مُحلي تريهالوز من نيوجرين سابلاي، مُرطب، مُحلي تريهالوز صالح للطعام، مُخَبِّز
وصف المنتج
التريهالوز، المعروف أيضًا باسم "الروب المتسرب" و"الفونجويد"، هو سكر ثنائي غير مختزل يتكون من جزيئين من الجلوكوز، وصيغته الجزيئية C12H22O11. الصيغة البنائية للترهالوز هي α-D-غلوكوبيرانوسيد ~ α-D-غلوكوبيرانوسيد، والذي يوجد غالبًا على شكل ثنائي الهيدرات، وصيغته الجزيئية C12H22O11·2H2O.
التريهالوز هو أحد نواتج الإجهاد النموذجية، والذي يمكنه تكوين طبقة واقية فريدة على سطح الخلية في ظل الظروف البيئية القاسية مثل درجات الحرارة العالية والبرودة العالية والضغط الاسموزي العالي وفقدان الماء الجاف، مما يحمي بشكل فعال بنية الجزيئات الحيوية من التدمير، وذلك للحفاظ على عملية الحياة والخصائص البيولوجية للكائنات الحية.
شهادة التحليل
| أغراض | معيار | نتيجة الاختبار |
| فحص | 98% تريهالوز | يتوافق |
| لون | مسحوق أبيض | يتوافق |
| رائحة | لا رائحة خاصة | يتوافق |
| حجم الجسيمات | اجتياز 80 شبكة بنسبة 100% | يتوافق |
| خسارة عند التجفيف | ≤5.0% | 2.35% |
| بقايا | ≤1.0% | يتوافق |
| المعادن الثقيلة | ≤10.0 جزء في المليون | 7 جزء في المليون |
| As | ≤2.0 جزء في المليون | يتوافق |
| Pb | ≤2.0 جزء في المليون | يتوافق |
| بقايا المبيدات الحشرية | سلبي | سلبي |
| إجمالي عدد اللوحات | ≤100 وحدة تشكيل مستعمرة/جم | يتوافق |
| الخميرة والعفن | ≤100 وحدة تشكيل مستعمرة/جم | يتوافق |
| الإشريكية القولونية | سلبي | سلبي |
| السالمونيلا | سلبي | سلبي |
| خاتمة | مطابقة للمواصفات | |
| تخزين | يُحفظ في مكان بارد وجاف، بعيدًا عن الضوء القوي والحرارة | |
| مدة الصلاحية | سنتين عند تخزينها بشكل صحيح | |
وظيفة
1. التريهالوز يمكن أن يمنع شيخوخة النشا يتمتع المايكوز بتأثير ممتاز في منع شيخوخة النشا وهو أكثر تميزًا في ظروف الرطوبة المنخفضة أو التبريد.
2. التريهالوز يمكن أن يمنع تحلل البروتين يمكن للترهالوز أن يحمي بشكل فعال البنية الطبيعية لجزيئات البروتين في ظروف التبريد أو درجات الحرارة العالية أو الجفاف.
طلب
1. في مستحضرات التجميل، آلة نفخ الزجاجات PET شبه الأوتوماتيكية آلة صنع الزجاجات آلة تشكيل الزجاجاتآلة صنع الزجاجات PET مناسبة لإنتاج حاويات وزجاجات بلاستيكية PET في جميع الأشكال.
2. في الغذاء، كمضافات غذائية ومحليات، يحتوي التريهالوز على حوالي 45% من حلاوة السكروز عند تركيزات أعلى من 22%، ويمكنه تقليل الحلاوة وتحسين الطعم.
التغليف والتسليم
