فيتامين ب قد يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري

• ما هي أعراضفيتامين بنقص؟
تتميز فيتامينات ب بخصائصها الفريدة وأدوارها الفسيولوجية الفريدة. نقص أيٍّ منها قد يُسبب ضررًا للجسم.

فيتامين ب1: البري بري
يمكن أن يُسبب نقص فيتامين ب1 مرض البري بري، الذي يظهر على شكل التهاب أعصاب الأطراف السفلية. في الحالات الشديدة، قد يحدث وذمة جهازية، وقصور في القلب، وحتى الوفاة.
مصادر المكملات الغذائية: الفاصوليا وقشور البذور (مثل نخالة الأرز)، والجراثيم، والخميرة، ومخلفات الحيوانات، واللحوم الخالية من الدهون.

فيتامين ب2: التهاب اللسان
نقص فيتامين ب2 يمكن أن يسبب أعراض مثل التهاب الشفة الزاوي، التهاب الشفة، التهاب الصفن، التهاب الجفن، رهاب الضوء، وما إلى ذلك.
مصادر المكملات الغذائية: منتجات الألبان، اللحوم، البيض، الكبد، الخ.

فيتامين ب3: البلاجرا
يمكن أن يؤدي نقص فيتامين ب3 إلى الإصابة بمرض البلاجرا، الذي يتجلى بشكل رئيسي في التهاب الجلد والإسهال والخرف.
مصادر المكملات الغذائية: الخميرة، اللحوم، الكبد، الحبوب، الفاصوليا، الخ.

فيتامين ب5: التعب
نقص فيتامين ب5 يمكن أن يسبب التعب وفقدان الشهية والغثيان وما إلى ذلك.
مصادر المكملات الغذائية: الدجاج، لحم البقر، الكبد، الحبوب، البطاطس، الطماطم، الخ.

فيتامين ب6: التهاب الجلد الدهني
يمكن أن يُسبب نقص فيتامين ب6 التهاب الأعصاب الطرفية، والتهاب الشفاه، والتهاب اللسان، والتهاب الجلد الدهني، وفقر الدم صغير الخلايا. كما قد يُسبب استخدام بعض الأدوية (مثل دواء إيزونيازيد المضاد للسل) نقصه.
المصادر التكميلية: الكبد، الأسماك، اللحوم، القمح الكامل، المكسرات، الفاصوليا، صفار البيض والخميرة، وغيرها.

فيتامين ب9: السكتة الدماغية
يمكن أن يؤدي نقص فيتامين ب9 إلى فقر الدم الضخم الأرومات، وفرط الهوموسيستين في الدم، وما إلى ذلك، كما أن نقصه أثناء الحمل يمكن أن يؤدي إلى عيوب خلقية مثل عيوب الأنبوب العصبي والشفة الأرنبية والحنك المشقوق عند الجنين.
المصادر التكميلية: غنية بالغذاء، ويمكن للبكتيريا المعوية أيضًا تصنيعها، وتحتوي الخضروات الورقية الخضراء والفواكه والخميرة والكبد على المزيد منها.

فيتامين ب12: فقر الدم
يمكن أن يؤدي نقص فيتامين ب12 إلى فقر الدم الضخم الأرومات وأمراض أخرى، وهي أكثر شيوعًا لدى الأشخاص الذين يعانون من سوء الامتصاص الشديد والنباتيين على المدى الطويل.
المصادر التكميلية: موجودة على نطاق واسع في الأغذية الحيوانية، ويتم تصنيعها فقط بواسطة الكائنات الحية الدقيقة، وهي غنية بالخميرة والكبد الحيواني، ولا توجد في النباتات.

إجمالي،فيتامين بتوجد هذه الميكروبات عادةً في فضلات الحيوانات، والفاصوليا، والحليب، والبيض، والماشية، والدواجن، والأسماك، واللحوم، والحبوب الخشنة، وغيرها من الأطعمة. تجدر الإشارة إلى أن هذه الأمراض المذكورة أعلاه لها أسباب عديدة، وليست بالضرورة ناجمة عن نقص فيتامين ب. قبل تناول أدوية أو منتجات صحية تحتوي على فيتامين ب، يجب استشارة الطبيب والصيدلي.

عادةً، لا يعاني الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا متوازنًا من نقص فيتامينات ب، ولا يحتاجون إلى مكملات غذائية إضافية. إضافةً إلى ذلك، فإن فيتامينات ب قابلة للذوبان في الماء، ويُطرح الإفراط في تناولها من الجسم مع البول.

نصائح خاصة:
قد تتسبب المواقف التالية في حدوث ذلكفيتامين بنقص. يمكن لهؤلاء الأشخاص تناول المكملات الغذائية تحت إشراف طبيب أو صيدلي:
1. لديهم عادات غذائية سيئة، مثل الأكل الانتقائي، والأكل الجزئي، والأكل غير المنتظم، والتحكم المتعمد في الوزن؛
2. لديهم عادات سيئة مثل التدخين وإدمان الكحول؛
3. الحالات الفسيولوجية الخاصة، مثل فترة الحمل والرضاعة، وفترة نمو وتطور الأطفال؛
4. في بعض الحالات المرضية، مثل انخفاض وظيفة الهضم والامتصاص.
باختصار، لا يُنصح بتناول مكملات غذائية عشوائيًا من الأدوية أو المنتجات الصحية. الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا متوازنًا لا يعانون عادةً من نقص فيتامين ب.