مسحوق الذرة بالجملة من نيوجرين 99% بأفضل الأسعار
وصف المنتج
مسحوق الذرة هو مسحوق يُستخرج من الذرة بعد تنظيفها وتجفيفها وطحنها وعمليات أخرى. يُستخدم على نطاق واسع في الطبخ والخبز. ويُصنف مسحوق الذرة، وفقًا لطرق المعالجة المختلفة، إلى مسحوق ذرة ناعم ودقيق ذرة خشن. يُستخدم مسحوق الذرة الناعم عادةً في صناعة المعجنات والمعكرونة، بينما يُستخدم مسحوق الذرة الخشن غالبًا في صناعة البولينتا والتورتيلا وغيرها.
خصائص دقيق الذرة:
1. المكونات الغذائية: مسحوق الذرة غني بالكربوهيدرات والألياف الغذائية ومجموعة فيتامين ب (مثل فيتامين ب1، ب3، ب5) والمعادن (مثل المغنيسيوم والفوسفور والزنك).
2. خالي من الغلوتين: مسحوق الذرة خالي من الغلوتين ومناسب للأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه الغلوتين أو لديهم حساسية تجاه الغلوتين.
3. نكهات متنوعة: يتمتع مسحوق الذرة بحلاوة فريدة وملمس حبيبي، مما يمكن أن يضيف نكهة وملمسًا إلى الطعام.
بشكل عام، يعد مسحوق الذرة مكونًا غذائيًا متعدد الاستخدامات ومناسبًا لمجموعة متنوعة من الاحتياجات الغذائية، حيث يضيف التنوع والقيمة الغذائية للوجبات اليومية.
شهادة التحليل
شهادة التحليل
| أغراض | تحديد | نتائج |
| مظهر | مسحوق أصفر فاتح | يتوافق |
| رائحة | مميزة بلا طعم | يتوافق |
| نقطة الانصهار | 47.0 درجة مئوية 50.0 درجة مئوية
| 47.650.0 درجة مئوية |
| الذوبانية | قابل للذوبان في الماء | يتوافق |
| خسارة عند التجفيف | ≤0.5% | 0.05% |
| بقايا الاشتعال | ≤0.1% | 0.03% |
| المعادن الثقيلة | ≤10 جزء في المليون | أقل من 10 جزء في المليون |
| إجمالي عدد الميكروبات | ≤1000 وحدة تشكيل مستعمرة/جم | 100 وحدة تشكيل مستعمرة/جم |
| العفن والخميرة | ≤100 وحدة تشكيل مستعمرة/جم | <10 وحدة تشكيل مستعمرة/جم |
| الإشريكية القولونية | سلبي | سلبي |
| السالمونيلا | سلبي | سلبي |
| حجم الجسيمات | 100% من خلال 40 شبكة | سلبي |
| التحليل (مسحوق الذرة) | ≥99.0% (بواسطة HPLC) | 99.36% |
| خاتمة
| مطابقة للمواصفات
| |
| حالة التخزين | يُحفظ في مكان بارد وجاف، لا يُجمد. يُحفظ بعيدًا عن الضوء والحرارة القوية. | |
| مدة الصلاحية | سنتين عند تخزينها بشكل صحيح | |
وظيفة
مسحوق الذرة مُكوّن غذائي غني بالعناصر الغذائية، وله وظائف وفوائد صحية مُتنوعة. إليك بعض وظائفه الرئيسية:
1. المكملات الغذائية
مسحوق الذرة غني بالكربوهيدرات والألياف الغذائية ومجموعة فيتامين ب (مثل فيتامين ب1، ب3، ب5) والمعادن (مثل المغنيسيوم والفوسفور والزنك)، والتي يمكن أن تزود الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية الضرورية.
2. تعزيز الهضم
تساعد الألياف الغذائية الموجودة في مسحوق الذرة على تعزيز صحة الأمعاء وتحسين الهضم ومنع الإمساك.
3. خيارات خالية من الغلوتين
مسحوق الذرة خالٍ من الغلوتين، مما يجعله بديلاً جيدًا لأولئك الذين يعانون من حساسية الغلوتين أو لديهم حساسية تجاه الغلوتين.
4. تعزيز المناعة
يحتوي مسحوق الذرة على مضادات الأكسدة والفيتامينات التي تساعد على تقوية جهاز المناعة ومحاربة الأمراض.
5. تنظيم نسبة السكر في الدم
إن خصائص دقيق الذرة ذات المؤشر الجلوكوزي المنخفض تجعله خيارًا جيدًا لمرضى السكر ويساعد في استقرار مستويات السكر في الدم.
6. يدعم صحة القلب
تساعد الألياف ومضادات الأكسدة الموجودة في مسحوق الذرة على خفض مستويات الكوليسترول ودعم صحة القلب.
7. مصدر الطاقة
يعد مسحوق الذرة مصدرًا جيدًا للطاقة، ومناسبًا للرياضيين والأشخاص الذين يحتاجون إلى نظام غذائي عالي الطاقة.
8. الجمال والعناية بالبشرة
يمكن أيضًا استخدام مسحوق الذرة في أقنعة الوجه المنزلية لأنه يمتص الزيوت وينظف البشرة، مما يساعد على تحسين حالة الجلد.
بشكل عام، مسحوق الذرة ليس فقط مكونًا غذائيًا لذيذًا، بل يحتوي أيضًا على مجموعة متنوعة من الوظائف الصحية وهو مناسب لمختلف الاحتياجات الغذائية.
طلب
يتم استخدام مسحوق الذرة على نطاق واسع، وخاصة في الجوانب التالية:
1. المخبوزات
يمكن استخدام مسحوق الذرة في صنع مجموعة متنوعة من المخبوزات، مثل خبز الذرة، والتورتيلا، والكعك، والمافن، وما إلى ذلك. فهو يضيف حلاوة وملمسًا فريدًا لهذه الأطعمة.
2. الغذاء الأساسي
يستخدم مسحوق الذرة في كثير من الأحيان لصنع الأطعمة الأساسية مثل عصيدة الذرة، ومعكرونة الذرة، والتورتيلا، وما إلى ذلك، وأصبح جزءًا من النظام الغذائي التقليدي في العديد من المناطق.
3. مُكثِّف
في الحساء والصلصات واليخنات، يمكن استخدام مسحوق الذرة كعامل تكثيف للمساعدة في تحسين ملمس وتناسق الطبق.
4. الوجبات الخفيفة
يمكن استخدام مسحوق الذرة في صنع مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة، مثل رقائق الذرة، ومقرمشات الذرة، ورقائق الذرة، وما إلى ذلك، وهو محبوب من قبل العديد من المستهلكين.
5. المكملات الغذائية
يمكن إضافة مسحوق الذرة إلى حبوب الإفطار وألواح الطاقة ومخفوقات الحليب والأطعمة الأخرى لزيادة المحتوى الغذائي وهو مناسب للأشخاص الذين يحتاجون إلى طاقة ومغذيات إضافية.
6. أغذية الأطفال
نظرًا لسهولة هضمه، غالبًا ما يتم استخدام مسحوق الذرة في صنع الأطعمة التكميلية للرضع والأطفال الصغار، مثل عصيدة الذرة، وهريس الذرة، وما إلى ذلك.
7. طعام الحيوانات الأليفة
يتم أيضًا إضافة مسحوق الذرة إلى بعض أغذية الحيوانات الأليفة لأنه يوفر العناصر الغذائية المفيدة لصحة حيوانك الأليف.
8. الطعام التقليدي
في بعض الثقافات، يعد مسحوق الذرة مكونًا مهمًا في الأطعمة التقليدية، مثل التورتيلا في المكسيك والأريبا في أمريكا الجنوبية.
باختصار، أصبح مسحوق الذرة مكونًا شائعًا في العديد من المنازل وفي صناعة الأغذية بسبب استخداماته المتنوعة ومحتواه الغذائي الغني.
