ما هوثمر الورد ?
ثمر الورد هو ثمرة دسمة تنمو من جذع الورد بعد ذبوله. يحتوي ثمر الورد على أعلى نسبة من فيتامين ج. ووفقًا للاختبارات، فإن محتوى فيتامين ج في كل 100 غرام من الجزء الصالح للأكل من ثمرته الطازجة يزيد عن 6810 ملغ، وأعلى نسبة هي 8300 ملغ. وهو "تاج الفاكهة النباتية على الأرض" ويُعرف باسم "ملك فيتامين ج". بناءً على محتواه، يبلغ محتوى فيتامين ج في ثمر الورد 220 ضعف محتوى الحمضيات؛ و1360 ضعف محتوى التفاح؛ ويعادل غرام واحد من ثمر الورد محتوى فيتامين ج في كيلوغرام واحد من التفاح؛ و26 ضعف محتوى الكشمش الأسود؛ و190 ضعف محتوى الفراولة؛ و213 ضعف محتوى الفاصوليا الحمراء؛ و130 ضعف محتوى الكيوي. تكفي حبتان أو ثلاث حبات من ثمر الورد لتلبية احتياجات الجسم من فيتامين ج ليوم كامل، ويمكن لعلبة مربى ثمر الورد وزنها 500 غرام أن تلبي احتياجات سرية من الجنود في الجيش ليوم كامل. يُعتبر ثمر الورد دواءً خاصًا لعلاج داء الإسقربوط في الدول الأوروبية، ويُعرف بأنه "صاحب الرقم القياسي في الفيتامينات". بفضل محتواه العالي من فيتامين ج، يُستخدم ثمر الورد على نطاق واسع في صناعة التجميل. علاوة على ذلك، يُعد ثمر الورد مناسبًا جدًا لصنع الحلويات مثل الكعك وفطائر الفاكهة، أو لصنع المربى والهلام.
لكونه عضوًا في عائلة الورديات، استُخدم ثمر الورد دائمًا كغذاء ودواء. وقد أُجريت أبحاث عليه في دول أجنبية. وهو غني بالعناصر الغذائية، ويُعدّ من أغنى الفواكه والخضراوات بفيتامين ج. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي ثمر الورد على فيتامينات ومعادن أخرى، كالكاروتين، والفلافونويدات، وأحماض الفاكهة، والتانينات، والبكتين، والسكريات، والأحماض الأمينية، والأحماض الدهنية الأساسية. تلعب هذه المركبات دورًا بالغ الأهمية في الحفاظ على جودة الفاكهة وقيمتها الغذائية، كما تُعدّ مواد خام قيّمة لتطوير أدوية صحية جديدة ومشروبات غذائية.
هل يحتوي ثمر الورد على مادة البوليفينول؟
مستخلص ثمر الورديحتوي على مجموعة متنوعة من المركبات الكيميائية، بما في ذلك:
1. فيتامين سي: ثمار الورد غنية بشكل خاص بفيتامين سي، المعروف أيضًا باسم حمض الأسكوربيك، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية ومغذٍ أساسي للصحة العامة.
2. البوليفينول: كما ذكرنا سابقًا، تحتوي ثمار الورد البري على البوليفينول، بما في ذلك الفلافونويد والأحماض الفينولية، والتي تساهم في خصائصها المضادة للأكسدة.
3. الكاروتينات: تحتوي ثمار الورد البري على مركبات كاروتينويدية مثل بيتا كاروتين، والليكوبين، وبيتا كريبتوكسانثين، والتي تشتهر بتأثيراتها المضادة للأكسدة والمحتملة في تعزيز الصحة.
4. الأحماض الدهنية: يحتوي مستخلص ثمر الورد على أحماض دهنية أساسية، بما في ذلك أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية، وهي مفيدة لصحة الجلد والرفاهية العامة.
5. التربينات: يحتوي مستخلص ثمر الورد أيضًا على مركبات التربينات، التي لها تأثيرات مضادة للالتهابات وتأثيرات علاجية محتملة.
هذه هي بعض المكونات الكيميائية الرئيسية الموجودة في مستخلص ثمر الورد، والتي تساهم في فوائده الصحية المحتملة.
ما هي فوائدمستخلص ثمر الورد ?
يُعتقد أن مستخلص ثمر الورد يقدم العديد من الفوائد الصحية المحتملة، بما في ذلك:
1. خصائص مضادة للأكسدة: يساهم المحتوى العالي من البوليفينول وفيتامين سي والكاروتينات في مستخلص ثمر الورد في خصائصه المضادة للأكسدة القوية، والتي يمكن أن تساعد في حماية الجسم من الإجهاد التأكسدي والأضرار الناجمة عن الجذور الحرة.
٢. صحة البشرة: يُستخدم مستخلص ثمر الورد بكثرة في منتجات العناية بالبشرة نظرًا لقدرته على تعزيز صحتها. فهو قد يُساعد على تحسين ترطيب البشرة ومرونتها ومظهرها العام، ويُستخدم غالبًا لعلاج مشاكل مثل الجفاف والشيخوخة والندوب.
3. صحة المفاصل: تشير بعض الدراسات إلى أن مستخلص ثمر الورد له خصائص مضادة للالتهابات، والتي يمكن أن تفيد صحة المفاصل وتخفف أعراض هشاشة العظام.
4. دعم المناعة: يمكن لمحتوى فيتامين سي العالي الموجود في مستخلص ثمر الورد أن يدعم جهاز المناعة، مما قد يساعد الجسم على محاربة العدوى والأمراض.
5. صحة القلب والأوعية الدموية: تساهم الخصائص المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات الموجودة في مستخلص ثمر الورد في صحة القلب والأوعية الدموية من خلال دعم الأوعية الدموية الصحية والدورة الدموية.
كم من الوقت يستغرق ثمر الورد حتى يعمل؟
قد يختلف الوقت الذي يستغرقه ثمر الورد ليظهر مفعوله باختلاف المشكلة الصحية المُعالجة وعوامل فردية مثل الأيض، والصحة العامة، ونوع ثمر الورد المُستخدم (مثل الزيت، أو المسحوق، أو المُستخلص). قد يُلاحظ بعض الأشخاص الفوائد بسرعة نسبية، بينما قد يستغرق الأمر لدى آخرين عدة أسابيع أو حتى أشهر لتجربة التأثيرات الكاملة لمكملات ثمر الورد. من المهم استخدام ثمر الورد وفقًا للإرشادات والتحلي بالصبر، إذ يختلف الوقت اللازم لتجربة تأثيراته من شخص لآخر.
هل للورد البري آثار جانبية؟
مستخلص ثمر الورديُعتبر مستخلص ثمر الورد آمنًا بشكل عام لمعظم الناس عند تناوله بجرعات مناسبة. ومع ذلك، قد يعاني بعض الأشخاص من آثار جانبية خفيفة، خاصةً عند تناول جرعات عالية. قد تشمل الآثار الجانبية المحتملة لمستخلص ثمر الورد ما يلي:
1. مشاكل الجهاز الهضمي: قد يعاني بعض الأشخاص من إزعاج خفيف في الجهاز الهضمي، مثل الغثيان أو اضطراب المعدة أو الإسهال، وخاصة عند تناول كميات كبيرة من مستخلص ثمر الورد.
٢. ردود الفعل التحسسية: على الرغم من ندرة حدوثها، إلا أن ردود الفعل التحسسية تجاه مستخلص ثمر الورد محتملة لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية معروفة تجاه الورود أو النباتات المشابهة لها. قد تشمل الأعراض طفحًا جلديًا، أو حكة، أو تورمًا.
٣. التفاعلات مع الأدوية: قد يتفاعل مستخلص ثمر الورد مع بعض الأدوية، وخاصةً مضادات التخثر (مميعات الدم) أو الأدوية التي يُستقلبها الكبد. إذا كنت تتناول أي أدوية، فمن المهم استشارة أخصائي الرعاية الصحية قبل استخدام مستخلص ثمر الورد لتجنب أي تفاعلات محتملة.
كما هو الحال مع أي مكمل غذائي، من المهم استخدام مستخلص ثمر الورد بمسؤولية واتباع الجرعات الموصى بها. في حال ظهور أي آثار جانبية، يُنصح بالتوقف عن الاستخدام واستشارة مقدم الرعاية الصحية.
يفعلثمر الوردزيادة هرمون الاستروجين؟
لا يحتوي ثمر الورد نفسه على الإستروجين. ومع ذلك، تشير بعض الأدلة إلى أن بعض المركبات الموجودة فيه، مثل الفيتوإستروجينات، قد يكون لها تأثيرات إستروجينية ضعيفة. الفيتوإستروجينات هي مركبات مشتقة من النباتات، ويمكنها محاكاة نشاط الإستروجين في الجسم بشكل ضعيف. مع أن التأثيرات الإستروجينية لثمر الورد غير مؤكدة تمامًا، ينبغي على الأشخاص الذين لديهم مخاوف بشأن مستويات الإستروجين استشارة أخصائي رعاية صحية قبل استخدام ثمر الورد أو مستخلصه، خاصةً إذا كانوا يعانون من حالات صحية معينة أو يتناولون أدوية قد تتأثر بنشاط الإستروجين.
من لا يجب عليه تناول ثمر الورد؟
مع أن ثمر الورد يُعتبر آمنًا لمعظم الناس، إلا أن هناك بعض الأشخاص الذين يجب عليهم توخي الحذر أو تجنب تناوله. ومن بينهم:
1. الحساسية: يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية معروفة تجاه الورود أو النباتات ذات الصلة تجنب ثمر الورد أو مستخلص ثمر الورد لمنع ردود الفعل التحسسية المحتملة.
2. الحمل والرضاعة الطبيعية: يجب على النساء الحوامل أو المرضعات استشارة أخصائي الرعاية الصحية قبل استخدام ثمر الورد، حيث أن هناك أبحاثًا محدودة حول سلامته في هذه الفئات.
٣. الحالات الحساسة للهرمونات: يجب على الأشخاص الذين يعانون من حالات حساسة للهرمونات، مثل أنواع معينة من السرطان (مثل سرطان الثدي وسرطان المبيض) أو بطانة الرحم، توخي الحذر عند استخدام ثمر الورد نظرًا لتأثيره الإستروجيني الضعيف المحتمل. من المهم استشارة مقدم الرعاية الصحية قبل استخدام ثمر الورد في هذه الحالات.
4. تفاعلات الأدوية: يجب على الأفراد الذين يتناولون أدوية قد تتأثر بمستخلص ثمر الورد، مثل مضادات التخثر (مميعات الدم) أو الأدوية التي يتم استقلابها بواسطة الكبد، استشارة أخصائي الرعاية الصحية قبل استخدام مستخلص ثمر الورد لتجنب التفاعلات المحتملة.
كما هو الحال مع أي مكمل غذائي، من المهم طلب التوجيه من أخصائي الرعاية الصحية قبل استخدام ثمر الورد، خاصة إذا كنت تعاني من حالات صحية كامنة أو تتناول أدوية.
يستطيعثمر الوردهل يسبب ارتفاع ضغط الدم؟
لا يوجد دليل يشير إلى أن ثمر الورد قد يُسبب ارتفاع ضغط الدم. في الواقع، تشير بعض الأبحاث إلى أن بعض المركبات الموجودة فيه، مثل البوليفينولات وفيتامين ج، قد تُقدم فوائد محتملة لصحة القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك تنظيم ضغط الدم. مع ذلك، إذا كانت لديك مخاوف بشأن تأثير ثمر الورد على ضغط دمك، فمن المهم استشارة أخصائي رعاية صحية، خاصةً إذا كنت تُعاني من ارتفاع ضغط الدم أو تتناول أدوية لضبط ضغط الدم.
وقت النشر: 05-09-2024
