مسحوق/سائل بولولاناز من نيوجرين سبلاي، صالح للأكل
وصف المنتج
البولولاناز هو أميليز خاص يُستخدم بشكل رئيسي لتحليل البولولان والنشا. البولولان هو عديد سكاريد يتكون من وحدات جلوكوز، ويوجد بكثرة في بعض الفطريات والبكتيريا. يحفز البولولاناز تحلل البولولان لإنتاج الجلوكوز وسكريات قليلة أخرى.
شهادة التحليل
| أغراض | تحديد | نتائج |
| مظهر | مسحوق بني فاتح | يتوافق |
| طلب | مميزة | يتوافق |
| اختبار (بولولاناز) | ≥99.0% | 99.99% |
| pH | 3.5-6.0 | يتوافق |
| المعادن الثقيلة (مثل الرصاص) | ≤10(جزء في المليون) | يتوافق |
| الزرنيخ (As) | 0.5 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
| الرصاص (Pb) | 1 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
| الزئبق (Hg) | 0.1 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
| إجمالي عدد اللوحات | 10000cfu/g الحد الأقصى. | 100 وحدة تشكيل مستعمرة/جم |
| الخميرة والعفن | 100cfu/g الحد الأقصى. | ＜20cfu/g |
| السالمونيلا | سلبي | يتوافق |
| الإشريكية القولونية. | سلبي | يتوافق |
| المكورات العنقودية | سلبي | يتوافق |
| خاتمة | متوافق مع USP 41 | |
| تخزين | يحفظ في مكان مغلق جيدا مع درجة حرارة منخفضة ثابتة وبعيدا عن أشعة الشمس المباشرة. | |
| مدة الصلاحية | 12 شهرًا عند تخزينها بشكل صحيح | |
وظيفة
بولولان مُحلل:يمكن أن يقوم البولولاناز بتحليل البولولان بشكل فعال، وإطلاق الجلوكوز والسكريات القليلة التعدد، وزيادة مصادر السكر المتاحة.
تحسين هضم النشا:أثناء معالجة النشا، يمكن للبولولاناز تحسين قابلية هضم النشا، وتعزيز امتصاص العناصر الغذائية، والمساعدة في تحسين القيمة الغذائية للطعام.
تحسين معدل تحويل السكر:في صناعة الأغذية، يتم استخدام البولولاناز في إنتاج الشراب والمنتجات المخمرة لتحسين معدل تحويل السكر وزيادة إنتاج المنتج النهائي.
تحسين ملمس ونكهة الطعام:من خلال تغيير بنية النشا، يمكن للبولولاناز تعزيز طعم ونكهة الطعام، مما يجعله أكثر لذة.
تعزيز إطلاق الطاقة:من خلال تحسين قابلية هضم النشا، يمكن أن يساعد البولولاناز في توفير مصدر أكثر استقرارًا للطاقة، ومناسبًا للتغذية الرياضية ومكملات الطاقة.
طلب
صناعة الأغذية:
إنتاج الشراب:يستخدم لزيادة معدل تحويل النشا لإنتاج شراب الفركتوز العالي والمحليات الأخرى.
منتجات التخمير:أثناء عملية التخمير والتخمير، يمكن أن يساعد البولولاناز في تحسين توفر السكر وتعزيز كفاءة التخمير في الخميرة.
النشا المعدل:يستخدم لتحسين خصائص النشا وزيادة ملمس وطعم الطعام.
التكنولوجيا الحيوية:
الوقود الحيوي:في إنتاج الوقود الحيوي، يمكن أن يعمل البولولاناز على تحسين كفاءة تحويل النشا، وتعزيز إطلاق الجلوكوز، وبالتالي زيادة إنتاج الإيثانول.
الصناعة الكيميائية الحيوية:يستخدم في تصنيع مركبات أخرى وتحسين كفاءة الإنتاج.
صناعة الأعلاف:
علف الحيوانات:إن إضافة البولولاناز إلى علف الحيوانات يمكن أن يحسن من قابلية هضم العلف ويعزز نمو وصحة الحيوانات.
صناعة الأدوية:
تحضير الدواء:في عملية تحضير بعض الأدوية، يمكن استخدام البولولاناز لتحسين قابلية الذوبان والتوافر البيولوجي للدواء.
التغليف والتسليم
