صبغة طعام عالية الجودة بلون أحمر كرزي طبيعي 25%، 35%، 45%، 60%، 75%. مسحوق بلون أحمر كرزي طبيعي 25%، 35%، 45%، 60%، 75%.

١. غني بالحديد وله تأثير منشط للدم. يحتوي الكرز على نسبة عالية من الحديد، أعلى من التفاح بـ ٢٠-٣٠ مرة. يُعد الحديد المادة الخام لتكوين الهيموغلوبين والميوغلوبين في الجسم، وله دور مهم في مناعة الإنسان، وتخليق البروتينات، واستقلاب الطاقة، وغيرها من العمليات. كما أنه يرتبط ارتباطًا وثيقًا بوظائف الدماغ والأعصاب، وأعراض الشيخوخة.
٢. يحتوي على الميلاتونين وله تأثير واضح في مكافحة الشيخوخة. يحتوي الكرز أيضًا على الميلاتونين، الذي يُستخدم كمواد خام لتبييض البشرة وتنقيتها، وله تأثير مضاعف في مكافحة الشيخوخة، وهو فاكهة "لذيذة وجميلة" بحق.
٣. غني بالعناصر الغذائية، ومفيد لتجديد طاقة الجسم. الكرز غني بالبروتين، وفيتامينات أ، ب، ج، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والفوسفور، والحديد، ومعادن أخرى، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الفيتامينات، وهو منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف. فيتامين أ أعلى بأربع مرات من العنب، وفيتامين ج أعلى.
٤. يحتوي الكرز على مواد خام مضادة للأكسدة، تُخفف من النقرس والتهاب المفاصل. وقد أظهرت أحدث الأبحاث أن الكرز يحتوي أيضًا على الأنثوسيانين، والأصباغ الحمراء، وغيرها. لهذه البيوتينات قيمة طبية مهمة.
يتمتع الكرز بتأثير مضاد للأكسدة أقوى من فيتامين هـ في مكافحة الشيخوخة، ويُحسّن الدورة الدموية، ويساعد على التخلص من حمض اليوريك، ويُخفف من أعراض النقرس والتهاب المفاصل، كما يُعتبر تأثيره المسكن والمضاد للالتهابات أفضل من الأسبرين. لذلك، ينصح الأطباء مرضى النقرس والتهاب المفاصل بتناول الكرز يوميًا.
٥. يُستخدم الكرز كمواد خام في الصناعات الدوائية. تُستعمل جذوره وأغصانه وأوراقه وبذوره وثماره الطازجة كدواء، إذ يُعالج العديد من الأمراض، وخاصةً تعزيز تجديد الهيموغلوبين، وهو مفيد لمرضى فقر الدم.