مسحوق اللاكتوز المُحلي عالي النقاء والسعر العضوي 63-42-3

وصف المنتج
اللاكتوز الغذائي هو منتج يُصنع بتركيز مصل اللبن أو بالتناضح (منتج ثانوي لإنتاج مركز بروتين مصل اللبن)، ثم تكثيف اللاكتوز، ثم تبلوره وتجفيفه. يمكن لعمليات التبلور والطحن والغربلة الخاصة إنتاج أنواع مختلفة من اللاكتوز بأحجام جزيئات مختلفة.
شهادة التحليل
| أغراض | معيار | نتيجة الاختبار |
| فحص | مسحوق اللاكتوز 99% | يتوافق |
| لون | مسحوق أبيض | يتوافق |
| رائحة | لا رائحة خاصة | يتوافق |
| حجم الجسيمات | اجتياز 80 شبكة بنسبة 100% | يتوافق |
| خسارة عند التجفيف | ≤5.0% | 2.35% |
| بقايا | ≤1.0% | يتوافق |
| المعادن الثقيلة | ≤10.0 جزء في المليون | 7 جزء في المليون |
| As | ≤2.0 جزء في المليون | يتوافق |
| Pb | ≤2.0 جزء في المليون | يتوافق |
| بقايا المبيدات الحشرية | سلبي | سلبي |
| إجمالي عدد اللوحات | ≤100 وحدة تشكيل مستعمرة/جم | يتوافق |
| الخميرة والعفن | ≤100 وحدة تشكيل مستعمرة/جم | يتوافق |
| الإشريكية القولونية | سلبي | سلبي |
| السالمونيلا | سلبي | سلبي |
| خاتمة | مطابقة للمواصفات | |
| تخزين | يُحفظ في مكان بارد وجاف، بعيدًا عن الضوء القوي والحرارة | |
| مدة الصلاحية | سنتين عند تخزينها بشكل صحيح | |
وظيفة
تشمل الفوائد الرئيسية لمسحوق اللاكتوز توفير الطاقة وتنظيم وظيفة الأمعاء وتعزيز امتصاص الكالسيوم وتعزيز المناعة. اللاكتوز هو ثنائي السكاريد يتكون من الجلوكوز والجلاكتوز، والذي يتم تكسيره إلى طاقة مطلوبة بعد امتصاصه من قبل الجسم، وخاصة في الصائم واللفائفي، والذي يتم هضمه وامتصاصه لتوفير الطاقة للجسم وتعزيز نمو وتطور الرضع والأطفال .
يعمل مسحوق اللاكتوز في الأمعاء على تكوين أحماض عضوية تعزز امتصاص أيونات الكالسيوم، مما يساعد على الحفاظ على صحة العظام والوقاية من هشاشة العظام. بالإضافة إلى ذلك، يُمكن أن يُصبح اللاكتوز مصدرًا غذائيًا للبروبيوتيك المعوي، ويعزز إنتاج بكتيريا حمض اللاكتيك، ويساهم في تكاثر البكتيريا المعوية النافعة، ويُسرّع حركة الجهاز الهضمي.
مسحوق اللاكتوز له أيضًا تأثيرٌ في تعزيز المناعة، مما يُعزز نمو الخلايا المناعية ووظائفها، ويُحسّن مقاومة الجسم. وفي الوقت نفسه، يُنظّم اللاكتوز البكتيريا المعوية، ويمنع تكاثر البكتيريا الضارة، ويُساعد في الحفاظ على توازنها.
طلب
يستخدم اللاكتوز على نطاق واسع في تصنيع الأغذية، وفيما يلي بعض الأمثلة الشائعة:
1. الحلوى والشوكولاتة: يستخدم اللاكتوز، باعتباره المُحلي الرئيسي، في كثير من الأحيان لصنع الحلوى والشوكولاتة.
2. البسكويت والمعجنات: يمكن استخدام اللاكتوز لتنظيم حلاوة وطعم البسكويت والمعجنات.
3. منتجات الألبان: اللاكتوز هو أحد المكونات الرئيسية في منتجات الألبان، مثل الزبادي، ومشروبات حمض اللاكتيك، وغيرها.
4. التوابل: يمكن استخدام اللاكتوز لصنع العديد من التوابل، مثل صلصة الصويا، وصلصة الطماطم، وما إلى ذلك.
5. منتجات اللحوم: يمكن استخدام اللاكتوز لتحسين طعم وملمس منتجات اللحوم، مثل لحم الخنزير والنقانق.
باختصار، اللاكتوز هو مادة مضافة شائعة للغذاء تلعب دورًا مهمًا في معالجة الأغذية
المنتجات ذات الصلة
التغليف والتسليم











