-
Elmi sıçrayış: Phycocyanin yeni ekoloji cəhətdən təmiz material olmağın açarı ola bilər
Bu yaxınlarda ABŞ-ın Kaliforniya Universitetinin alimləri böyük bir irəliləyiş əldə etdilər, onlar fikosiyanindən istifadə edərək yeni ekoloji cəhətdən təmiz material hazırladılar ki, bu da plastik çirklənmənin həlli üçün yeni imkanlar və davamlı...Daha ətraflı oxuyun -
Sağlam dəriyə qulluqun yeni sevimlisi: balıq kollageni gözəllik sənayesinin yeni sevimlisinə çevrilir
Son illərdə insanların sağlamlıq və gözəlliyə diqqəti artmağa davam etdikcə, gözəllik və sağlamlıq üçün yeni bir tərkib hissəsi olan balıq kollageni tədricən gözəllik sənayesinin yeni sevgilisinə çevrilir. Bildirilir ki, balıq kollageni təbii protein ekstraktı kimi...Daha ətraflı oxuyun -
Sarısı lesitini: sağlam qidalanmanın yeni sevgilisi
İnsanların sağlam qidalanmaya artan diqqəti ilə təbii qida olaraq yumurta sarısı lesitini çox diqqət çəkdi. Sarısı lesitini əsasən yumurta sarısında mövcud olan lesitin, xolin və doymamış yağ turşuları ilə zəngin təbii lipid maddədir. Son vaxtlar siz...Daha ətraflı oxuyun -
Agar Pudrası: Elmi Potensialı olan Çox Yönlü Tərkibi
Dəniz yosunlarından əldə edilən bir maddə olan agar tozu jelləşdirmə xüsusiyyətlərinə görə kulinariya dünyasında çoxdan istifadə olunur. Bununla belə, son elmi araşdırmalar onun mətbəxdən kənar tətbiqlər üçün potensialını ortaya çıxardı. Agar, həmçinin agar-aqar kimi də tanınır, polisaxariddir...Daha ətraflı oxuyun -
Gellan Gum: Elmdə dalğalar yaradan çox yönlü biopolimer
Sphingomonas elodea bakteriyasından əldə edilən biopolimer olan Gellan saqqızı müxtəlif sahələrdə çox yönlü tətbiqləri ilə elmi ictimaiyyətdə diqqəti cəlb edir. Bu təbii polisaxarid unikal xüsusiyyətlərə malikdir ki, bu da onu qida məhsullarında ideal tərkib hissəsi edir...Daha ətraflı oxuyun -
Çəyirtkə lobya saqqızı: Potensial sağlamlıq faydaları olan təbii qalınlaşdırıcı agent
Keçiboynuzu saqqızı, keçiboynuzu saqqızı olaraq da bilinir, keçiboynuzu ağacının toxumlarından əldə edilən təbii qalınlaşdırıcı maddədir. Bu çox yönlü inqrediyent qida sənayesində geniş çeşiddə məhsullarda teksturanı, sabitliyi və özlülüyünü yaxşılaşdırmaq qabiliyyətinə görə diqqəti cəlb etmişdir....Daha ətraflı oxuyun -
Tədqiqat Maqnezium Threonatın Beyin Sağlamlığı üçün Potensial Faydalarını Göstərir
Bu yaxınlarda aparılan bir araşdırma maqnezium treonatın beyin sağlamlığı üçün potensial faydalarına işıq saldı. Maqnezium treonat, qan-beyin baryerini keçmək qabiliyyətinə görə diqqəti cəlb edən maqnezium formasıdır və onu dəstəkləyən potensial olaraq daha təsirli edir...Daha ətraflı oxuyun -
Chromium Picolinate: Metabolizmə və Çəki İdarəetməsinə Təsiri haqqında Son Xəbərlər
Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism-də dərc olunan son araşdırma, insulinə həssaslığın yaxşılaşdırılmasında xrom pikolinatın potensial faydalarına yeni işıq saldı. Aparıcı universitetlərdən olan tədqiqatçılar qrupu tərəfindən aparılan tədqiqatın məqsədi investisiya...Daha ətraflı oxuyun -
Tədqiqat Qlükozaminin Birgə Sağlamlıq üçün Potensial Faydalarını Göstərir
Bu yaxınlarda aparılan bir araşdırma, qlükozaminin birgə sağlamlıq üçün potensial faydalarına işıq saldı. “Journal of Orthopedic Research” jurnalında dərc edilən araşdırmada qlükozaminin osteoartritli şəxslərdə qığırdaq sağlamlığına və oynaq funksiyasına təsiri araşdırılıb. Tapıntı...Daha ətraflı oxuyun -
Elm tərəfindən açıqlanan inulinin potensial sağlamlıq faydaları
Son elmi araşdırmalarda müəyyən bitkilərdə olan bir pəhriz lifi növü olan inulinin sağlamlıq üçün potensial faydaları açıqlanıb. İnulinin bağırsaq sağlamlığına, çəki idarə etməsinə və qan şəkərinə nəzarətə müsbət təsir göstərdiyi aşkar edilmişdir. Bu kəşfin sp...Daha ətraflı oxuyun -
Ksantan saqqızı: Elmdə dalğalar yaradan çox yönlü biopolimer
Şəkərlərin fermentasiyası nəticəsində əldə edilən təbii biopolimer olan ksantan saqqızı geniş tətbiq sahəsinə görə elmi ictimaiyyətin diqqətini cəlb edir. Xanthomonas campestris bakteriyasından əldə edilən bu polisaxarid unikal reoloji xüsusiyyətlərə malikdir ...Daha ətraflı oxuyun -
Guar Gum: Elmdə Dalğalar Yaradan Çoxtərəfli və Davamlı Tərkib
Quar paxlasından əldə edilən təbii qalınlaşdırıcı vasitə olan guar saqqızı müxtəlif tətbiqləri və davamlı xüsusiyyətləri ilə elmi ictimaiyyətdə diqqəti cəlb edir. Özlülüyü artırmaq və emulsiyaları sabitləşdirmək qabiliyyəti ilə guar saqqızı yeməkdə geniş istifadə olunur, ph...Daha ətraflı oxuyun
