●ما هوإل-سيترولين?
إل-سيترولين هو حمض أميني ألفا غير بروتيني، سُمي على اسم العلماء الذين عزلوه لأول مرة من عصير البطيخ (Citrullus lanatus) عام ١٩٣٠. اسمه الكيميائي هو حمض (S)-٢-أمينو-٥-يوريدوبنتانويك، وصيغته الجزيئية هي C₆H₁₃N₃O₃ (وزنه الجزيئي ١٧٥.١٩) ورقم CAS هو ٣٧٢-٧٥-٨٢٣٧. يتم الإنتاج الصناعي الحديث بشكل رئيسي من خلال مسارين:
الاستخلاص الطبيعي: معزول من نباتات الفصيلة القرعية مثل البطيخ والخيار، ولكن بكفاءة منخفضة وتكلفة عالية؛
التخليق الحيوي: التوليد التحفيزي في دورة اليوريا باستخدام الأورنيثين وفوسفات الكاربامويل كركائز، أو التحويل التأكسدي للأرجينين تحت تأثير أكسيد النيتريك سينثيز (NOS).
الخصائص الفيزيائية والكيميائيةل إل-سيترولين :
الخصائص والذوبان: مسحوق بلوري أبيض، طعم حامض قليلاً؛ قابل للذوبان بسهولة في الماء (ذوبان 200 جم / لتر، 20 درجة مئوية)، غير قابل للذوبان تقريبًا في المذيبات العضوية مثل الإيثانول والأثير؛
الخصائص البصرية: الدوران النوعي +24.5°~+26.8° (c=8, 6N HCl)، وهو المؤشر الرئيسي لتحديد الأصالة؛
عيوب الاستقرار: حساسة للضوء والحرارة، نقطة الانصهار 214-222℃ (أشكال بلورية مختلفة)، سهلة التحلل فوق 100℃؛ تحتاج إلى أن تكون مختومة وتخزينها بعيدا عن الضوء وفي درجة حرارة منخفضة (0-5℃)؛
معايير مراقبة الجودة: تتطلب المنتجات ذات الدرجة الصيدلانية معادن ثقيلة ≤ 10 جزء في المليون، ومحتوى ماء ≤ 0.30%، وبقايا اشتعال ≤ 0.10% (معيار AJI92).
●ما هيفوائدلإل-سيترولين ?
تكمن القيمة الأساسية لـ L-citrulline في قدرته على التحول إلى أرجينين وإطلاق أكسيد النيتريك (NO)، وبالتالي تنشيط العديد من التأثيرات الفسيولوجية:
حماية القلب والأوعية الدموية
تخفيف الضغط الوعائي وتحسين تدفق الدم من خلال استرخاء العضلات الملساء الوعائية بوساطة أكسيد النيتريك؛
وأكدت دراسة أجرتها جامعة تكساس إيه آند إم في الولايات المتحدة أن آلية تأثيره في توسيع الأوعية الدموية تشبه "الفياجرا الطبيعية"، مع نسبة تحسن تصل إلى 40% لعلاج ضعف الانتصاب وعدم وجود آثار جانبية للدواء.
التمثيل الغذائي وتنظيم المناعة
تعزيز دورة اليوريا في الكبد، وتسريع عملية التمثيل الغذائي للأمونيا، وتقليل تركيز الأمونيا في الدم؛
زيادة نشاط الخلايا البلعمية وتعزيز القدرة المضادة للفيروسات (مثل زيادة معدل إزالة فيروس الإنفلونزا بنسبة 35٪).
وظائف الأعصاب والحركة
عبور حاجز الدم في الدماغ لزيادة مستويات أكسيد النيتريك في الدماغ وتعزيز القدرة على استرجاع معلومات الذاكرة؛
تحييد أنواع الأكسجين التفاعلية (ROS) التي يتم إنتاجها أثناء ممارسة التمارين الرياضية وإطالة وقت التحمل العضلي بنسبة 22%.
●ما هيطلبOf إل-سيترولين?
1. صناعة الصحة:
منتجات التغذية الرياضية: مركبة من الأحماض الأمينية المتفرعة السلسلة، يتم الحفاظ على تركيز الكيتون في الدم بعد التمرين فوق 4 ملي مولار، ويتم تقصير وقت تعافي العضلات بنسبة 30٪ (حصة السوق العالمية في عام 2024 هي 45٪)؛
مُحسِّن الوظيفة الجنسية: يُمكن أن يُعزز السيترولين توسع الأوعية الدموية ويُحسِّن ضعف الانتصاب
2. صناعة الأغذية:
مادة حافظة طبيعية: تمنع تكاثر الكائنات الحية الدقيقة في منتجات اللحوم المائية، وتقلل العدد الإجمالي لمستعمرات سمك السلمون المبرد بنسبة 90٪؛
الإضافات الوظيفية: "L-Citrulline + γ-aminobutyric acid" زبادي وظيفي، ينظم بشكل متزامن الضغط الوعائي والقلق.
3. الطب الحيوي:
علاج مرض الزهايمر: تنشيط مسار cAMP/PI3K-Akt، وتعزيز التعبير عن عامل التغذية العصبية المشتق من الدماغ (BDNF)، وتحسين قدرة التعلم والذاكرة لدى الفئران النموذجية بنسبة 40%؛
نظام توصيل الجينات: باعتباره ناقلًا نانويًا لـ pDNA، فإن كفاءة النقل أعلى بمقدار 100 مرة من كفاءة الليبوزومات، وسوف يدخل التجارب السريرية للمرحلة الأولى لعلاج أورام المخ في عام 2025.
4. الابتكار التجميلي
عند استخدامه مع مرطبات عديد السكاريد، تصل فعالية علاج البشرة الجافة إلى أكثر من 80%؛
يثبط انتقال الإشارات العصبية في التهاب الجلد الحكة ويصلح وظيفة الحاجز للطبقة القرنية.
●نيوجرين سبلاي عالية الجودةإل-سيترولينمسحوق
وقت النشر: ١٦ يوليو ٢٠٢٥
