مسحوق صبغة موناسكوس الصفراء الطبيعية 100% من نيوجرين سبلاي، 99% بأفضل الأسعار
وصف المنتج
أصفر موناسكوس هو صبغة طبيعية تُستخرج أساسًا من أرز الخميرة الحمراء (Monascus purpureus). وهو أرز مُخمّر يُستخدم على نطاق واسع في الأطعمة والأدوية التقليدية في آسيا، وخاصةً في الصين واليابان. لا يقتصر استخدام صبغة أصفر موناسكوس على تلوين الطعام فحسب، بل لها أيضًا فوائد غذائية وصحية مُحددة.
القيمة الغذائية: يحتوي أرز الخميرة الحمراء على مجموعة متنوعة من الأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن، كما أن تناول الصبغة الصفراء الموجودة في أرز الخميرة الحمراء قد يساعد في توفير العناصر الغذائية الإضافية.
باختصار، يعتبر اللون الأصفر موناسكوس صبغة طبيعية مهمة تستخدم على نطاق واسع في المنتجات الغذائية والصحية ولها فوائد غذائية وصحية معينة.
شهادة التحليل
| أغراض | تحديد | نتائج |
| مظهر | مسحوق أصفر | يتوافق |
| طلب | مميزة | يتوافق |
| اختبار (أصفر موناسكوس) | ≥99% | 99.25% |
| تذوق | مميزة | يتوافق |
| خسارة عند التجفيف | 47(%) | 4.12% |
| إجمالي الرماد | 8% كحد أقصى | 4.85% |
| المعادن الثقيلة | ≤10(جزء في المليون) | يتوافق |
| الزرنيخ (As) | 0.5 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
| الرصاص (Pb) | 1 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
| الزئبق (Hg) | 0.1 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
| إجمالي عدد اللوحات | 10000cfu/g الحد الأقصى. | 100 وحدة تشكيل مستعمرة/جم |
| الخميرة والعفن | 100cfu/g الحد الأقصى. | >20cfu/g |
| السالمونيلا | سلبي | يتوافق |
| الإشريكية القولونية. | سلبي | يتوافق |
| المكورات العنقودية | سلبي | يتوافق |
| خاتمة | متوافق مع USP 41 | |
| تخزين | يحفظ في مكان محكم الغلق مع درجة حرارة منخفضة ثابتة وبعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. | |
| مدة الصلاحية | سنتين عند تخزينها بشكل صحيح | |
وظيفة
وظيفة الصبغة الصفراء للخميرة الحمراء
أصفر موناسكوس هو صبغة طبيعية تُستخرج من أرز الخميرة الحمراء (موناسكوس بوربوريوس)، ويُستخدم على نطاق واسع في المنتجات الغذائية والصحية. وفيما يلي الوظائف الرئيسية لصبغة أصفر موناسكوس:
1.الأصباغ الطبيعية:
يُستخدم صباغ موناسكوس الأصفر بكثرة في صناعة الأغذية كصبغة طبيعية تُضفي ألوانًا زاهية على الطعام. ويوجد بكثرة في صلصة الصويا، ومنتجات الأرز، والحلويات، وغيرها.
2. تأثير مضاد للأكسدة:
تتمتع صبغة الموناسكوس الصفراء بخصائص مضادة للأكسدة يمكنها تحييد الجذور الحرة وتقليل الإجهاد التأكسدي وحماية الخلايا من التلف.
3. تأثير ارتفاع نسبة الدهون في الدم:
تشير بعض الدراسات إلى أن صبغة الموناسكوس الصفراء قد تساعد في خفض مستويات الدهون في الدم، وتحسين الدورة الدموية، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
4. تنظيم سكر الدم:
قد يكون للصبغة الصفراء من نبات الموناسكوس تأثير تنظيمي معين على مستويات السكر في الدم ويساعد في إدارة مرضى السكري.
5. تأثير مضاد للالتهابات:
تتمتع صبغة الموناسكوس الصفراء بخصائص مضادة للالتهابات وقد تساعد في تقليل التفاعلات الالتهابية.
6. تعزيز الهضم:
قد تساعد المكونات الموجودة في أرز الخميرة الحمراء على تحسين الهضم وتعزيز صحة الأمعاء.
7. تأثير وقائي للكبد:
تشير بعض الدراسات إلى أن صبغة الموناسكوس الصفراء قد يكون لها تأثير وقائي على الكبد وتساعد على تحسين وظائف الكبد.
باختصار، لا يعد الصبغ الأصفر موناسكوس صبغة غذائية طبيعية فحسب، بل يتمتع أيضًا بمجموعة متنوعة من الفوائد الصحية المحتملة ويُستخدم على نطاق واسع في الأغذية ومنتجات الرعاية الصحية والأبحاث الصيدلانية.
طلب
استخدام صبغة موناسكوس الصفراء
يُستخدم أصفر موناسكوس على نطاق واسع في العديد من المجالات بفضل أصله الطبيعي ووظائفه المتعددة. فيما يلي بعض التطبيقات الرئيسية:
1.صناعة الأغذية:
الصبغة الطبيعية: غالبًا ما تستخدم صبغة موناسكوس الصفراء في تلوين الطعام، وخاصة في صلصة الصويا، ونبيذ الأرز، والمعجنات، ومنتجات اللحوم والحلويات، لتوفير اللون الأصفر أو البرتقالي الطبيعي.
الأطعمة المخمرة: في بعض الأطعمة المخمرة التقليدية، يتم استخدام خميرة الأرز الحمراء ومستخلصاتها كمعززات للنكهة واللون.
2. المنتجات الصحية:
المكملات الغذائية: يُعتقد أن أرز الخميرة الحمراء ومستخلصها لديهما القدرة على خفض الكوليسترول وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية، لذلك يتم استخدام الصبغة الصفراء للخميرة الحمراء في بعض المنتجات الصحية.
مضاد للأكسدة: قد يحتوي الصبغ الأصفر الموناسكوس على خصائص مضادة للأكسدة تساعد في الحماية من أضرار الجذور الحرة.
3.مستحضرات التجميل:
منتجات العناية بالبشرة: نظرًا لأصله الطبيعي وخصائص الصبغة، يمكن استخدام اللون الأصفر موناسكوس في بعض منتجات العناية بالبشرة كصبغة طبيعية أو مكون وظيفي.
4. أبحاث الأدوية:
الدراسات الدوائية: حظيت أرز الخميرة الحمراء ومكوناتها باهتمام في الدراسات الدوائية التي تبحث في إمكاناتها في خفض الكوليسترول، وكونها مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة.
5. أعلاف الحيوانات:
إضافات الأعلاف: في بعض الحالات، يمكن أيضًا استخدام Monascus Yellow كمضاف إلى علف الحيوانات لتحسين صحة الحيوان وأداء النمو.
باختصار، يتم استخدام صبغة اللون الأصفر موناسكوس على نطاق واسع في الأغذية والمنتجات الصحية ومستحضرات التجميل وغيرها من المجالات بسبب طبيعتها الطبيعية وفوائدها الصحية المختلفة.
المنتجات ذات الصلة
التغليف والتسليم
