы
Парашкі для замены ежы, якія пажыўныя для страўніка, гатовыя да ўжывання напоі, грыбная локшына і г.д.
2. Міждысцыплінарная інтэграцыя ў ахове здароўя
Носьбіты лекавых сродкаў: распрацоўка таблетак для затрымкі страўніка, якія выкарыстоўваюць адгезійныя ўласцівасці поліцукрыдаў, што дазваляе падоўжыць эфектыўнасць рабепразолу да 8 гадзін;
Пасляаперацыйнае харчаванне: Фуцзяньская акадэмія сельскагаспадарчых навук распрацавала пасляаперацыйны пажыўны парашок з засваяльнасцю бялку, якая перавышае 95%.
3. Аграрная цыркулярная эканоміка
Рэшткамі грыбоў з'яўляецца міцэлій, які раскладаецца ўсяго за 60 дзён і з'яўляецца вогнеўстойлівым (ліміт кіслароднага індэкса >30%);
Перапрацоўка адходаў пажыўнага асяроддзя Eucommia ulmoides у арганічнае ўгнаенне зніжае выдаткі на вырошчванне на 40%.
●Newgreen Supply высокай якасці Парашок грыбоў львінай грывы
Час публікацыі: 16 жніўня 2025 г.
