مُكثِّف غذائي 900 أجار CAS 9002-18-0 مسحوق أجار أجار

وصف المنتج:

مسحوق الآجار مادة جيلاتينية طبيعية تُستخرج من جدران خلايا الأعشاب البحرية (الطحالب الحمراء). وهو مسحوق عديم اللون والطعم والرائحة، ذو قدرة عالية على التبلور.

ملكيات:

يحتوي مسحوق الآجار على بعض الخصائص الرئيسية التالية:

القدرة على التجلط: يمكن لمسحوق الآجار أن يتجلط بسرعة لتشكيل بنية هلامية قوية.

استقرار درجة الحرارة: يمكن لمسحوق الآجار الحفاظ على حالة هلامية مستقرة في درجات الحرارة العالية.

الذوبانية: يذوب مسحوق الآجار بشكل كامل في الماء الدافئ، ويشكل محلولاً شفافاً.

غير مصاب بالكائنات الحية الدقيقة: مسحوق الآجار نفسه لن يصاب بالكائنات الحية الدقيقة ويمكنه توفير بيئة معقمة.

عند استخدام مسحوق الآجار، عادةً ما يلزم خلطه جيدًا مع سائل (عادةً الماء) وتسخينه لتسهيل عملية الذوبان والتجلط. تعتمد الجرعة المحددة وكمية الإضافة على قوة الجل المطلوبة ونوع الطعام المُحضّر أو ظروف التجربة.

طلب:

يُستخدم مسحوق الآجار على نطاق واسع في صناعة الأغذية كعامل تبلور ومُثبِّت. يُمكن استخدامه في صنع الجيلي، والماء المُحلَّى بالسكر، والبودنج، والمنتجات المُجمَّدة، والصلصات، والحلويات، والجبن، والبسكويت، وغيرها من الأطعمة. فهو يُحافظ على شكل الطعام وبنيته جيدًا، ويُضيف تنوعًا في النكهات والقوام.

بالإضافة إلى استخدامه في صناعة الأغذية، يُستخدم مسحوق الآجار على نطاق واسع في المختبرات والتكنولوجيا الحيوية والمجالات الدوائية. ففي المختبرات، يُستخدم عادةً لتحضير أوساط الآجار لزراعة الكائنات الدقيقة والخلايا. وفي التكنولوجيا الحيوية، يُستخدم لتحضير هلام الآجار (مثل هلام الرحلان الكهربائي) لفصل الحمض النووي (DNA) عن الحمض النووي الريبوزي (RNA) والكشف عنه. وفي المجال الدوائي، يتميز مسحوق الآجار أيضًا ببعض الخصائص الدوائية، ويُستخدم في تحضير الكبسولات والحبوب.

بشكل عام، يُعد مسحوق الآجار مادة غروانية طبيعية تُستخدم على نطاق واسع في مجالات الأغذية والمختبرات والأدوية، ويتميز بقدرة عالية على التبلور والثبات. استخداماته وخصائصه المتعددة تجعله مكونًا أساسيًا في العديد من المنتجات.

بيان كوشير:

نحن نؤكد أن هذا المنتج قد تم اعتماده وفقًا لمعايير الكوشر.