مسحوق طبيعي 100% من نيوجرين سبلاي بأفضل سعر صبغة التوت الأزرق الطبيعية 80%
وصف المنتج
صبغة التوت الأزرق الطبيعية هي صبغة طبيعية تُستخرج من التوت الأزرق (Vaccinium spp.)، وتُستخدم بشكل رئيسي في الصناعات الغذائية والمشروبات ومستحضرات التجميل وغيرها. يشتهر التوت الأزرق بغناه بالعناصر الغذائية ولونه الزاهي، الذي غالبًا ما يكون أزرق داكنًا أو بنفسجيًا، مما يُضفي على المنتج جاذبية بصرية.
المميزات والمزايا:
1. المصدر الطبيعي:يأتي الصبغ الأزرق الطبيعي من النباتات ويعتبر بشكل عام أكثر أمانًا من الصبغات الاصطناعية، مما يجعله مناسبًا للمستهلكين المهتمين بصحتهم.
2.اللون الساطع:قادرة على توفير الألوان الزرقاء أو الأرجوانية الساطعة لتعزيز مظهر الأطعمة والمشروبات.
3. المكونات الغذائية:التوت الأزرق غني بمضادات الأكسدة (مثل الأنثوسيانين)، وفيتامين ج، والألياف الغذائية. قد يحافظ استخلاص أصباغ التوت الأزرق الطبيعية على بعض العناصر الغذائية.
4.مضاد للأكسدة:تتمتع الأنثوسيانين الموجودة في التوت الأزرق بخصائص مضادة للأكسدة وتساعد على حماية الخلايا من أضرار الجذور الحرة.
5. الاستقرار:في ظل الظروف المناسبة، يتمتع صبغة التوت الأزرق الطبيعية بثبات جيد، ولكن قد يتأثر ثباتها بعوامل مثل قيمة الرقم الهيدروجيني ودرجة الحرارة والضوء.
باختصار، يعتبر صبغة التوت الأزرق الطبيعية عبارة عن ملون طبيعي يتمتع بآفاق تسويقية جيدة، وقد يتوسع نطاق تطبيقه مع زيادة طلب المستهلكين على المنتجات الطبيعية والصحية.
COA：
| أغراض | تحديد | نتائج |
| مظهر | مسحوق أزرق | يتوافق |
| طلب | مميزة | يتوافق |
| اختبار (صبغة التوت الأزرق الطبيعية) | ≥80.0% | 80.34% |
| تذوق | مميزة | يتوافق |
| إجمالي الرماد | 8% كحد أقصى | 4.85% |
| المعادن الثقيلة | ≤10(جزء في المليون) | يتوافق |
| الزرنيخ (As) | 0.5 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
| الرصاص (Pb) | 1 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
| الزئبق (Hg) | 0.1 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
| إجمالي عدد اللوحات | 10000cfu/g الحد الأقصى. | 100 وحدة تشكيل مستعمرة/جم |
| الخميرة والعفن | 100cfu/g الحد الأقصى. | >20cfu/g |
| السالمونيلا | سلبي | يتوافق |
| الإشريكية القولونية. | سلبي | يتوافق |
| المكورات العنقودية | سلبي | يتوافق |
| خاتمة | متوافق مع USP 41 | |
| تخزين | يحفظ في مكان محكم الغلق مع درجة حرارة منخفضة ثابتة وبعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. | |
| مدة الصلاحية | سنتين عند تخزينها بشكل صحيح | |
وظيفة
صبغة التوت الأزرق الطبيعية هي صبغة طبيعية تُستخرج من التوت الأزرق (فصيلة فاكسينيوم)، وتُستخدم بشكل رئيسي في الصناعات الغذائية والمشروبات ومستحضرات التجميل وغيرها. وتشمل وظائفها الرئيسية ما يلي:
1. عامل التلوين:يمكن أن يوفر صبغة التوت الأزرق الطبيعية لونًا أزرق أو أرجوانيًا ساطعًا للأطعمة والمشروبات، مما يجعل مظهر المنتج أكثر جاذبية للمستهلكين ويزيد من الجاذبية البصرية.
2. مضاد للأكسدة:التوت الأزرق غني بمجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة، مثل الأنثوسيانين. تتميز أصباغ التوت الأزرق الطبيعية بخصائص مضادة للأكسدة، وتساعد على حماية الخلايا من أضرار الجذور الحرة.
3. القيمة الغذائية:التوت الأزرق غني بفيتامين ج وفيتامين ك والألياف الغذائية وعناصر غذائية أخرى. استخدام صبغة التوت الأزرق الطبيعية قد يزيد القيمة الغذائية للمنتج إلى حد ما.
4. الفوائد الصحية:تشير الأبحاث إلى أن التوت الأزرق ومستخلصاته قد يكون لها تأثيرات إيجابية على صحة القلب والأوعية الدموية والوظيفة الإدراكية ومضادات الالتهاب، كما أن استخدام أصباغ التوت الأزرق الطبيعية قد يحقق هذه الفوائد الصحية بشكل غير مباشر.
5. السلامة:باعتبارها صبغة طبيعية، فإن صبغة التوت الأزرق أكثر أمانًا من الصبغات الاصطناعية ومناسبة لاحتياجات الغذاء الصحي، وخاصة للأطفال والأشخاص الحساسين.
6. الاستقرار:في ظل الظروف المناسبة، يتمتع صبغة التوت الأزرق الطبيعية بثبات جيد، ولكن قد يتأثر ثباتها بعوامل مثل قيمة الرقم الهيدروجيني ودرجة الحرارة والضوء.
باختصار، لا تعمل أصباغ التوت الأزرق الطبيعية على توفير ألوان جميلة جماليًا للأطعمة والمشروبات فحسب، بل قد توفر أيضًا فوائد صحية إضافية وتلبي طلب المستهلكين على المنتجات الطبيعية والصحية.
التطبيقات
صبغة التوت الأزرق الطبيعية هي صبغة طبيعية تُستخرج من التوت الأزرق (فصيلة فاكسينيوم)، وتُستخدم بشكل رئيسي في الأغذية والمشروبات وغيرها من المنتجات ذات الصلة. تشمل مجالات استخدامها:
1. صناعة الأغذية:
المشروبات: تستخدم في العصائر والمشروبات الفاكهية والمشروبات الغازية وما إلى ذلك، وتوفر ألوانًا زرقاء أو أرجوانية طبيعية لزيادة الجاذبية البصرية.
الحلوى والوجبات الخفيفة: تستخدم في العلكة والهلام والشوكولاتة وما إلى ذلك لتعزيز لون ومظهر المنتج.
المنتجات المخبوزة: تستخدم في المخبوزات مثل الكعك والبسكويت والخبز وما إلى ذلك لإضافة اللون والجاذبية.
2. منتجات الألبان:
يستخدم في منتجات الألبان مثل الزبادي والآيس كريم لتوفير اللون والنكهة الطبيعية.
3. التوابل:
في بعض التوابل، مثل صلصة السلطة، وصلصة الصويا، وما إلى ذلك، يتم استخدامه كصبغة طبيعية لتعزيز مظهر المنتج.
4. المنتجات الصحية:
توجد في بعض الأطعمة الصحية والمكملات الغذائية كمصدر للأصباغ الطبيعية والعناصر الغذائية التي قد توفر فوائد صحية إضافية.
5. مستحضرات التجميل:
يستخدم في العناية بالبشرة ومستحضرات التجميل كصبغة طبيعية لتوفير اللون وتحسين مظهر المنتج.
ملحوظات:
عند استخدام أصباغ التوت الأزرق الطبيعية، يجب مراعاة استقرارها وتوافقها مع المكونات الأخرى لضمان جودة المنتج النهائي وسلامته.
تختلف اللوائح الخاصة باستخدام الأصباغ الطبيعية باختلاف البلدان والمناطق، ويجب اتباع اللوائح ذات الصلة.
باختصار، يتم استخدام أصباغ التوت الأزرق الطبيعية على نطاق واسع في العديد من الصناعات لتلبية طلب المستهلكين على المنتجات الصحية والطبيعية بسبب طبيعتها وسلامتها وتنوعها.
المنتجات ذات الصلة
