Newgreen Supply Вадарастваральны 99% соевы поліцукрыд
Апісанне прадукту
Растваральны соевы поліцукрыд — гэта водарастваральная харчовая валакно, якая атрымліваецца шляхам апрацоўкі, ачысткі і рафінавання соі або соевага шроту. Растваральны соевы поліцукрыд часта выкарыстоўваецца ў кіслых малочных напоях і араматызаваным ферментаваным малацэ. Ён стабілізуе бялок, мае нізкую глейкасць і асвяжальны смак.
Пасведчанне аб сапраўднасці:
| Назва прадукту: | Соевыя поліцукрыды | Брэнд | Ньюгрын |
| Нумар партыі: | НГ-24070101 | Дата вытворчасці: | 20207.04.01 |
| Колькасць: | 2500kg | Тэрмін дзеяння: | 2026-06-30 |
| ПРАДМЕТЫ | СТАНДАРТ | ВЫНІК ТЭСТА |
| Знешні выгляд | Дробны парашок | Адпавядае |
| Колер | Жоўты жоўты | Адпавядае |
| Пах і смак | Характарыстыкі | Адпавядае |
| Поліцукрыды | ≥99% | 99,17% |
| Памер часціц | ≥95% праходзіць 80 меш | Адпавядае |
| Насыпная шчыльнасць | 50-60 г/100 мл | 55 г/100 мл |
| Страты пры сушцы | ≤5,0% | 3,18% |
| Рэшта пры ўзгаранні | ≤5,0% | 2,06% |
| Хэві-метал |
|
|
| Свінец (Pb) | ≤3,0 мг/кг | Адпавядае |
| Мыш'як (As) | ≤20,0 мг/кг | Адпавядае |
| Кадмій (Cd) | ≤1.0 мг/кг | Адпавядае |
| Ртуць (Hg) | ≤0,1мг/кг | Адпавядае |
| Мікрабіялагічны |
|
|
| Агульная колькасць талерак | ≤1000КОЕ/г Макс. | Адпавядае |
| Дрожджы і цвіль | ≤100КОЕ/г Макс | Адпавядае |
| Сальманела | Адмоўны | Адпавядае |
| Кішачная палачка | Адмоўны | Адпавядае |
| Выснова | Адпавядае спецыфікацыі | |
| Захоўванне | Захоўваць у прахалодным і сухім месцы, берагчы ад моцнага святла і цяпла | |
| Тэрмін прыдатнасці | 2 гады пры правільным захоўванні | |
Аналізаваў: Лю Ян, ухваліў: Ван Хунтао
Функцыя:
1. Растваральны поліцукрыд соі можна растварыць у халоднай і гарачай вадзе, і пры падрыхтоўцы 10% воднага раствора не будзе ўтвараць гелеўтварэння. У якасці стабілізатара ён выкарыстоўваецца ў кіслых малочных напоях з нізкім pH і араматызаваным ферментаваным малацэ для стабілізацыі бялку і паляпшэння стабільнасці прадукту.
2. Змест харчовых валокнаў у растваральным поліцукрыдзе соі дасягае 70%, што з'яўляецца адной з крыніц дадатковай харчовай клятчаткі. Ён валодае здольнасцю агульнарастваральнай харчовай клятчаткі рэгуляваць колькасць і тып кішачнай мікрафлоры, стрымліваць шкодную мікрафлору і стабілізаваць функцыю кішачніка.
3. Растваральны соевы поліцукрыд мае нізкую глейкасць і асвяжальны смак. У параўнанні з іншымі стабілізатарамі, растваральны соевы поліцукрыд мае меншую глейкасць, што дапамагае палепшыць асвяжальны смак прадукту.
Прымяненне:
1. Растваральны поліцукрыд соі выкарыстоўваецца ў якасці стабілізатара ў кіслых малочных напоях з нізкім pH і араматызаваным ферментаваным малацэ, а таксама стабілізуе бялок і паляпшае стабільнасць прадукту.
2. Растваральны соевы поліцукрыд валодае добрымі антызлежвальнымі, плёнкаўтваральнымі, эмульсійнымі і пенаўтрымліваючымі ўласцівасцямі і можа шырока выкарыстоўвацца ў сушы, свежай і мокрай локшыне і іншых рысавых і локшынных вырабах, рыбных шарыках і іншых замарожаных прадуктах, харчовых плёнкавых пакрыццях, араматызатарах, соусах, піве і іншых галінах.
Звязаныя тавары:
Фабрыка Newgreen таксама пастаўляе наступныя амінакіслоты:
Пакет і дастаўка
