مسحوق الكرز الحامض لعصير الكرز الحامض العضوي المعتمد من GMP والخالي من الكائنات المعدلة وراثيًا والخالي من السكر
وصف المنتج:
مسحوق عصير مستخلص الكرز الحامض له تأثير جيد جدًا على المسام وتوازن الدهون، ويحتوي على فيتامينات طبيعية غنية A، B، E، كما أن فلافونويدات أوراق الساكورا لها جمال لرفع اللون، لتقوية الغشاء المخاطي، وتعزيز فعالية التمثيل الغذائي للسكر، ويمكن استخدامها للحفاظ على مظهر البشرة شابًا هي زهرة الشباب.
COA：
| أغراض | تحديد | نتائج |
| مظهر | بودرة وردية فاتحة | يتوافق |
| طلب | مميزة | يتوافق |
| فحص | 99% | يتوافق |
| تذوق | مميزة | يتوافق |
| خسارة عند التجفيف | 4-7(%) | 4.12% |
| إجمالي الرماد | 8% كحد أقصى | 4.85% |
| المعادن الثقيلة | ≤10(جزء في المليون) | يتوافق |
| الزرنيخ (As) | 0.5 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
| الرصاص (Pb) | 1 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
| الزئبق (Hg) | 0.1 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
| إجمالي عدد اللوحات | 10000cfu/g الحد الأقصى. | 100 وحدة تشكيل مستعمرة/جم |
| الخميرة والعفن | 100cfu/g الحد الأقصى. | >20cfu/g |
| السالمونيلا | سلبي | يتوافق |
| الإشريكية القولونية. | سلبي | يتوافق |
| المكورات العنقودية | سلبي | يتوافق |
| خاتمة | متوافق مع USP 41 | |
| تخزين | يحفظ في مكان مغلق جيدا مع درجة حرارة منخفضة ثابتة وبعيدا عن أشعة الشمس المباشرة. | |
| مدة الصلاحية | سنتين عند تخزينها بشكل صحيح | |
وظيفة:
يحتوي مسحوق عصير الكرز الحامض على مجموعة متنوعة من الوظائف، بما في ذلك المكملات الغذائية، وتحسين المناعة، ومضادات الأكسدة، وتعزيز الهضم، وتحسين النوم وتخفيف أعراض التهاب المفاصل.
1. مكملات التغذية ووظيفة المناعة
مسحوق عصير الكرز الحامض غني بفيتامين C وفيتامين B والكاروتين والبروتين وحمض الستريك والحديد والكالسيوم وغيرها من العناصر الغذائية، ويمكن للاستهلاك المعتدل أن يكمل احتياجات الجسم من العناصر الغذائية، وبالتالي تحسين مناعة الجسم.
2. وظيفة مضادات الأكسدة
يحتوي مسحوق عصير الكرز الحامض على الأنثوسيانين وفيتامين E والفلافونويد ومواد أخرى، وله قدرة قوية مضادة للأكسدة، ويمكن أن يقلل من تصبغ الجلد، ويساعد في تقليل ظهور التجاعيد، ويعزز عملية التمثيل الغذائي للجلد، وهو مفيد لصحة الجلد.
3. تعزيز وظيفة الجهاز الهضمي
يمكن للألياف الغذائية الموجودة في مسحوق عصير الكرز الحامض أن تعزز حركة الأمعاء الدقيقة، مما يساعد على هضم وامتصاص الطعام، ويمكن أن يساعد في تحسين أعراض الإمساك.
4. تحسين وظيفة النوم
يحتوي مسحوق عصير الكرز الحامض على الميلاتونين والتريبتوفان، اللذين يساعدان على تنظيم إيقاع النوم والاستيقاظ في الجسم وتخفيف أعراض الأرق. وقد أظهرت الأبحاث أن شرب عصير الكرز الحامض مرتين يوميًا يزيد مدة النوم بحوالي 90 دقيقة ليلًا.
5. تخفيف أعراض التهاب المفاصل
يمكن لمضادات الأكسدة الأنثوسيانين الموجودة في مسحوق عصير الكرز الحامض أن تُقلل الالتهاب وتُحسّن تدفق الدم إلى العضلات، مما يُخفف أعراض التهاب المفاصل. كما أن الاستهلاك المُستمر لعصير الكرز الحامض يُخفض بشكل ملحوظ مستوى البروتين التفاعلي-سي (CRP) ويُقلل الالتهاب.
التطبيقات:
يتضمن استخدام مسحوق عصير الكرز الحامض في مختلف المجالات بشكل أساسي الجوانب التالية:
١. صناعة الأغذية: يُستخدم مسحوق عصير الكرز الحامض بشكل رئيسي كملون ونكهة طبيعية في صناعة الأغذية. فهو يُضفي على الطعام لونًا أحمر زاهيًا ونكهة كرز غنية، ويُستخدم غالبًا في المخبوزات (مثل الخبز والكعك والبسكويت)، والمشروبات (مثل العصائر والشاي والمشروبات الغازية)، والحلويات، والآيس كريم، والهلام، والبودينغ، وغيرها، ليس فقط لزيادة جاذبية الطعام، بل أيضًا لإطالة مدة صلاحيته.
٢. التعافي من التمارين الرياضية: يُستخدم مسحوق عصير الكرز الحامض على نطاق واسع للتعافي من التمارين الرياضية نظرًا لخصائصه الغنية بمضادات الأكسدة والالتهابات. وقد أظهرت الدراسات أن مسحوق عصير الكرز الحامض يُقلل بشكل كبير من فقدان القوة ويُعزز تعافي العضلات بعد التمارين عالية الشدة. يُمكن للرياضيين الذين يتناولون مُركز عصير الكرز الحامض أو مسحوقه قبل ٧ أيام إلى ساعة ونصف من تمارين التحمل أن يُحسّنوا الأداء الرياضي بشكل كبير ويُقلّلوا الوقت اللازم لإكمال السباق.
٣. الفوائد الصحية: مسحوق عصير الكرز الحامض غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي وتعزيز تعافي العضلات. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي مسحوق عصير الكرز الحامض على الميلاتونين والتريبتوفان، اللذين يساعدان على تنظيم إيقاع النوم والاستيقاظ وتخفيف الأرق.
٤. معالجة اللحوم: في معالجة منتجات اللحوم، يُمكن لمسحوق الكرز الحامض أن يمنع تكوين النتروزامين، مما يُحسّن سلامة منتجات اللحوم. وقد أظهرت الدراسات أن مسحوق الكرز الحامض يُزيل النتريت بشكل واضح، ويُمكنه أن يُعيق تخليق النتروزامين، مما يُقلل من إنتاج المواد المُسرطنة.
باختصار، يتمتع مسحوق عصير الكرز الحامض بمجموعة واسعة من التطبيقات والفوائد الهامة في صناعة الأغذية، والتعافي من التمارين الرياضية، والفوائد الصحية، ومعالجة اللحوم.
المنتجات ذات الصلة:
