مُحليات مُضافة عالية الجودة مسحوق الجلاكتوز بسعر المصنع
وصف المنتج
الجالاكتوز سكر أحادي صيغته الكيميائية C₆H₁₂O₆. وهو أحد مكونات اللاكتوز، الذي يتكون من جزيء جلوكوز وجزيء جلوكوز. يتواجد الجالاكتوز بكثرة في الطبيعة، وخاصةً في منتجات الألبان.
المميزات الرئيسية:
١. البنية: تشبه بنية الجلاكتوز بنية الجلوكوز، إلا أنها تختلف في مواقع بعض مجموعات الهيدروكسيل. هذا الاختلاف البنيوي يجعل المسار الأيضي للجلاكتوز في الجسم مختلفًا عن مسار الجلوكوز.
٢. المصدر: يأتي الجلاكتوز بشكل رئيسي من منتجات الألبان، مثل الحليب والجبن. بالإضافة إلى ذلك، يمكن لبعض النباتات والكائنات الدقيقة إنتاج الجلاكتوز أيضًا.
٣. الأيض: في جسم الإنسان، يمكن تحويل الجلاكتوز إلى جلوكوز عبر مسار أيض الجلاكتوز لتوفير الطاقة أو استخدامه في تخليق جزيئات حيوية أخرى. يعتمد أيض الجلاكتوز بشكل رئيسي على الكبد.
شهادة التحليل
| أغراض | تحديد | نتائج |
| مظهر | مسحوق أبيض أو أصفر فاتح | مسحوق أبيض |
| التحليل (الجلاكتوز) | 95.0%~101.0% | 99.2% |
| بقايا الاشتعال | ≤1.00% | 0.53% |
| رُطُوبَة | ≤10.00% | 7.9% |
| حجم الجسيمات | شبكة 60100 | 60 شبكة |
| قيمة الرقم الهيدروجيني (1%) | 3.05.0 | 3.9 |
| غير قابل للذوبان في الماء | ≤1.0% | 0.3% |
| الزرنيخ | ≤1 ملغ/كغ | يتوافق |
| المعادن الثقيلة (مثل الرصاص) | ≤10 ملغ/كغ | يتوافق |
| عدد البكتيريا الهوائية | ≤1000 وحدة تشكيل مستعمرة/جم | يتوافق |
| الخميرة والعفن | ≤25 وحدة تشكيل مستعمرة/جم | يتوافق |
| البكتيريا القولونية | ≤40 MPN/100 جرام | سلبي |
| البكتيريا المسببة للأمراض | سلبي | سلبي |
| خاتمة
| مطابقة للمواصفات | |
| حالة التخزين | يُحفظ في مكان بارد وجاف، لا يُجمد. يُحفظ بعيدًا عن الضوء القوي. حرارة. | |
| مدة الصلاحية
| سنتين عند تخزينها بشكل صحيح
| |
وظيفة
الجالاكتوز سكر أحادي صيغته الكيميائية C6H12O6، وهو سكر سداسي الكربون. يوجد في الطبيعة بشكل رئيسي على شكل لاكتوز في منتجات الألبان. فيما يلي بعض الوظائف الرئيسية للجالاكتوز:
1. مصدر الطاقة: يمكن لجسم الإنسان تحويل الجلاكتوز إلى جلوكوز لتوفير الطاقة.
2. بنية الخلية: الجلاكتوز هو أحد مكونات بعض الجليكوسيدات والجليكوبروتينات ويشارك في بنية ووظيفة الأغشية الخلوية.
3. الوظيفة المناعية: يلعب الجلاكتوز دورًا في الجهاز المناعي ويشارك في نقل الإشارات والتعرف بين الخلايا.
4. الجهاز العصبي: يلعب الجلاكتوز أيضًا دورًا مهمًا في الجهاز العصبي، ويشارك في نمو الخلايا العصبية ووظيفتها.
5. تعزيز صحة الأمعاء: يمكن استخدام الجلاكتوز كمادة حيوية لتعزيز نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء وتحسين صحة الأمعاء.
6. اللاكتوز الصناعي: في منتجات الألبان، يتحد الجلاكتوز مع الجلوكوز لتكوين اللاكتوز، وهو مكون مهم في حليب الأم ومنتجات الألبان الأخرى.
بشكل عام، يحتوي الجلاكتوز على مجموعة متنوعة من الوظائف الفسيولوجية المهمة في الكائنات الحية وهو ضروري للحفاظ على الصحة.
طلب
يستخدم الجلاكتوز على نطاق واسع في العديد من المجالات، بما في ذلك الجوانب التالية بشكل أساسي:
1. صناعة الأغذية:
المُحلي: يمكن إضافة الجلاكتوز إلى الأطعمة والمشروبات كمحلي طبيعي.
منتجات الألبان: في منتجات الألبان، يعتبر الجلاكتوز أحد مكونات اللاكتوز ويؤثر على طعم المنتج وقيمته الغذائية.
2. الطب الحيوي:
حامل الدواء: يمكن استخدام الجلاكتوز في أنظمة توصيل الأدوية لمساعدة الأدوية على استهداف خلايا معينة بشكل أكثر فعالية.
تطوير اللقاحات: في بعض اللقاحات، يتم استخدام الجلاكتوز كمساعد لتعزيز الاستجابة المناعية.
3. المكملات الغذائية:
يستخدم الجلاكتوز في كثير من الأحيان في تركيبة الحليب للأطفال كمكمل غذائي للمساعدة في نمو وتطور الأطفال.
4. التكنولوجيا الحيوية:
زراعة الخلايا: في وسط زراعة الخلايا، يمكن استخدام الجلاكتوز كمصدر للكربون لتعزيز نمو الخلايا.
الهندسة الوراثية: في بعض تقنيات الهندسة الوراثية، يتم استخدام الجلاكتوز لتمييز أو تحديد الخلايا المعدلة وراثيًا.
5. مستحضرات التجميل:
يستخدم الجلاكتوز كمكون مرطب في بعض منتجات العناية بالبشرة للمساعدة في تحسين محتوى الرطوبة في الجلد.
بشكل عام، يتمتع الجلاكتوز بتطبيقات مهمة في العديد من المجالات مثل الغذاء والطب والتكنولوجيا الحيوية، ويلعب مجموعة متنوعة من الوظائف.
التغليف والتسليم
