Хітазан: перавагі, прымяненне і многае іншае

• Што такое Хітазан?

Хітазан(CS) — другі па велічыні прыродны поліцукрыд, які ў асноўным здабываецца з панцыраў ракападобных, такіх як крэветкі і крабы. Яго асноўная сыравіна — хіцін, складае да 27% адходаў перапрацоўкі крэветак і крабаў, а сусветны гадавы аб'ём вытворчасці перавышае 13 мільёнаў тон. Традыцыйная экстракцыя патрабуе трох працэсаў: кіслотнага вылугавання з дэкальцыфікацыяй (растварэнне карбанату кальцыю), шчолачнага кіпячэння для выдалення бялку і дэацэтылявання канцэнтраванай шчолаччу на 40-50%, у выніку чаго атрымліваецца белае цвёрдае рэчыва са ступенню дэацэтылявання больш за 70%.

Прарывам апошніх гадоў стала распрацоўка грыбковага хітазану: хітазан, экстрагаваны з грыбоў, такіх як Ganoderma lucidum, ферментатыўным метадам, мае ступень дэацэтылявання больш за 85%, малекулярную масу толькі ў 1/3 ад малекулярнай масы крэветак і крабаў (каля 8-66 кДа), не ўтрымлівае алергенных бялкоў, а сумяшчальнасць з клеткамі значна паляпшаецца7. Каманда Кітайскай акадэміі сельскагаспадарчых навук пацвердзіла, што гібрыдны метад экстракцыі грыбоў і хітазану можа кантраляваць адхіленне малекулярнай масы ў межах ±5%, вырашаючы праблему сезонных ваганняў марской сыравіны.

• Якія перавагіХітазан ?

Асноўная канкурэнтаздольнасць хітазану абумоўлена свабоднымі аміна- і гідраксільнымі групамі ў яго малекулярным ланцугу, якія ўтвараюць унікальны «малекулярны набор інструментаў»:

Інтэлектуальная рэакцыя:амінапратанаванне дазваляе хітазану растварацца ў кіслым асяроддзі, дасягаючы вызвалення, кантраляванага pH (напрыклад, эфектыўнасць вызвалення супрацьракавага прэпарата доксарубіцыну пры pH 5,0 у мікраасяроддзі пухліны ў 7,3 разы вышэйшая, чым у фізіялагічным асяроддзі);

Біялагічная адгезія:Станоўчы зарад спалучаецца з адмоўным зарадам слізістай абалонкі, падаўжаючы час утрымання прэпарата ў ротавай поласці і страўнікава-кішачным тракце, а адгезія слізістай абалонкі павялічваецца ў 3 разы пасля тыялявання;

Экалагічная сінергія:Хітазан можа цалкам раскладацца лізацымам (высокадэацэтыляваны ўзор губляе 78% вагі за 72 гадзіны), а прадукты раскладання ўдзельнічаюць у цыкле вугляроду і азоту ў глебе.

Антыбактэрыйны механізм асабліва вылучаецца:Нізкамалекулярны хітазан разбурае цэласнасць бактэрыяльных мембран, а дыяметр зоны інгібіравання для кішачнай палачкі і залацістага стафілакока складае 13,5 мм; яго антыаксідантная здольнасць таксама можа нейтралізаваць актыўны кісларод, які ўтвараецца пры ўздзеянні пестыцыдаў, зніжаючы ўтрыманне маландавага дыяльдэгіду ў шпінаце, апрацаваным хларпірыфосам, на 40%.

• Якія прымяненняХітазан?

1. Біямедыцына: ад швоў да абаронцаў вакцыны MRNA

Інтэлектуальная сістэма дастаўкі: эфектыўнасць трансфекцыі нанакомплексу CS/pDNA на 2 парадкі вышэйшая, чым у ліпасом, што робіць яго новым фаварытам сярод невірусных носьбітаў генаў;

Гаенне ран: кампазітны гель з хітазану і глюкану Ganoderma lucidum скарачае час каагуляцыі на 50%, а трохмерная сітаватая структура паскарае рэгенерацыю грануляцыйнай тканкі;

Стабільнасць вакцыны: хітазанавы ахоўны агент, высушаны шляхам сублімацыі, дазваляе ўтрымліваць актыўнасць мРНК-вакцыны больш за 90% пры пакаёвай тэмпературы, што вырашае праблему транспарціроўкі ў халодным ланцугу.

2. Зялёная сельская гаспадарка: экалагічны ключ да скарачэння выкарыстання ўгнаенняў

ХітазанУгнаенні з кантраляваным вызваленнем (CRF) у абалонцы павышаюць эфектыўнасць дзякуючы тройным механізмам:

Мэтавае вызваленне: нанаплёнкі з аксіду графену/хітазану бесперапынна вызваляюць азот на працягу 60 дзён у кіслай глебе, прычым каэфіцыент выкарыстання на 40% вышэйшы, чым у мачавіны, пакрытай серай;

Стрэсавая ўстойлівасць ураджаю: стымуляванне раслін да сінтэзу хітыназы павялічыла ўраджайнасць памідораў на 22%, адначасова зніжаючы хуткасць выпрацоўкі O₂⁻;

Паляпшэнне глебы: павелічэнне ўтрымання арганічных рэчываў у 1,8 раза, пашырэнне супольнасцей актынаміцэтаў у 3 разы і поўнае раскладанне на працягу 60 дзён без рэшткаў.

3. Упакоўка харчовых прадуктаў: ​​рэвалюцыя ў захаванні кампазітнай плёнкі з бялку насякомых

Інавацыйная каманда Кітайскай акадэміі сельскагаспадарчых навук аб'ядналахітазанз бялком мучных чарвякоў і насычаным этанольным экстрактам пропалісу:

Механічныя ўласцівасці: трываласць на разрыў павялічылася на 200%, а ўзровень вадзянога параізаляцыйнага бар'ера дасягнуў 90% у плёнак на аснове нафты;

Антыбактэрыйная актыўнасць: узровень антыбактэрыйнасці бактэрый, якія выклікаюць псаванне клубніц, перавысіў 99%, тэрмін прыдатнасці быў падоўжаны да 14 дзён, а ўзровень біядэградацыі склаў 100%.

4. Друк і фарбаванне тэкстылю: натуральнае рашэнне для антыстатычнага поліэстэру

У выніку апрацоўкі шчолаччу на паверхні поліэстэру ўтвараюцца ямкі і карбаксільныя групы. Пасля таго, як хітазан зшываецца віннай кіслатой:

Пастаянны антыстатычны эфект: супраціўленне зніжаецца з 10¹²Ω да 10⁴Ω, а аднаўленне вільгаці застаецца на ўзроўні 6,56% пасля 30 мыццяў;

Адсорбцыя цяжкіх металаў: эфектыўнасць хелатавання Cu²⁰ у сцёкавых водах друкарскіх і фарбавальных прадпрыемстваў перавышае 90%, а кошт складае 1/3 ад кошту сінтэтычнай смалы.

• NEWGREEN Пастаўка высокай якасціХітазанПарашок