Гідралізаваны пшанічны бялок 99% Вытворца Newgreen Гідралізаваны пшанічны бялок 99% дабаўка
Апісанне прадукту
Гідралізаваны пшанічны глютен - гэта бялок, які здабываецца з насення пшаніцы ў якасці сыравіны з выкарыстаннем розных ферментных прэпаратаў, накіраванага ферментатыўнага пераварвання, спецыяльнай тэхналогіі падзелу малых пептыдаў і высушанага распыленнем высокарастваральнага расліннага бялку, які ўяўляе сабой светла-жоўты парашок. Прадукт мае ўтрыманне бялку да 75%-85%, багаты глутамінам і малымі пептыдамі і не мае біялагічных праблем бяспекі, такіх як гармоны і рэшткі вірусаў. Не ўтрымлівае ніякіх антынутрыцыйных фактараў. Гэта высакаякасны і бяспечны новы бялковы матэрыял.
Пасведчанне аб сапраўднасці
| Прадметы | Тэхнічныя характарыстыкі | Вынікі | |
| Знешні выгляд | Блакітна-белы парашок | Блакітна-белы парашок | |
| Аналіз |
| Пас | |
| Пах | Няма | Няма | |
| Шчыльнасць сыпучага матэрыялу (г/мл) | ≥0,2 | 0,26 | |
| Страты пры сушцы | ≤8,0% | 4,51% | |
| Рэшта пры запальванні | ≤2,0% | 0,32% | |
| PH | 5,0–7,5 | 6.3 | |
| Сярэдняя малекулярная маса | <1000 | 890 | |
| Цяжкія металы (Pb) | ≤1 праміле | Пас | |
| As | ≤0,5 праміле | Пас | |
| Hg | ≤1 праміле | Пас | |
| Колькасць бактэрый | ≤1000 КУО/г | Пас | |
| Тоўстая бацыла | ≤30MPN/100 г | Пас | |
| Дрожджы і цвіль | ≤50 КУО/г | Пас | |
| Патагенныя бактэрыі | Адмоўны | Адмоўны | |
| Выснова | Адпавядае спецыфікацыі | ||
| Тэрмін прыдатнасці | 2 гады пры правільным захоўванні | ||
Функцыя
1. Паўнавартаснае харчаванне, без ГМА;
2. Смак мяккі, менш духмяны, чым у соі, арахіса, жывёльнага калагена, і не прынясе непрыемнага прысмаку;
3. Высокае ўтрыманне пептыдаў, лёгка засвойваецца і пераварваецца;
4. Добрая стабільнасць, пры выкарыстанні з належным стабілізатарам эмульсіі не будзе выпадаць ападкаў пры працяглым захоўванні;
5. Высокае ўтрыманне глутаміна, абараняе кішачную мембрану і паляпшае імунітэт;
6. Не ўтрымлівае ніякіх антынутрыцыйных фактараў.
Прыкладанне
1. Касметычныя інгрэдыенты
Ён мае ўвільгатняючыя, антыаксідантныя і ачышчальныя функцыі скуры. У яго складзе ёсць спецыяльныя ўвільгатняючыя інгрэдыенты, якія могуць разгладжваць маршчыны.
Асноўныя амінакіслоты (гліядзін) і miguel campos утрымліваюць багаты цыстын (цыстын) бялку пшаніцы гліядзін, гэта разнавіднасць серазмяшчальных амінакіслот.
2. Харчовыя інгрэдыенты
Яго можна выкарыстоўваць у хлебабулачных вырабах, малочных прадуктах, немалочных крэмах, рысавай муцы, жавальных цукерках і крыніцы бялку для ферментацыі, мясных прадуктах, замене сухога малака, запраўках без яечнага жаўтка, эмульгаваных соусах і напоях. Таксама можна
выкарыстоўваць у якасці корму для аблактацыі.
HWG можна выкарыстоўваць у наступных хлебабулачных вырабах: хлеб, круасаны, дацкая выпечка, пірог, слівавы пудынг, сметанковы торт, бісквіт, крэмавы торт, фунтавы торт.
Яго таксама можна выкарыстоўваць для збалансавання ўтрымання бялку ў любой ежы, якая патрабуе ўзроўню ўтрымання бялку, напрыклад, у соевым соусе, сухому малаку.
Пакет і дастаўка
