جلوكو أميليز نيوجرين سبلاي، سائل جلوكو أميليز من النوع GAL، صالح للطعام
وصف المنتج
إنزيم غلوكوأميلاز من نوع GAL هو إنزيم يُستخدم بشكل رئيسي لتحليل النشا والجليكوجين إلى جلوكوز وسكريات قليلة أخرى. ويُستخدم على نطاق واسع في صناعة الأغذية، والتخمير، والأعلاف، والتكنولوجيا الحيوية.
شهادة التحليل
| أغراض | تحديد | نتائج |
| مظهر | سائل بني | يتوافق |
| طلب | مميزة | يتوافق |
| اختبار (جلوكو أميليز) | ≥260,000 وحدة/مل | 260,500 وحدة دولية/مل |
| pH | 3.5-6.0 | يتوافق |
| المعادن الثقيلة (مثل الرصاص) | ≤10(جزء في المليون) | يتوافق |
| الزرنيخ (As) | 0.5 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
| الرصاص (Pb) | 1 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
| الزئبق (Hg) | 0.1 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
| إجمالي عدد اللوحات | 10000cfu/g الحد الأقصى. | 100 وحدة تشكيل مستعمرة/جم |
| الخميرة والعفن | 100cfu/g الحد الأقصى. | ＜20cfu/g |
| السالمونيلا | سلبي | يتوافق |
| الإشريكية القولونية. | سلبي | يتوافق |
| المكورات العنقودية | سلبي | يتوافق |
| خاتمة | متوافق مع USP 41 | |
| تخزين | يحفظ في مكان مغلق جيدا مع درجة حرارة منخفضة ثابتة وبعيدا عن أشعة الشمس المباشرة. | |
| مدة الصلاحية | 12 شهرًا عند تخزينها بشكل صحيح | |
وظيفة
تحلل النشا:يمكن لإنزيم الجلوكوأميلاز من نوع GAL أن يحلل النشا إلى جلوكوز بشكل فعال ويُستخدم على نطاق واسع في إنتاج الشراب والكحول.
زيادة إنتاج السكر:في عملية التخمير والتخمير، يمكن أن يؤدي استخدام الجلوكوأميلاز من نوع GAL إلى تحسين معدل تحويل السكر وزيادة إنتاج المنتج النهائي.
تحسين ملمس الطعام:في معالجة الأغذية، يمكن أن تعمل الجلوكوأميلازات من نوع GAL على تحسين ملمس وطعم الطعام وزيادة الحلاوة.
إضافات الأعلاف:إن إضافة جلوكوأميليز GAL إلى علف الحيوانات يمكن أن يحسن من قابلية هضم العلف ويعزز نمو الحيوان.
طلب
صناعة الأغذية:لإنتاج الشراب والعصائر والبيرة وغيرها من المنتجات المخمرة.
التكنولوجيا الحيوية:في الوقود الحيوي والمواد الكيميائية الحيوية، يتم استخدام إنزيمات من نوع GAL لزيادة كفاءة تحويل النشا.
صناعة الأعلاف:يستخدم لتحسين القيمة الغذائية وسهولة هضم الأعلاف الحيوانية.
التغليف والتسليم
