صبغة الشمام الطبيعية عالية الجودة للاستخدام الغذائي
وصف المنتج
صبغة الشمام الطبيعية تُستخرج من الشمام، وتشمل مكوناتها الرئيسية الكاروتين واللوتين وأصباغًا طبيعية أخرى. تتوافق مع المعيار الصحي الوطني GB2760-2007 لاستخدامات المضافات الغذائية، وهي مناسبة للمعجنات والخبز والبسكويت والمعجنات النفخة ومنتجات اللحوم المطبوخة والتوابل والمخللات وحلوى الجيلي والآيس كريم والمشروبات والنبيذ وغيرها من ألوان الطعام.
COA：
| أغراض | تحديد | نتائج |
| مظهر | مسحوق برتقالي-أصفر | يتوافق |
| طلب | مميزة | يتوافق |
| اختبار (كاروتين) | 25%، 50%، 80%، 100% | يتوافق |
| تذوق | مميزة | يتوافق |
| خسارة عند التجفيف | 4-7(%) | 4.12% |
| إجمالي الرماد | 8% كحد أقصى | 4.85% |
| المعادن الثقيلة | ≤10(جزء في المليون) | يتوافق |
| الزرنيخ (As) | 0.5 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
| الرصاص (Pb) | 1 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
| الزئبق (Hg) | 0.1 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
| إجمالي عدد اللوحات | 10000cfu/g الحد الأقصى. | 100 وحدة تشكيل مستعمرة/جم |
| الخميرة والعفن | 100cfu/g الحد الأقصى. | >20cfu/g |
| السالمونيلا | سلبي | يتوافق |
| الإشريكية القولونية. | سلبي | يتوافق |
| المكورات العنقودية | سلبي | يتوافق |
| خاتمة | متوافق مع USP 41 | |
| تخزين | يحفظ في مكان مغلق جيدا مع درجة حرارة منخفضة ثابتة وبعيدا عن أشعة الشمس المباشرة. | |
| مدة الصلاحية | سنتين عند تخزينها بشكل صحيح | |
وظيفة:
تتضمن الوظائف الرئيسية لمسحوق صبغة الشمام الطبيعي الجوانب التالية:
١. التطبيقات في صناعة الأغذية: يُستخدم مسحوق صبغة الشمام الطبيعي على نطاق واسع في صناعة الأغذية، ويُستخدم بشكل رئيسي في تلوين المشروبات والمخبوزات والحلويات والشوكولاتة ومنتجات الألبان وغيرها من المنتجات. يُضفي نكهة شمام غنية على المنتج، ويُحسّن مذاقه ونكهته، ويجعله أكثر جاذبية.
2. مضاد للأكسدة وحماية البشرة: الشمام غني بفيتامين سي والكاروتين ومكونات مضادة للأكسدة الأخرى، والتي يمكنها إزالة الجذور الحرة في الجسم بشكل فعال، وتقليل تكوين الميلانين في الجلد، وتبييض وتفتيح البقع، وتأخير الشيخوخة، وحماية البشرة من أضرار الأشعة فوق البنفسجية.
٣. يُعزز صحة الأمعاء: يُساعد الشمام البارد على تخفيف الإسهال وتسهيل حركة البراز، كما يُعزز حركة الأمعاء، ويُخفف أعراض الإمساك. وهو غني بالسليلوز، الذي يُليّن البراز بفعالية ويُحافظ على سلاسة حركة الأمعاء.
٤. الوقاية من تصلب الشرايين وخفض ضغط الدم: يحتوي الشمام على مكونات فعالة خاصة والبوتاسيوم، مما يُقلل من لزوجة الدم، ويقي من تصلب الشرايين، ويحمي صحة القلب والأوعية الدموية. بالنسبة لمرضى ارتفاع ضغط الدم، يُساعد تناول الشمام باعتدال على خفض ضغط الدم.
٥. فوائد صحية أخرى: قد تُقلل البيتا كاروتينات والكاروتينات الموجودة في الشمام من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين، وتُعزز قدرة شبكية العين على تصفية الأشعة فوق البنفسجية، وتمنع إعتام عدسة العين والتنكس البقعي المرتبط بالعمر. بالإضافة إلى ذلك، تُعزز العناصر الغذائية الموجودة في الشمام تكوين الكولاجين، وتُحسّن مرونة الجلد، وتُزيل التجاعيد والنمش.
التطبيقات:
مسحوق صبغة الشمام الطبيعي له مجموعة واسعة من الاستخدامات في مختلف المجالات، بما في ذلك الغذاء والصناعة والزراعة بشكل أساسي.
1. مجال الغذاء
(1) المخبوزات : في الكعك والبسكويت والخبز وغيرها من المخبوزات لإضافة نكهة مسحوق الشمام، يمكن تحسين طعم ونكهة المنتجات، وجعل المنتجات أكثر جاذبية .
(2) المشروبات: إضافة خلاصة مسحوق الشمام إلى العصير والشاي والميلك شيك والمشروبات الأخرى يمكن أن يعطي المنتجات نكهة الشمام الغنية، لتلبية سعي المستهلكين للحصول على مشروبات صحية ولذيذة.
(3) الحلوى والشوكولاتة: يمكن استخدام خلاصة مسحوق الشمام لصنع الحلوى والشوكولاتة بنكهة الشمام، لتقديم تجربة طعم جديدة للمستهلكين.
(4) منتجات الألبان : إن إضافة نكهة مسحوق الشمام إلى منتجات الألبان مثل الزبادي والآيس كريم لا يمكن أن يزيد من نكهة المنتجات فحسب، بل يحسن أيضًا القيمة الغذائية للمنتجات .
2. القطاع الصناعي
(1) مستحضرات التجميل: يمكن استخدام مسحوق الشمام كمرطب طبيعي، مما يوفر للبشرة الرطوبة والعناصر الغذائية.
(2) النكهات والعطور: في المجال الصناعي، يمكن استخدام مسحوق الشمام كمادة خام لإنتاج النكهات والتوابل وغيرها من المنتجات.
3. الزراعة
منظم نمو النبات : يمكن استخدام مسحوق الشمام كمنظم لنمو النبات لتحسين نمو وإنتاجية المحاصيل .
المنتجات ذات الصلة:
