Вадкі фермент Notatin харчовага/прамысловага класа Newgreen Supply
Апісанне прадукту:
Натацін — гэта глюкозааксідаза (GOD), якая выпрацоўваецца Penicillium notatum, з актыўнасцю фермента ≥10 000 мкг/г. Натацін можа эфектыўна каталізаваць рэакцыю β-D-глюкозы з кіслародам з утварэннем глюконавай кіслаты і перакісу вадароду (H₂O₂).
Натацін з ферментатыўнай актыўнасцю ≥10 000 мкг/г — гэта эфектыўная і шматфункцыянальная глюкозааксідаза, якая шырока выкарыстоўваецца ў харчовай прамысловасці, медыцыне, кармах, біятэхналогіях, тэкстыльнай прамысловасці, ахове навакольнага асяроддзя і касметыцы. Яго высокая актыўнасць, спецыфічнасць і экалагічнасць робяць яго ключавым ферментам для акіслення глюкозы і выдалення кіслароду, што мае важныя эканамічныя і экалагічныя перавагі. Парашкападобная форма лёгка захоўваецца і транспартуецца, падыходзіць для буйных прамысловых ужыванняў.
Пасведчанне аб сапраўднасці:
| Iтэмы | Тэхнічныя характарыстыкі | Вынікs |
| Знешні выгляд | белы парашок | Адпавядае |
| Пах | Характэрны пах паху ферментацыі | Адпавядае |
| Актыўнасць фермента (Нотацін) | ≥10 000 адз./г | Адпавядае |
| PH | 5,0–6,5 | 6.0 |
| Страты пры сушцы | <5 праміле | Адпавядае |
| Pb | <3 праміле | Адпавядае |
| Агульная колькасць талерак | <50000 КУО/г | 13000 КУО/г |
| Кішачная палачка | Адмоўны | Адпавядае |
| Сальманела | Адмоўны | Адпавядае |
| Нерастваральнасць | ≤ 0,1% | Кваліфікаваны |
| Захоўванне | Захоўваецца ў герметычных поліэтыленавых пакетах, у прахалодным і сухім месцы | |
| Тэрмін прыдатнасці | 2 гады пры правільным захоўванні | |
Функцыя:
Высокаэфектыўнае каталітычнае акісленне глюкозы:
Каталітычная рэакцыя: β-D-глюкоза + O₂ → глюконавая кіслата + H₂O₂
Моцная спецыфічнасць, у асноўным дзейнічае на β-D-глюкозу і амаль не ўплывае на іншыя цукры.
Антыаксідантны эфект:
Запавольвае акісленне і псаванне ежы і лекаў, спажываючы кісларод.
Антыбактэрыйны эфект:
Утвораны перакіс вадароду (H₂O₂) валодае шырокім спектрам антыбактэрыйных уласцівасцей і можа перашкаджаць росту бактэрый і цвілі.
Адаптыўнасць да pH:
Найлепшая актыўнасць праяўляецца ў слабакіслых да нейтральных умовах (pH 4,5-7,0).
Тэмпературная ўстойлівасць:
Захоўвае высокую актыўнасць у межах умеранага тэмпературнага дыяпазону (звычайна 30-50°C).
Ахова навакольнага асяроддзя:
Як біякаталізатар, ён можа скараціць выкарыстанне хімічных рэагентаў і паменшыць забруджванне навакольнага асяроддзя.
Прымяненне：
Харчовая прамысловасць:
1. Кансерваванне прадуктаў харчавання: выкарыстоўваецца для выдалення кіслароду з прадуктаў харчавання і падаўжэння тэрміну прыдатнасці, такіх як напоі, малочныя прадукты, кансервы і г.д.
2. Хлебапякарная прамысловасць: выкарыстоўваецца для паляпшэння тэкстуры цеста, павышэння трываласці клейкавіны, а таксама павелічэння аб'ёму і смаку хлеба.
3. Апрацоўка яек: выкарыстоўваецца для выдалення глюкозы з яечнай вадкасці, прадухілення пацямнення (рэакцыі Майяра) і паляпшэння якасці яечнага парашка.
4. Вытворчасць віна і піва: выкарыстоўваецца для выдалення рэшткавай глюкозы і стабілізацыі якасці прадукцыі.
Фармацэўтычная прамысловасць:
1. Вызначэнне ўзроўню цукру ў крыві: як ключавы кампанент біясенсараў, выкарыстоўваецца ў тэст-палосках для вымярэння ўзроўню цукру ў крыві і глюкометрах для хуткага вызначэння ўзроўню цукру ў крыві.
2. Сыход за ранамі: выкарыстанне перакісу вадароду, які ўтвараецца ў ім, для антыбактэрыйных павязак, якія спрыяюць гаенню ран.
3. Антыбактэрыйныя прэпараты: як натуральны антыбактэрыйны сродак, які выкарыстоўваецца для распрацоўкі новых антыбактэрыйных прэпаратаў.
Камбайневая прамысловасць:
1. У якасці кармавой дабаўкі выкарыстоўваецца для паляпшэння захаванасці корму і прадухілення акісляльнага пагаршэння.
2. Стрымлівайце рост цвілі і бактэрый у карме, спажываючы кісларод.
Даследаванні ў галіне біятэхналогій:
1. Выкарыстоўваецца для выяўлення і аналізу глюкозы, напрыклад, біясенсараў і лабараторных рэагентаў.
2. У ферментнай інжынерыі і даследаваннях бялкоў ён выкарыстоўваецца ў якасці мадэльнага фермента для даследавання каталітычнага механізму.
Тэкстыльная прамысловасць:
1. Выкарыстоўваецца ў працэсе адбельвання тэкстылю, выкарыстоўваючы атрыманы перакіс вадароду ў якасці адбельвальніка для замены традыцыйных метадаў хімічнага адбельвання.
Сфера аховы навакольнага асяроддзя:
1. Выкарыстоўваецца ў ачыстцы сцёкавых вод для раскладання арганічных забруджвальнікаў, якія змяшчаюць глюкозу.
2. У біяпаліўных элементах ён выкарыстоўваецца ў якасці біякаталізатара для рэакцый акіслення глюкозы.
Касметычная прамысловасць:
1. У якасці антыаксіданта ён выкарыстоўваецца ў сродках па догляду за скурай, каб запаволіць акісленне і псаванне прадукту.
2. Яго антыбактэрыйны эфект выкарыстоўваецца для распрацоўкі антыбактэрыйнай касметыкі.
Пакет і дастаўка
