مُصنِّع الجيلاتين، مُكمِّل الجيلاتين من نيوجرين
وصف المنتج
الجيلاتين الصالح للأكل (الجيلاتين) هو منتج مُحلل من الكولاجين، وهو خالي من الدهون، وغني بالبروتين والكوليسترول، ومُكثّف غذائي. بعد تناوله، لا يُسبب السمنة أو تدهورًا جسديًا. كما أنه مادة غروانية واقية قوية، ومستحلب قوي، وبعد دخوله المعدة، يُمكنه منع تكثف الحليب وحليب الصويا والبروتينات الأخرى التي تُسببها حمض المعدة، مما يُساعد على هضم الطعام.
شهادة التحليل
| أغراض | تحديد | نتائج |
| مظهر | حبيبات صفراء أو صفراء | حبيبات صفراء أو صفراء |
| فحص | 99% | يمر |
| رائحة | لا أحد | لا أحد |
| الكثافة السائبة (جم/مل) | ≥0.2 | 0.26 |
| خسارة عند التجفيف | ≤8.0% | 4.51% |
| بقايا الاشتعال | ≤2.0% | 0.32% |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 |
| متوسط الوزن الجزيئي | أقل من 1000 | 890 |
| المعادن الثقيلة (الرصاص) | ≤1 جزء في المليون | يمر |
| As | ≤0.5 جزء في المليون | يمر |
| Hg | ≤1 جزء في المليون | يمر |
| عدد البكتيريا | ≤1000 وحدة تشكيل مستعمرة/جم | يمر |
| عصية القولون | ≤30MPN/100 جرام | يمر |
| الخميرة والعفن | ≤50 وحدة تشكيل مستعمرة/جم | يمر |
| البكتيريا المسببة للأمراض | سلبي | سلبي |
| خاتمة | مطابقة للمواصفات | |
| مدة الصلاحية | سنتين عند تخزينها بشكل صحيح | |
وظيفة
يُقسّم الجيلاتين حسب استخدامه إلى أربعة أنواع: التصوير الفوتوغرافي، والأكل، والطبي، والصناعي. يُستخدم الجيلاتين الصالح للأكل، كعامل تكثيف، على نطاق واسع في صناعة الأغذية لإضافة الجيلي، وملونات الطعام، والحلوى الجيلاتينية عالية الجودة، والآيس كريم، والخل الجاف، والزبادي، والأطعمة المجمدة، وغيرها. أما في الصناعة الكيميائية، فيُستخدم بشكل رئيسي كمادة خام للترابط، والاستحلاب، ومستحضرات التجميل عالية الجودة.
طلب
يمكن تقسيم استخدامات هذا المنتج إلى فئتين. تُستخدم قدرته الواقية على الترابط كمادة رابطة في قطاعات صناعية مثل صناعة الورق، والطباعة، والنسيج، والصباغة، والطلاء الكهربائي.
التغليف والتسليم
