مسحوق البطاطا الحلوة / مسحوق البطاطا الحلوة الأرجواني للصبغة الغذائية
وصف المنتج
البطاطا الحلوة البنفسجية هي البطاطا الحلوة ذات اللون الأرجواني. ونظرًا لغناها بالأنثوسيانين وقيمتها الغذائية العالية، تُعرف البطاطا الحلوة الأرجوانية بأنها نوع خاص من المواد الصحية. تتميز بقشرتها الأرجوانية ولحمها الأرجواني، ويمكن تناولها، وطعمها حلو قليلاً. يتراوح محتوى الأنثوسيانين في البطاطا الحلوة الأرجوانية بين 20 و180 ملغم/100 غرام. وهي ذات قيمة غذائية وعلاجية عالية.
شهادة التحليل
| أغراض | تحديد | نتائج |
| مظهر | مسحوق أرجواني | يتوافق |
| طلب | مميزة | يتوافق |
| فحص | ≥80% | 80.3% |
| تذوق | مميزة | يتوافق |
| خسارة عند التجفيف | 4-7(%) | 4.12% |
| إجمالي الرماد | 8% كحد أقصى | 4.85% |
| المعادن الثقيلة | ≤10(جزء في المليون) | يتوافق |
| الزرنيخ (As) | 0.5 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
| الرصاص (Pb) | 1 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
| الزئبق (Hg) | 0.1 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
| إجمالي عدد اللوحات | 10000cfu/g الحد الأقصى. | 100 وحدة تشكيل مستعمرة/جم |
| الخميرة والعفن | 100cfu/g الحد الأقصى. | ＞20 وحدة تشكيل مستعمرة/جم |
| السالمونيلا | سلبي | يتوافق |
| الإشريكية القولونية. | سلبي | يتوافق |
| المكورات العنقودية | سلبي | يتوافق |
| خاتمة | Coنموذج إلى USP 41 | |
| تخزين | يحفظ في مكان مغلق جيدا مع درجة حرارة منخفضة ثابتة وبعيدا عن أشعة الشمس المباشرة. | |
| مدة الصلاحية | سنتين عند تخزينها بشكل صحيح | |
وظيفة
- 1.يمكن الوقاية من الإمساك وعلاجه لعلاج نقص الطحال، والوذمة، والإسهال، والجروح، والتورم، والإمساك. يُعزز السليلوز الموجود في مستخلص البطاطا الأرجوانية حركة الأمعاء، ويساعد على تنظيف البيئة المعوية، ويضمن نظافة الأمعاء بشكل فعال، وحركة أمعاء سلسة، وإخراج السموم والمواد الضارة الأخرى من الجسم في الوقت المناسب.
2. تعزيز المناعة، يمكن لمستخلص البطاطس الأرجوانية تعزيز مناعة الجسم، ويمكن أن يساعد دفاع بروتين المخاط الأوروبي في مستخلص البطاطس الأرجوانية على منع حدوث مرض الكولاجين وتحسين مناعة الجسم.
٣. لحماية الكبد، يتمتع مستخلص البطاطا الأرجوانية بتأثير وقائي جيد. فالأنثوسيانين الموجود فيه قادر على تثبيط رباعي كلوريد الكربون بفعالية، ومنع تلف الكبد الحاد الناتج عنه، وحماية الكبد بفعالية، كما أن وظيفة إزالة السموم فيه تُخفف العبء على الكبد.
طلب
- مسحوق صبغة البطاطا الحلوة الأرجوانية له مجموعة واسعة من التطبيقات في العديد من المجالات، بما في ذلك الأغذية والأدوية ومستحضرات التجميل والأعلاف والمنسوجات.
1. مجال الغذاء
تُستخدم صبغة البطاطا الحلوة الأرجوانية على نطاق واسع في مجال الأغذية، ويمكن استخدامها لتلوين الحلويات والشوكولاتة والآيس كريم والمشروبات وغيرها من الأطعمة، مما يزيد من جمالها. كما تتميز بخصائص مضادة للأكسدة والطفرات الجينية، بالإضافة إلى تأثيرات فسيولوجية أخرى، ويمكن استخدامها كمكون وظيفي في الأطعمة الصحية.
2. مجال الطب
في مجال الطب، يمكن استخدام صبغة البطاطا الحلوة الأرجوانية كمكون وظيفي للغذاء الصحي، مع تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للطفرة وغيرها من التأثيرات الفسيولوجية، مما يساعد على تحسين وظيفة الرعاية الصحية للمنتجات.
3. مستحضرات التجميل
يمكن إضافة صبغة البطاطا الحلوة الأرجوانية إلى كريمات الوجه والأقنعة وأحمر الشفاه ومستحضرات التجميل الأخرى لتحسين فعالية المنتجات، في حين أن لونها المشرق يمكن أن يضيف أيضًا تأثيرًا بصريًا فريدًا لمستحضرات التجميل.
4. حقل التغذية
في صناعة الأعلاف، يمكن استخدام صبغة البطاطا الحلوة الأرجوانية كمادة ملونة في علف الحيوانات لتعزيز المظهر البصري للعلف.
5. مجالات النسيج والطباعة
يمكن استخدام صبغة البطاطا الحلوة الأرجوانية كصبغة في صناعة النسيج والصباغة، لصبغ أقمشة القنب والصوف. أظهرت النتائج أن صبغة البطاطا الحلوة الأرجوانية الحمراء لها تأثير صباغة جيد على أقمشة الصوف والكتان المعدل، وتتحسن ثباتية الصباغة بشكل كبير بعد المعالجة المعدلة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن لصبغة البطاطا الحلوة الأرجوانية أن تحل محل مادة تثبيت ملح المعادن، مما يُحسّن من فعالية الصباغة.
المنتجات ذات الصلة:
التغليف والتسليم
