Харчовы падсалодвальнік Ізамальт Цукар Ізамальт Алігацукрыд
Апісанне прадукту
Ізамальтоалігацукрыд, таксама вядомы як ізамальтоалігацукрыд або разгалінаваны алігацукрыд, — гэта прадукт пераўтварэння крухмалу ў крухмальны цукар. Гэта белы або злёгку светла-жоўты аморфны парашок з характарыстыкамі загушчэння, стабільнасці, здольнасці ўтрымліваць ваду, салодкага смаку, хрумсткі, але не падгарэлы. Ізамальтоалігацукрыд — гэта прадукт з нізкай канверсіяй, які складаецца з малекул глюкозы, звязаных праз α-1,6 гліказідныя сувязі. Яго хуткасць пераўтварэння нізкая, а ступень палімерызацыі складае ад 2 да 7. Яго асноўнымі інгрэдыентамі з'яўляюцца ізамальтоза, ізамальттрыоза, ізамальтотэтраоза, ізамальтопентаоза, ізамальтэксаоза і г.д.
Як натуральны падсалодвальнік, ізамальтаалігацукрыд можа замяніць цукрозу ў харчовай прамысловасці, напрыклад, у печыве, выпечцы, напоях і г.д. Яго салодкасць складае каля 60%-70% цукрозы, але смак яго салодкі, хрумсткі, але не падгарэлы, і ён мае карысныя для здароўя функцыі, такія як спрыянне размнажэнню біфідабактэрый і зніжэнне глікемічнага індэкса. Акрамя таго, ізамальтаалігацукрыд таксама мае выдатныя карысныя для здароўя функцыі, такія як прафілактыка развіцця карыесу, зніжэнне глікемічнага індэкса, паляпшэнне функцыі страўнікава-кішачнага гасцінца і павышэнне імунітэту чалавека. Гэта новы прадукт пераўтварэння крухмалу ў крухмальны цукар.
Ізамальтаалігацукрыд мае шырокі спектр прымянення. Ён можа выкарыстоўвацца не толькі ў якасці натуральнага падсалодвальніка для замены цукрозы ў харчовай прамысловасці, але і ў якасці кармавой дабаўкі, фармацэўтычнай сыравіны і г.д. Даданне ізамальтаалігацукрыду ў корм можа палепшыць імунітэт жывёл, спрыяць росту жывёл і г.д. У галіне медыцыны ізамальтаалігацукрыд можа выкарыстоўвацца ў якасці носьбіта лекаў для падрыхтоўкі прэпаратаў з пралангаваным вызваленнем, прэпаратаў з кантраляваным вызваленнем і г.д., і мае шырокія перспектывы прымянення.
Пасведчанне аб сапраўднасці
| ПРАДМЕТЫ | СТАНДАРТ | ВЫНІК ТЭСТА |
| Аналіз | 99% ізамальтаалігацукрыд | Адпавядае |
| Колер | Белы парашок | Адпавядае |
| Пах | Няма асаблівага паху | Адпавядае |
| Памер часціц | 100% праход 80 меш | Адпавядае |
| Страты пры сушцы | ≤5,0% | 2,35% |
| Рэшткавы | ≤1,0% | Адпавядае |
| Хэві-метал | ≤10,0 праміле | 7 праміле |
| As | ≤2,0 праміле | Адпавядае |
| Pb | ≤2,0 праміле | Адпавядае |
| Рэшткі пестыцыдаў | Адмоўны | Адмоўны |
| Агульная колькасць талерак | ≤100 КУО/г | Адпавядае |
| Дрожджы і цвіль | ≤100 КУО/г | Адпавядае |
| Кішачная палачка | Адмоўны | Адмоўны |
| Сальманела | Адмоўны | Адмоўны |
| Выснова | Адпавядае спецыфікацыі | |
| Захоўванне | Захоўваць у прахалодным і сухім месцы, берагчы ад моцнага святла і цяпла | |
| Тэрмін прыдатнасці | 2 гады пры правільным захоўванні | |
Функцыя
1. Спрыяе страваванню і ўсмоктванню: ізамальтоалігацукрыд дапамагае спрыяць росту і размнажэнню біфідабактэрый у арганізме чалавека, што спрыяе падтрыманню балансу кішачнай мікрафлоры, паляпшае перыстальтыку страўнікава-кішачнага тракту, спрыяе страваванню і ўсмоктванню ў пэўнай ступені, а таксама палягчае завалы, дыярэю, уздуцце жывата, млоснасць і іншыя сімптомы.
2. Павышэнне імунітэту: рэгулюе функцыю страўнікава-кішачнага гасцінца з дапамогай ізамальтоалігацукрыду і падтрымлівае нармальны рух цела, што дапамагае павысіць імунітэт арганізма і выконвае ролю імунамадулятара.
3. Зніжэнне ўзроўню ліпідаў у крыві: хуткасць засваення ізамальтозы вельмі нізкая, а каларыйнасць нізкая, што дапамагае знізіць узровень трыгліцерыдаў і халестэрыну ў крыві пасля прыёму, адыгрывае пэўную ролю ў зніжэнні ўзроўню ліпідаў у крыві і можа дапамагчы ў лячэнні гіперліпідэміі.
4. Зніжэнне ўзроўню халестэрыну: шляхам раскладання ізамальтоалігацукрыдаў, трансфармацыі і ўсмоктвання ежы ў стрававальнай сістэме, дапамагаюць знізіць узровень халестэрыну.
5. Зніжэнне ўзроўню цукру ў крыві: шляхам перашкаджання ўсмоктванню цукру ў кішачніку праз ізамальтоалігацукрыды, гэта дапамагае запаволіць павышэнне ўзроўню цукру ў крыві і дапамагчы знізіць яго ўзровень.
Прыкладанне
Парашок ізамальтаалігацукрыду шырока выкарыстоўваецца ў розных галінах, галоўным чынам у харчовай прамысловасці, фармацэўтычнай вытворчасці, прамысловых прадуктах, штодзённых хімічных пастаўках, кармавых ветэрынарных прэпаратах і эксперыментальных рэагентах, а таксама ў іншых галінах.
У харчовай прамысловасці парашок ізамальтоалігацукрыду шырока выкарыстоўваецца ў малочных прадуктах, мясных прадуктах, выпечцы, локшыне, усіх відах напояў, цукерках, араматызаванай ежы і гэтак далей. Ён можа выкарыстоўвацца не толькі ў якасці падсалодвальніка, але таксама валодае добрымі ўвільгатняючымі ўласцівасцямі і прадухіляе старэнне крухмалу, а таксама можа падоўжыць тэрмін прыдатнасці выпечкі. Акрамя таго, ізамальтозу цяжка засвойваюць дрожджы і малочнакіслыя бактэрыі, таму яе можна дадаваць у ферментаваныя прадукты для падтрымання яе функцыі.
У фармацэўтычнай вытворчасці ізамальтоалігацукрыды выкарыстоўваюцца ў здаровай ежы, базавых матэрыялах, напаўняльніках, біялагічных прэпаратах і фармацэўтычнай сыравіне. Шматлікія фізіялагічныя функцыі, такія як спрыянне здароўю кішачніка, умацаванне імуннай сістэмы, забеспячэнне энергіяй, зніжэнне рэакцыі цукру ў крыві і спрыянне засваенню пажыўных рэчываў, робяць іх вельмі каштоўнымі ў галіне медыцыны 13.
У галіне прамысловай прадукцыі ізамальтоалігацукрыды выкарыстоўваюцца ў нафтавай прамысловасці, вытворчасці, сельскагаспадарчай прадукцыі, навукова-тэхнічных даследаваннях і распрацоўках, батарэях, дакладных ліццях і гэтак далей. Іх кіслотаўстойлівасць і тэрмаўстойлівасць, а таксама добрае ўтрыманне вільгаці робяць іх унікальнымі перавагамі прымянення ў гэтых галінах.
Што тычыцца штодзённых хімічных прадуктаў, ізамальтоалігацукрыды могуць выкарыстоўвацца ў сродках для ачышчэння твару, касметычных крэмах, тоніках, шампунях, зубных пастах, гель для душа, масках для твару і гэтак далей. Дзякуючы сваім ўвільгатняючым уласцівасцям і добрай пераноснасці яны могуць выкарыстоўвацца ў шырокім дыяпазоне прымянення ў гэтых прадуктах.
У галіне ветэрынарнай медыцыны ізамальтоалігацукрыд выкарыстоўваецца ў кансервах для хатніх жывёл, кормах для жывёл, харчовых кармах, даследаваннях і распрацоўках трансгенных кармоў, кармах для водных арганізмаў, вітамінных кармах і ветэрынарных лекавых прэпаратах. Яго ўласцівасці спрыяюць росту і размнажэнню карысных бактэрый, дапамагаюць палепшыць страваванне і ўсмоктвальную здольнасць жывёл.
Звязаныя тавары
Фабрыка Newgreen таксама пастаўляе наступныя амінакіслоты:
Пакет і дастаўка
