Парашок мальтагеннай амілазы Newgreen Supply харчовага/прамысловага класа

Апісанне прадукту:

Мальтагенная амілаза — гэта высокаактыўны ферментны прэпарат, які звычайна атрымліваецца шляхам ферментацыі мікраарганізмаў (такіх як Bacillus subtilis, Aspergillus і г.д.) і ператвараецца ў парашок шляхам ачысткі, канцэнтрацыі і сушкі. Яго ферментная актыўнасць складае ≥1 000 000 мкг/г, што сведчыць аб тым, што фермент мае надзвычай моцную каталітычную эфектыўнасць і можа эфектыўна гідралізаваць α-1,4-гліказідныя сувязі ў малекулах крухмалу з утварэннем мальтозы, алігацукрыдаў і невялікай колькасці глюкозы49. Гэты тып высокаактыўнага ферментнага прэпарата мае значныя перавагі ў прамысловым ужыванні, у тым ліку зніжэнне дазоўкі, павышэнне эфектыўнасці рэакцыі і зніжэнне вытворчых выдаткаў.

Мальтагенная амілаза — гэта эфектыўны і шматфункцыянальны прамысловы ферментны прэпарат, асноўныя перавагі якога заключаюцца ў высокай каталітычнай актыўнасці і шырокай адаптыўнасці. Ён шырока выкарыстоўваецца ў харчовай прамысловасці, біяпаліве, медыцыне і ахове навакольнага асяроддзя.

Пасведчанне аб сапраўднасці:

Функцыя:

Эфектыўны каталітычны гідраліз крухмалу:Ён уздзейнічае спецыяльна на малекулы крухмалу і пераважна генеруе мальтозу, якая падыходзіць для вытворчасці сіропаў, якія патрабуюць высокага ўтрымання мальтозы.

Тэмпературная ўстойлівасць і стабільнасць:Ён захоўвае высокую актыўнасць у дыяпазоне сярэдніх тэмператур (50-60°C). Некаторыя ферменты, якія выпрацоўваюцца мадыфікаванымі штамамі, могуць вытрымліваць нават больш высокія тэмпературы (напрыклад, 70°C), што падыходзіць для высокатэмпературных прамысловых працэсаў.

Адаптыўнасць да pH:Аптымальны дыяпазон актыўнасці звычайна складае ад слабакіслых да нейтральных (pH 5,0-6,5), што можна адаптаваць да розных вытворчых умоў.

Сінергічны эфект:Пры выкарыстанні разам з іншымі амілазамі (такімі як α-амілаза і пуллуланаза) ён можа палепшыць хуткасць пераўтварэння крухмалу і аптымізаваць склад канчатковага прадукту.

Ахова навакольнага асяроддзя:Як біякаталізатар, ён замяняе традыцыйныя працэсы хімічнага гідролізу і памяншае выкіды хімічных адходаў.

Прымяненне：

Харчовая прамысловасць
●Вытворчасць сіропу: выкарыстоўваецца для атрымання высокамальтознага сіропу (утрыманне мальтозы ≥ 70%), шырока выкарыстоўваецца ў цукерках, напоях і хлебабулачных вырабах.
●Функцыянальная ежа: вырабляе прэбіётычныя інгрэдыенты, такія як алігамальтоза, для паляпшэння здароўя кішачніка.
●Алкагольныя напоі: у піваварстве і варэнні лікёра-гарэлачных напояў спрыяюць працэсу ацукрычвання і паляпшаюць эфектыўнасць ферментацыі.

Біяпаліва
● выкарыстоўваюцца ў вытворчасці біяэтанолу, эфектыўна пераўтвараюць крухмальную сыравіну (напрыклад, кукурузу і маніёк) у ферментуемыя цукры і павялічваюць выхад этанолу.

Камбайная прамысловасць
● у якасці дабаўкі раскладаецца антынутрыцыйныя фактары (напрыклад, крухмал) у карме, паляпшае хуткасць засваення вугляводаў жывёламі і спрыяе росту.

Лекавыя і медыцынскія тавары
●выкарыстоўваецца ў складаных прэпаратах стрававальных ферментаў (напрыклад, у парашку складанага панкрэатычнага фермента) для лячэння нястраўнасці або недастатковасці падстраўнікавай залозы.
●У функцыянальных носьбітах лекаў дапамагаць у падрыхтоўцы лекаў з пралангаваным вызваленнем.

Ахова навакольнага асяроддзя і прамысловая біятэхналогія
●ачышчаць прамысловыя сцёкавыя воды, якія змяшчаюць крухмал, і раскладаць забруджвальныя рэчывы да перапрацоўваемых цукроў.

●Падрыхтоўка порыстага крухмалу ў якасці функцыянальнага адсарбцыйнага носьбіта для выкарыстання ў медыцыне, касметыцы і іншых галінах.