نيوجرين سبلاي - عديد السكاريد من فول الصويا قابل للذوبان في الماء بنسبة 99%
وصف المنتج
عديد سكاريد فول الصويا القابل للذوبان هو ألياف غذائية قابلة للذوبان في الماء، تُحصَل عليها من معالجة وتنقية وتكرير فول الصويا أو مسحوق فول الصويا. يُستخدم عديد سكاريد فول الصويا القابل للذوبان غالبًا في مشروبات الحليب الحمضية والحليب المخمر المُنكّه. يتميز بتأثيره في تثبيت البروتين، ولزوجته المنخفضة وطعمه المنعش.
COA：
| اسم المنتج: | عديدات السكاريد في فول الصويا | ماركة | نيوجرين |
| رقم الدفعة: | NG-24070101 | تاريخ الصنع: | 2024-07-01 |
| كمية: | 2500kg | تاريخ انتهاء الصلاحية: | 2026-06-30 |
| أغراض | معيار | نتيجة الاختبار |
| مظهر | مسحوق ناعم | يتوافق |
| لون | أصفر أصفر | يتوافق |
| الرائحة والطعم | صفات | يتوافق |
| السكريات المتعددة | ≥99% | 99.17% |
| حجم الجسيمات | ≥95% اجتياز 80 شبكة | يتوافق |
| الكثافة الظاهرية | 50-60 جم/100 مل | 55 جرام/100 مل |
| خسارة عند التجفيف | ≤5.0% | 3.18% |
| بقايا على الاشتعال | ≤5.0% | 2.06% |
| المعادن الثقيلة |
|
|
| الرصاص (Pb) | ≤3.0 ملغ/كغ | يتوافق |
| الزرنيخ (As) | ≤2.0 ملغ/كغ | يتوافق |
| الكادميوم (Cd) | ≤1.0 ملغ/كغ | يتوافق |
| الزئبق (Hg) | ≤0.1ملغ/كغ | يتوافق |
| ميكروبيولوجي |
|
|
| إجمالي عدد اللوحات | ≤1000وحدة تشكيل مستعمرة/g الحد الأقصى. | يتوافق |
| الخميرة والعفن | ≤100وحدة تشكيل مستعمرة/g ماكس | يتوافق |
| السالمونيلا | سلبي | يتوافق |
| الإشريكية القولونية | سلبي | يتوافق |
| خاتمة | مطابقة للمواصفات | |
| تخزين | يُحفظ في مكان بارد وجاف، بعيدًا عن الضوء القوي والحرارة | |
| مدة الصلاحية | سنتين عند تخزينها بشكل صحيح | |
تم التحليل بواسطة: ليو يانغ تمت الموافقة بواسطة: وانغ هونغتاو
وظيفة:
١. يُمكن إذابة عديد السكاريد المُذاب من فول الصويا في الماء البارد والساخن، ولن تحدث ظاهرة الهلام عند تحضير محلول مائي بتركيز ١٠٪. ويُستخدم كمُثبِّت في مشروبات الحليب الحمضية منخفضة الرقم الهيدروجيني (pH) والحليب المُخمر المُنكَّه لتثبيت البروتين وتحسين ثبات المنتج.
٢. يصل محتوى الألياف الغذائية في عديد السكاريد القابل للذوبان من فول الصويا إلى ٧٠٪، وهو أحد مصادر الألياف الغذائية التكميلية. يتمتع بقدرة الألياف الغذائية القابلة للذوبان على تنظيم كمية ونوع البكتيريا المعوية، وتثبيط البكتيريا الضارة، واستقرار وظائف الأمعاء.
٣. يتميز عديد سكاريد فول الصويا القابل للذوبان بلزوجة منخفضة وطعم منعش. بالمقارنة مع المثبتات الأخرى، يتميز عديد سكاريد فول الصويا القابل للذوبان بلزوجة أقل، مما يُحسّن الطعم المنعش للمنتج.
طلب:
1. يستخدم عديد السكاريد القابل للذوبان من فول الصويا كمثبت في مشروبات الحليب الحمضية ذات الرقم الهيدروجيني المنخفض والحليب المخمر المنكه، وله تأثير في تثبيت البروتين وتحسين استقرار المنتج.
2. يتميز عديد السكاريد القابل للذوبان من فول الصويا بخصائص جيدة مضادة للانسداد، وتشكيل الفيلم، والاستحلاب، وخصائص احتجاز الرغوة، ويمكن استخدامه على نطاق واسع في السوشي، والمعكرونة الطازجة والرطبة وغيرها من منتجات الأرز والمعكرونة، وكرات السمك وغيرها من الأطعمة المجمدة المعدة، وعوامل طلاء الفيلم الصالحة للأكل، والنكهات، والصلصات، والبيرة وغيرها من المجالات.
المنتجات ذات الصلة:
كما يوفر مصنع نيوجرين أيضًا الأحماض الأمينية على النحو التالي:
التغليف والتسليم
