• Nədir Xitosan?
Xitosan(CS) təbiətdə ikinci ən böyük təbii polisaxariddir, əsasən karides və xərçəng kimi xərçəngkimilərin qabıqlarından çıxarılır. Onun əsas xammalı olan xitin karides və cır emalı tullantılarının 27%-ə qədərini təşkil edir və qlobal illik istehsal 13 milyon tondan artıqdır. Ənənəvi ekstraksiya üç proses tələb edir: turşu ilə yuyulma dekalsifikasiyası (kalsium karbonatın həll edilməsi), zülalın çıxarılması üçün qələvi qaynadılması və 40-50% konsentratlı qələvi deasetilasiyası və nəhayət, 70% -dən çox deasetilasiya dərəcəsi olan ağ bərk maddə əldə edilir.
Son illərdə əldə edilən nailiyyətlər göbələk xitosanın inkişafıdır: Ganoderma lucidum kimi göbələklərdən enzimatik üsulla çıxarılan xitosanın deasetilləşmə dərəcəsi 85%-dən çox, molekulyar çəkisi karides və xərçəngin molekulyar çəkisinin yalnız 1/3-ü (təxminən 8-66 kDa) və allergen zülalların əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırılmış tərkibinə malikdir7. Çin Kənd Təsərrüfatı Elmləri Akademiyasının komandası təsdiqlədi ki, göbələk-xitozan hibrid ekstraksiya üsulu dəniz xammalındakı mövsümi dalğalanmalar problemini həll edərək, molekulyar çəkidən ±5% kənarlaşmaya nəzarət edə bilir.
•Faydaları NədirXitosan ?
Xitozanın əsas rəqabət qabiliyyəti onun molekulyar zəncirindəki sərbəst amin və hidroksil qruplarından qaynaqlanır və unikal “molekulyar alətlər qutusu” təşkil edir:
Ağıllı Cavab:amin protonasiyası xitosanın asidik mühitdə həll edilməsinə imkan verir, pH ilə idarə olunan sərbəst buraxılmağa nail olur (məsələn, şiş mikromühitində pH 5.0-də xərçəng əleyhinə dərman doksorubisinin buraxılma effektivliyi fizioloji mühitdən 7,3 dəfə yüksəkdir);
Bioloji yapışma:müsbət yük selikli qişanın mənfi yükü ilə birləşərək preparatın ağız boşluğunda və mədə-bağırsaq traktında saxlanma müddətini uzatır və tiolasiya modifikasiyasından sonra selikli qişanın yapışması 3 dəfə artır;
Ekoloji Sinerji:Xitosan lizozim tərəfindən tamamilə parçalana bilər (yüksək deasetilasiya nümunəsi 72 saat ərzində 78% çəki itirir) və deqradasiya məhsulları torpağın karbon və azot dövrəsində iştirak edir.
Antibakterial mexanizm xüsusilə nəzərə çarpır:aşağı molekulyar çəkili xitosan bakterial membranların bütövlüyünü pozur və Escherichia coli və Staphylococcus aureus üçün inhibə zonasının diametri 13,5 mm-dir; onun antioksidan gücü həmçinin pestisidlərin stressi nəticəsində yaranan reaktiv oksigeni zərərsizləşdirərək, xlorpirifos ilə müalicə olunan ispanağın tərkibindəki malondialdehidi 40% azalda bilər.
• Tətbiq NədirXitosan?
1. Biotibb: Tikişlərdən Mrna Peyvəndi Mühafizəçilərinə
Ağıllı çatdırılma sistemi: CS/pDNA nanokompleksinin transfeksiya effektivliyi liposomlardan 2 dəfə yüksəkdir və qeyri-viral gen daşıyıcılarının yeni sevimlisinə çevrilir;
Yaranın bərpası: Ganoderma lucidum chitosan-glucan kompozit gel laxtalanma müddətini 50% qısaldır, üçölçülü məsaməli struktur isə qranulyasiya toxumasının regenerasiyasını sürətləndirir;
Peyvəndin sabitliyi: Xitozanın dondurulmuş qurudulmuş qoruyucu agenti, soyuq zəncir daşınması problemini həll edərək, otaq temperaturunda mRNA vaksinin aktivliyini 90% -dən çox saxlayır.
2. Yaşıl Kənd Təsərrüfatı: Gübrə İstifadəsinin Azaldılmasının Ekoloji Açarı
Xitosan- örtülmüş nəzarətli buraxılan gübrələr (CRF) üçlü mexanizmlər vasitəsilə səmərəliliyi artırır:
Məqsədli buraxılış: Qrafen oksidi/xitozan nanofilmləri turşu torpaqda 60 gün ərzində davamlı olaraq azot buraxır və istifadə dərəcəsi kükürdlə örtülmüş karbamiddən 40% yüksəkdir;
Bitki stresinə davamlılıq: Bitkilərin xitinazanı sintez etməyə sövq edilməsi, pomidor məhsuldarlığı 22% artdı, eyni zamanda O₂⁻ istehsalının sürəti azaldı;
Torpağın yaxşılaşdırılması: Üzvi maddələrin tərkibini 1,8 dəfə artırın, aktinomiset birliklərini 3 dəfə genişləndirin və qalıq olmadan 60 gün ərzində tamamilə məhv edin.
3. Qida Qablaşdırma: Böcək Protein Kompozit Filminin Qorunma İnqilabı
Çin Kənd Təsərrüfatı Elmləri Akademiyasının innovasiya komandası birləşdixitozanyemək qurdu zülalı və yüklənmiş propolis etanol ekstraktı ilə:
Mexanik xüsusiyyətlər: dartılma gücü 200% artdı və su buxarının maneəsi neft əsaslı filmlərin 90% -ə çatdı;
Antibakterial aktivlik: çiyələkləri xarab edən bakteriyaların antibakterial göstəricisi 99%-i keçib, saxlama müddəti 14 günə qədər uzadılıb, bioloji parçalanma dərəcəsi isə 100% təşkil edib.
4. Tekstil Çapı və Boyama: Antistatik Polyester üçün Təbii Həll
Qələvi reduksiya müalicəsi vasitəsilə polyesterin səthində çuxurlar və karboksil qrupları əmələ gəlir. Xitozanın tartar turşusu ilə çarpaz əlaqəsindən sonra:
Daimi antistatik: müqavimət 10¹²Ω-dən 10⁴Ω-ə qədər azaldılır və 30 yuyulmadan sonra nəmliyin bərpası 6,56% səviyyəsində qalır;
Ağır metalların adsorbsiyası: Çap və boyama çirkab sularında Cu²⁰ şelasiya effektivliyi >90%, dəyəri isə sintetik qatranın 1/3 hissəsidir.
•NEWGREEN Yüksək Keyfiyyətli TəchizatXitosanPudra
Göndərmə vaxtı: 03 iyul 2025-ci il
