مسحوق الكرنب الأحمر، مسحوق الكرنب الأحمر الطبيعي النقي المجفف بالرش/التجميد
وصف المنتج
لون الكرنب الأحمر (ويُسمى أيضًا صبغة مستخلص الكرنب الأرجواني، صبغة الكرنب الأرجواني، لون الكرنب الأرجواني)، وهو لون غذائي طبيعي نقي قابل للذوبان في الماء، تُنتجه شركتنا، ويُستخرج من الكرنب الأحمر الصالح للأكل (Brassica oleracea Capitata Group) من الفصيلة الصليبية المزروعة محليًا. المكون الرئيسي للتلوين هو الأنثوسيانين الذي يحتوي على السيانيد. يتميز لون الكرنب الأحمر بلون أحمر غامق، والسائل بلون بني بنفسجي. يذوب بسهولة في الماء والكحول وحمض الأسيتيك ومحلول البروبيلين جليكول، ولكنه لا يذوب في الزيت. يتغير لون المحلول المائي باختلاف درجة الحموضة (PH).
شهادة التحليل
| أغراض | تحديد | نتائج |
| مظهر | مسحوق أرجواني ناعم | يتوافق |
| طلب | مميزة | يتوافق |
| فحص | ≥99.0% | 99.5% |
| تذوق | مميزة | يتوافق |
| خسارة عند التجفيف | 4-7(%) | 4.12% |
| إجمالي الرماد | 8% كحد أقصى | 4.85% |
| المعادن الثقيلة | ≤10(جزء في المليون) | يتوافق |
| الزرنيخ (As) | 0.5 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
| الرصاص (Pb) | 1 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
| الزئبق (Hg) | 0.1 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
| إجمالي عدد اللوحات | 10000cfu/g الحد الأقصى. | 100 وحدة تشكيل مستعمرة/جم |
| الخميرة والعفن | 100cfu/g الحد الأقصى. | ＞20 وحدة تشكيل مستعمرة/جم |
| السالمونيلا | سلبي | يتوافق |
| الإشريكية القولونية. | سلبي | يتوافق |
| المكورات العنقودية | سلبي | يتوافق |
| خاتمة | Coنموذج إلى USP 41 | |
| تخزين | يحفظ في مكان مغلق جيدا مع درجة حرارة منخفضة ثابتة وبعيدا عن أشعة الشمس المباشرة. | |
| مدة الصلاحية | سنتين عند تخزينها بشكل صحيح | |
وظيفة
●مستخلص الملفوف له تأثير مضاد للإشعاع ومضاد للالتهابات.
●مستخلص الملفوف يمكن أن يعالج آلام الظهر، وبرودة الأطراف، والشلل.
●مستخلص الملفوف فعال في علاج التهاب المفاصل، والنقرس، واضطرابات العين، وأمراض القلب، والشيخوخة.
●مستخلص الكرنب يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون، وعلاج الإمساك.
●مستخلص الملفوف له وظيفة تقوية الطحال والكلى وتحسين الدورة الدموية.
●مستخلص الملفوف يمكن أن يعالج الألم في منطقة الكبد بسبب التهاب الكبد المزمن، وانتفاخ البطن، وضعف الهضم.
طلب
●يمكن استخدام لون الملفوف الأحمر على نطاق واسع في النبيذ والمشروبات وصلصة الفاكهة والحلوى والكعك. (وفقًا لمعايير GB2760: المعايير الصحية لاستخدامات المواد المضافة إلى الأغذية)
المشروبات: ٠.٠١~٠.١٪، الحلويات: ٠.٠٥~٠.٢٪، الكعك: ٠.٠١~٠.١٪. (وفقًا للمعيار GB2760: المعايير الصحية لاستخدامات المواد المضافة للأغذية)
المنتجات ذات الصلة
