مسحوق بلوري أبيض منخفض السعرات الحرارية، عالي الحلاوة، سكر الأسبارتام الحبيبي، مسحوق الأسبارتام

وظيفة

الأسبارتام هو مُحلي صناعي منخفض السعرات الحرارية والذي:
توفير حلاوة منخفضة السعرات الحرارية: حلاوة الأسبارتام حوالي 200 مرة من السكروز (السكر الأبيض)، ولكن قيمتها الغذائية حوالي 1/200 فقط من السكروز، وبالتالي فإن استخدام الأسبارتام في الأطعمة والمشروبات يمكن أن يوفر طعمًا ونكهة حلوة مع تقليل تناول السعرات الحرارية.
التحكم في الوزن: بفضل خصائصه منخفضة الطاقة، يمكن استخدام الأسبارتام كبديل للسكروز للمساعدة في تقليل تناول السكر في الطعام، مما يساعد على التحكم في الوزن وخطر الإصابة بالسكري. حماية صحة الأسنان: بالمقارنة مع السكروز، لا يتم استقلاب الأسبارتام بواسطة بكتيريا الفم، وبالتالي لن ينتج مواد حمضية تضر بالأسنان، وله تأثير وقائي معين على صحة الأسنان.
مناسب لمرضى السكر: بما أن الأسبارتام لا يؤثر على مستويات السكر في الدم، يمكن لمرضى السكر استخدامه كبديل للسكروز أو المحليات الأخرى عالية السكر لتلبية احتياجاتهم من الحلاوة دون المساس بالسيطرة على نسبة السكر في الدم.

طلب

للأسبارتام استخدامات واسعة في مختلف الصناعات. فيما يلي بعض مجالات الاستخدام الرئيسية:
صناعة الأغذية والمشروبات: يُستخدم الأسبارتام، كمُحلي منخفض السعرات الحرارية، على نطاق واسع في مختلف الأطعمة والمشروبات، بما في ذلك المشروبات الخالية من السكر، ومنتجات الألبان المُحلاة، والحلويات، والعلكة، ومسحوق المشروبات، وغيرها. يُضفي الأسبارتام حلاوةً دون أن يُسببها، مما يُعزز تناول السكر. صناعة الأدوية: يُستخدم الأسبارتام أيضًا في المجال الدوائي، حيث يُستخدم كمُكوّن مُساعد في الأدوية، حيث يُحسّن طعمها وحلاوتها، ويُسهّل تناولها عن طريق الفم.
قطاع المطاعم: يُستخدم الأسبارتام على نطاق واسع في إنتاج الأطعمة والمشروبات في قطاع المطاعم، مثل الحلويات والمربيات وتتبيلات السلطة والمُحليات. تُمكّن خصائص الأسبارتام منخفضة السعرات الحرارية شركات المطاعم من تقديم المزيد من الأطعمة منخفضة السكر أو التي تحتوي عليه. حرية الاختيار متاحة لتلبية احتياجات المستهلكين.
مستحضرات التجميل والعناية الشخصية: يُستخدم الأسبارتام أيضًا في بعض مستحضرات التجميل والعناية الشخصية. ويمكن استخدامه كمُحليّ في منتجات العناية بالفم، وبلسم الشفاه، ومستحضرات التجميل، وغيرها، لجعل المنتج أكثر جاذبية.

المنتجات ذات الصلة