Newgreen Təchizat Qida/Sənaye dərəcəli maltogen amilaz tozu

Məhsulun təsviri:

Maltogen amilaz yüksək aktiv ferment preparatıdır, adətən mikroorqanizmlərin (məsələn, Bacillus subtilis, Aspergillus və s.) fermentasiyası nəticəsində istehsal olunur və təmizləmə, konsentrasiya və qurutma prosesləri ilə toz halına gətirilir. Onun ferment aktivliyi ≥1,000,000 u/q təşkil edir ki, bu da fermentin son dərəcə güclü katalitik effektivliyə malik olduğunu və maltoza, oliqosakkaridləri və az miqdarda qlükoza49 əmələ gətirmək üçün nişasta molekullarında α-1,4-qlikozid bağlarını effektiv şəkildə hidroliz edə bildiyini göstərir. Bu tip yüksək aktivlikli ferment preparatının sənaye tətbiqlərində əhəmiyyətli üstünlükləri var, o cümlədən dozanın azaldılması, reaksiyanın effektivliyinin artırılması və istehsal xərclərinin azaldılması.

Maltogen amilaz səmərəli və çoxfunksiyalı sənaye ferment preparatıdır və onun əsas üstünlükləri yüksək katalitik aktivlik və geniş uyğunlaşma qabiliyyətidir. Qida, bioyanacaq, tibb və ətraf mühitin mühafizəsində geniş istifadə olunur.

COA:

Funksiya:

Effektiv Katalitik Nişasta Hidrolizi:Xüsusilə nişasta molekulları üzərində hərəkət edir və üstünlük olaraq yüksək maltoza tərkibi tələb edən şərbətlərin istehsalı üçün uyğun olan maltoz yaradır.

Temperatur Müqaviməti və Sabitlik:Orta temperaturda (50-60°C) yüksək aktivliyi saxlayır. Mühəndisləşdirilmiş suşlar tərəfindən istehsal olunan bəzi fermentlər hətta yüksək temperaturlu sənaye prosesləri üçün uyğun olan daha yüksək temperaturlara (məsələn, 70°C) dözə bilir.

PH Uyğunluğu:Optimal fəaliyyət diapazonu adətən zəif turşudan neytrala qədərdir (pH 5.0-6.5), müxtəlif istehsal mühitlərinə uyğunlaşdırıla bilər.

Sinergetik təsir:Digər amilazlarla (məsələn, α-amilaza və pullulanaza) birlikdə istifadə edildikdə, nişastanın çevrilmə sürətini yaxşılaşdıra və son məhsulun tərkibini optimallaşdıra bilər.

Ətraf Mühitin Mühafizəsi:Biokatalizator kimi ənənəvi kimyəvi hidroliz proseslərini əvəz edir və kimyəvi tullantıların emissiyasını azaldır.

Ərizə:

Qida Sənayesi
●Şərbət istehsalı: yüksək maltoza şərbətinin hazırlanmasında istifadə olunur (maltoza tərkibi ≥ 70%), konfet, içki və çörək məmulatlarında geniş istifadə olunur.
●Funksional qida: bağırsağın sağlamlığını yaxşılaşdırmaq üçün oliqomaltoza kimi prebiotik maddələr istehsal edin.
●Alkoqollu içkilər: pivə və içkilərin hazırlanmasında şəkərləşmə prosesinə kömək edir və fermentasiya səmərəliliyini artırır.

Bioyanacaq
●bioetanol istehsalında istifadə olunur, nişasta xammalını (qarğıdalı və manok kimi) mayalanan şəkərlərə səmərəli şəkildə çevirir və etanol məhsuldarlığını artırır.

Yem Sənayesi
●əlavə olaraq yemdə qidalanma əleyhinə amilləri (məsələn, nişasta) parçalayır, karbohidratların heyvanlar tərəfindən sorulmasını yaxşılaşdırır və böyüməni təşviq edir.

Dərman və Sağlamlıq Məhsulları
●həzm pozğunluğu və ya mədəaltı vəzi çatışmazlığını müalicə etmək üçün mürəkkəb həzm fermenti preparatlarında (məsələn, mədəaltı vəzi fermenti tozu kimi) istifadə olunur.
●Funksional dərman daşıyıcılarında davamlı sərbəst buraxılan dərmanların hazırlanmasına kömək edin.

Ətraf Mühitin Mühafizəsi və Sənaye Biotexnologiyası
●Tərkibində nişasta olan sənaye çirkab sularını təmizləyin və çirkləndiriciləri təkrar istifadə edilə bilən şəkərlərə çevirin.

●Tibb, kosmetika və digər sahələrdə istifadə üçün funksional adsorbsiya daşıyıcısı kimi məsaməli nişasta hazırlayın.