Newgreen Təchizat Qida/Sənaye dərəcəli Aminopeptidaza Pudrası
Məhsulun təsviri:
Aminopeptidaza zülal və ya polipeptid zəncirinin N-terminusundan (amin ucu) amin turşusu qalıqlarını tədricən hidroliz edə bilən proteazdır. Onun ferment aktivliyi ≥5000 u/q təşkil edir ki, bu da fermentin yüksək katalitik effektivliyə malik olduğunu və N-terminal amin turşularını tez buraxa bildiyini göstərir. Aminopeptidaza heyvanlarda, bitkilərdə və mikroorqanizmlərdə geniş yayılmışdır. Mikrob fermentasiya texnologiyası ilə istehsal olunur və toz və ya maye formalaşdırmaq üçün çıxarılır və təmizlənir.
≥5000 u/q ferment aktivliyi olan aminopeptidaza qida, yem, tibb, biotexnologiya və kosmetika sahələrində geniş istifadə olunan effektiv və çox yönlü ferment preparatıdır. Yüksək aktivliyi və spesifikliyi onu mühüm iqtisadi və ekoloji faydaları olan zülalların hidrolizi və amin turşularının sərbəst buraxılması üçün əsas fermentə çevirir. Toz və ya maye formada saxlamaq və daşımaq asandır, iri miqyaslı sənaye tətbiqləri üçün uyğundur.
COA:
| Items | Spesifikasiyalar | Nəticəs |
| Görünüş | Açıq sarı toz | Uyğundur |
| Qoxu | Fermentasiya qoxusunun xarakterik qoxusu | Uyğundur |
| Fermentin aktivliyi (aminopeptidaza) | ≥5000 u/q | Uyğundur |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| Qurutma itkisi | ＜5 ppm | Uyğundur |
| Pb | ＜3 ppm | Uyğundur |
| Ümumi boşqab sayı | ＜50000 CFU/q | 13000CFU/q |
| E.Coli | Mənfi | Uyğundur |
| Salmonella | Mənfi | Uyğundur |
| Çözümsüzlük | ≤ 0,1% | İxtisaslı |
| Saxlama | Hava keçirməyən poli çantalarda, sərin və quru yerdə saxlanılır | |
| Raf ömrü | Düzgün saxlandıqda 2 il | |
Funksiya:
Yüksək Effektiv Katalitik n-Terminal Amin Turşu Hidrolizi:sərbəst amin turşuları və qısa peptidlər yaratmaq üçün polipeptid zəncirinin N-terminalından amin turşusu qalıqlarını tədricən hidroliz edin.
Substratın spesifikliyi:N-terminal amin turşusu növü üçün müəyyən bir seçiciliyə malikdir və adətən hidrofobik amin turşuları (məsələn, lösin və fenilalanin) üçün daha yüksək hidroliz səmərəliliyinə malikdir.
PH Uyğunluğu:Zəif turşudan neytral şəraitdə (pH 6.0-8.0) optimal aktivlik nümayiş etdirir.
Temperatur müqaviməti:Orta temperatur aralığında (adətən 40-60°C) yüksək aktivliyi saxlayır.
Sinergetik təsir:Digər proteazlarla (məsələn, endoproteazlar və karboksipeptidazalar) birlikdə istifadə edildikdə, tam protein hidrolizinin səmərəliliyini artıra bilər.
Ərizə:
Qida Sənayesi
●Protein hidrolizi: qidanın dadını və qida dəyərini yaxşılaşdırmaq üçün amin turşuları və qısa peptidlər istehsal etmək üçün istifadə olunur. Məsələn, soya sousunda, ədviyyatlarda və funksional qidalarda istifadə olunur.
●Süd emalı: süd zülalını parçalamaq və süd məhsullarının həzmini və funksionallığını yaxşılaşdırmaq üçün istifadə olunur.
●Ətin emalı: ətin yumşaldılması və teksturasını və dadını yaxşılaşdırmaq üçün istifadə olunur.
Yem Sənayesi
●Yem əlavəsi kimi yem zülalının həzm olunma və sorulma sürətini yaxşılaşdırmaq və heyvanların böyüməsini təşviq etmək üçün istifadə olunur.
●Yemin qida dəyərini yaxşılaşdırmaq və damazlıq xərclərini azaltmaq.
Əczaçılıq Sənayesi
●Dərman istehsalı: peptid preparatlarının sintezi və modifikasiyası üçün istifadə olunur.
●Diaqnostik reagentlər: biosensorların əsas komponenti kimi, amin turşularının və qısa peptidlərin aşkarlanması üçün istifadə olunur.
Biotexnologiya Tədqiqatı
●Zülalların N-terminal ardıcıllığını təhlil etmək üçün proteomik tədqiqatlarda istifadə olunur.
●Ferment mühəndisliyində yeni aminopeptidazaların və onların törəmələrinin hazırlanmasında istifadə olunur.
Kosmetika Sənayesi
●Zülal komponentlərini parçalamaq və məhsulların absorbsiyasını və funksionallığını artırmaq üçün dəriyə qulluq məhsullarında istifadə olunur.
●Aktiv tərkib hissəsi olaraq qocalma əleyhinə və nəmləndirici məhsullar hazırlamaq üçün istifadə olunur
Paket və Çatdırılma
