Вытворца жэлаціну Newgreen Gelatin Supplement
Апісанне прадукту
Харчовы жэлацін (жэлацін) — гэта гідралізаваны прадукт калагена, які не ўтрымлівае тлушчу, высокага ўтрымання бялку і халестэрыну, а таксама з'яўляецца загушчальнікам ежы. Пасля ўжывання ён не прыводзіць да павелічэння вагі і фізічнага заняпаду. Жэлацін таксама з'яўляецца магутным ахоўным калоідам, моцным эмульгатарам, пасля траплення ў страўнік можа перашкаджаць кандэнсацыі малака, соевага малака і іншых бялкоў, выкліканай страўнікавай кіслатой, што спрыяе пераварванню ежы.
Пасведчанне аб сапраўднасці
| Прадметы | Тэхнічныя характарыстыкі | Вынікі |
| Знешні выгляд | Жоўты або жаўтлявы грануляваны | Жоўты або жаўтлявы грануляваны |
| Аналіз | 99% | Пас |
| Пах | Няма | Няма |
| Шчыльнасць сыпучага матэрыялу (г/мл) | ≥0,2 | 0,26 |
| Страты пры сушцы | ≤8,0% | 4,51% |
| Рэшта пры запальванні | ≤2,0% | 0,32% |
| PH | 5,0–7,5 | 6.3 |
| Сярэдняя малекулярная маса | <1000 | 890 |
| Цяжкія металы (Pb) | ≤1 праміле | Пас |
| As | ≤0,5 праміле | Пас |
| Hg | ≤1 праміле | Пас |
| Колькасць бактэрый | ≤1000 КУО/г | Пас |
| Тоўстая бацыла | ≤30MPN/100 г | Пас |
| Дрожджы і цвіль | ≤50 КУО/г | Пас |
| Патагенныя бактэрыі | Адмоўны | Адмоўны |
| Выснова | Адпавядае спецыфікацыі | |
| Тэрмін прыдатнасці | 2 гады пры правільным захоўванні | |
Функцыя
Па прызначэнні жэлацін можна падзяліць на фатаграфічны, харчовы, медыцынскі і прамысловы чатыры катэгорыі. Харчовы жэлацін шырока выкарыстоўваецца ў харчовай прамысловасці як загушчальнік для дадання ў жэле, харчовыя фарбавальнікі, высакаякасныя жавальныя цукеркі, марозіва, сухога воцату, ёгурта, замарожаныя прадукты і г.д. У хімічнай прамысловасці ён у асноўным выкарыстоўваецца ў якасці сыравіны для звязвання, эмульгацыі і высакаякаснай касметыкі.
Прыкладанне
Выкарыстанне гэтага прадукту можна падзяліць на дзве катэгорыі. Ахоўная здольнасць яго калоіда выкарыстоўваецца ў якасці дыспергатара для вытворчасці полівінілхларыду, фотаадчувальных матэрыялаў, бактэрыяльных культур і фармацэўтычных прэпаратаў, прадуктаў харчавання (напрыклад, цукерак, марожанага, капсул з рыбінага гелю і тлушчу і г.д.), а таксама можа выкарыстоўвацца ў якасці ахоўнага калоіда пры вызначэнні каламутнасці або каларыметрычнага вызначэння. Другая катэгорыя выкарыстоўвае яго звязальную здольнасць у якасці злучнага рэчыва для такіх прамысловых сектараў, як вытворчасць паперы, паліграфія, тэкстыльная прамысловасць, друк і фарбаванне, а таксама гальваніка.
Пакет і дастаўка
