مُصنِّع سيكلامات الصوديوم، نيوجرين، مُكمِّل سيكلامات الصوديوم
وصف المنتج
سيكلامات الصوديوم مُحلي غير مُغذٍّ، يُستخدم عادةً كبديل للسكر في مُختلف المنتجات الغذائية والمشروبات. وهو مُحلي عالي الكثافة، أحلى بحوالي 30-50 مرة من السكروز (سكر المائدة)، مما يسمح باستخدام كمية أقل لتحقيق مستوى الحلاوة المطلوب.
يُستخدم سيكلامات الصوديوم غالبًا مع مُحليات أخرى، مثل السكرين، لتحسين مستوى الحلاوة العامة وإخفاء أي مذاق مُرٍّ محتمل. يتميز بثباته الحراري، مما يجعله مناسبًا للاستخدام في المخبوزات وغيرها من المنتجات التي تتطلب الطهي أو الخَبز. على الرغم من اعتماد سيكلامات الصوديوم كمُحلي في العديد من الدول، بما في ذلك الولايات المتحدة، إلا أن هناك جدلًا حول سلامته.
أشارت بعض الدراسات إلى وجود صلة محتملة بين تناول كميات كبيرة من سيكلامات الصوديوم وزيادة خطر الإصابة ببعض المشاكل الصحية. ونتيجةً لذلك، يُقيّد استخدامه أو يُحظر في بعض الدول.
بشكل عام، يعد سيكلامات الصوديوم خيارًا شائعًا للتحلية لأولئك الذين يتطلعون إلى تقليل تناولهم للسكر والسعرات الحرارية، ولكن من المهم استخدامه باعتدال والوعي بأي مخاوف صحية محتملة مرتبطة باستهلاكه.
شهادة التحليل
| أغراض | تحديد | نتائج |
| مظهر | مسحوق أبيض | مسحوق أبيض |
| فحص | 99% | يمر |
| رائحة | لا أحد | لا أحد |
| الكثافة السائبة (جم/مل) | ≥0.2 | 0.26 |
| خسارة عند التجفيف | ≤8.0% | 4.51% |
| بقايا الاشتعال | ≤2.0% | 0.32% |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 |
| متوسط الوزن الجزيئي | أقل من 1000 | 890 |
| المعادن الثقيلة (الرصاص) | ≤1 جزء في المليون | يمر |
| As | ≤0.5 جزء في المليون | يمر |
| Hg | ≤1 جزء في المليون | يمر |
| عدد البكتيريا | ≤1000 وحدة تشكيل مستعمرة/جم | يمر |
| عصية القولون | ≤30MPN/100 جرام | يمر |
| الخميرة والعفن | ≤50 وحدة تشكيل مستعمرة/جم | يمر |
| البكتيريا المسببة للأمراض | سلبي | سلبي |
| خاتمة | مطابقة للمواصفات | |
| مدة الصلاحية | سنتين عند تخزينها بشكل صحيح | |
الوظائف
1. بديل منخفض السعرات الحرارية: سيكلامات الصوديوم هو مُحلي منخفض السعرات الحرارية، مما يجعله خيارًا مناسبًا للأفراد الذين يتطلعون إلى تقليل تناول السعرات الحرارية أو إدارة وزنهم.
2. التحكم في نسبة السكر في الدم: نظرًا لأن سيكلامات الصوديوم لا يؤثر على مستويات السكر في الدم، فإنه يمكن أن يكون خيارًا جيدًا للأفراد المصابين بداء السكري أو أولئك الذين يتطلعون إلى التحكم في مستويات السكر في الدم.
3. صديق للأسنان: لا يساهم سيكلامات الصوديوم في تسوس الأسنان، مما يجعله بديلاً جيدًا للسكر للحفاظ على صحة الفم.
4. آمن للاستهلاك: تمت الموافقة على استخدام سيكلامات الصوديوم في العديد من البلدان حول العالم، بما في ذلك الولايات المتحدة وكندا والاتحاد الأوروبي، كبديل آمن وفعال للسكر.
من المهم ملاحظة أن بعض الدراسات أثارت مخاوف بشأن سلامة سيكلامات الصوديوم، خاصةً عند تناولها بجرعات عالية. وكما هو الحال مع أي مُضاف غذائي، من المهم تناول سيكلامات الصوديوم باعتدال، واستشارة أخصائي رعاية صحية إذا كانت لديك أي مخاوف بشأن سلامته.
طلب
1. بالنسبة لصناعة إنتاج الأغذية، على سبيل المثال، يمكن للمشروبات الغازية والمشروبات الكحولية أن تعمل كبديل للسكر.
2. للسلع اليومية مثل مستحضرات التجميل ومعجون الأسنان وما إلى ذلك
3. الطبخ المنزلي
4. بدائل السكر لمرضى السكري
5. معبأة في أكياس تستخدم على نطاق واسع في الفنادق والمطاعم والسفر
6. المواد المضافة لبعض الأدوية.
التغليف والتسليم
