Monascus Color Высокаякасны харчовы пігмент Растваральны ў вадзе чырвоны парашок Monascus
Апісанне прадукту
Чырвоны пігмент Monascus Red — гэта натуральны пігмент, які ў асноўным атрымліваецца ў выніку ферментацыі рысу або іншых збожжавых культур Monascus purpureus. Чырвоныя дрожджы Monascus шырока выкарыстоўваюцца ў харчовых прадуктах і прадуктах для здароўя дзякуючы свайму ярка-чырвонаму колеру і розным карысным уласцівасцям для здароўя.
Крыніца:
Чырвоны рыс Monascus у асноўным атрымліваецца з прадукту ферментацыі Monascus і часта выкарыстоўваецца ў традыцыйных прадуктах з чырвонага дражджавога рысу.
Інгрэдыенты:
Манаскус чырвоны змяшчае розныя пігментныя кампаненты, у асноўным манакалін К і іншыя біялагічна актыўныя рэчывы.
Пасведчанне аб сапраўднасці
| Прадметы | Тэхнічныя характарыстыкі | Вынікі |
| Знешні выгляд | Чырвоны парашок | Адпавядае |
| Заказ | Характарыстыка | Адпавядае |
| Аналіз (каратын) | ≥60,0% | 60,6% |
| Паспрабаваў | Характарыстыка | Адпавядае |
| Страты пры сушцы | 4-7 (%) | 4,12% |
| Агульная колькасць попелу | 8% макс. | 4,85% |
| Хэві-метал | ≤10 (праміле) | Адпавядае |
| Мыш'як (As) | Максімум 0,5 праміле | Адпавядае |
| Свінец (Pb) | Максімум 1 праміле | Адпавядае |
| Ртуць (Hg) | Максімум 0,1 праміле | Адпавядае |
| Агульная колькасць талерак | 10000 КУО/г Макс. | 100 КУА/г |
| Дрожджы і цвіль | 100 КУО/г макс. | >20 КУО/г |
| Сальманела | Адмоўны | Адпавядае |
| Кішачная палачка. | Адмоўны | Адпавядае |
| Стафілакок | Адмоўны | Адпавядае |
| Выснова | Адпавядае USP 41 | |
| Захоўванне | Захоўваць у добра закрытым месцы пры пастаянна нізкай тэмпературы і без прамых сонечных прамянёў. | |
| Тэрмін прыдатнасці | 2 гады пры правільным захоўванні | |
Функцыя
1.Натуральныя пігменты:Чырвоныя дрожджы Monascus часта выкарыстоўваюцца ў якасці харчовага фарбавальніка, каб надаць ежы ярка-чырвоны колер. Яны шырока выкарыстоўваюцца ў соевым соусе, мясных вырабах, выпечцы і г.д.
2.эфект зніжэння ўзроўню ліпідаў:Лічыцца, што чырвоны монаскус дапамагае знізіць узровень тлушчу і халестэрыну ў крыві і падтрымлівае здароўе сардэчна-сасудзістай сістэмы.
3.Антыаксідантны эфект:Змяшчае антыаксідантныя ўласцівасці, якія нейтралізуюць свабодныя радыкалы і абараняюць здароўе клетак.
4.Спрыяць страваванню:Можа дапамагчы палепшыць здароўе кішачніка і спрыяць страваванню.
Прыкладанне
1.Харчовая прамысловасць:Чырвоныя дрожджы Monascus шырока выкарыстоўваюцца ў мясных прадуктах, прыправах, напоях і хлебабулачных вырабах у якасці натуральнага пігмента і харчовай дабаўкі.
2.Прадукты для здароўя:Дзякуючы сваім гіпаліпідэміялагічным і антыаксідантным уласцівасцям, Monascus Red часта выкарыстоўваецца ў якасці інгрэдыента ў харчовых дадатках для паляпшэння здароўя сардэчна-сасудзістай сістэмы.
3.Традыцыйная ежа:У некаторых азіяцкіх краінах чырвоны дражджавы рыс з'яўляецца традыцыйнай ежай і часта выкарыстоўваецца для вырабу рысу, віна і выпечкі.
Звязаныя тавары
Пакет і дастаўка
